AOC IGP Pays d'Oc

Une très belle entrée dans le Guide pour le couple Sibille avec une syrah vendangée à la main, bien engageante dans sa robe noire et profonde. Le prélude à un nez intense et nuancé d'épices, de fruits ...

Un duo de chardonnay et de vermentino à parts égales: ou quand le nord rencontre le sud. Un mariage heureux qui se traduit par une cuvée d'une jolie brillance, aux parfums de fleurs des prés et de fru ...

Une jeune syrah de 15ans est à l'origine de ce vin pourpre intense, au nez intense de fruits rouges (fraise, framboise) relevés d'épices. Une ligne aromatique prolongée par une bouche d'une grande fra ...

Merlot (60%) et cabernet franc pour cette cuvée. Un assemblage très bordelais qui donne un vin d'une profondeur, au nez soutenu de poivron rouge, de violette, de réglisse et de fruits rouges mûrs, mât ...

Intense et chaleureux, le nez de ce cabernet franc évoque le poivre noir, le marc et les fruits mûrs agrémentés d'une petite touche animale. Le prélude à un palais souple et frais en attaque, plus lar ...

À la vue de sa robe pourpre sombre , on imagine un vin au caractère bien trempé. Et l'on n’est pas déçu: bouquet puissant et chaleureux de fruits rouges compotés sur fond de boisé grillé, bouche ample ...

Mi-merlot mi-grenache, ce rosé clair et saumoné s'ouvre sur des parfums intenses de fruits frais (groseille, pêche). Il poursuit sur un palais frais, équilibré et tout aussi fruité. Un bon classique p ...

Plus souvent en vue pour leurs vins rouges de l'AOC minervois, le couple Laigre-Schwertz signe ici une fort jolie cuvée née de la seule roussanne, élevée majoritairement en cuve, mais avec 10% du vin ...

D'un rouge profond, ce marselan dévoile un nez intense de fruits rouges mûrs, d'épices, de camphre et de chocolat. En bouche, il se montre souple et frais, dynamisé par une finale acidulée. À boire su ...

Le Marquis, l'Empereur, le Galant, la Muse, la Maîtresse, la Séductrice...: le domaine décline une belle galerie de cuvées aux noms évocateurs et aux étiquettes très graphiques et élégantes. Honneur a ...

Un hommage à Alain Bashung? Madame Rêve «en bouteille» est en tout cas une bien jolie mélodie née de grenache blanc, vermentino, roussanne et chardonnay. Au nez, une fine minéralité (silex) accompagne ...

Une jeune vigne de 15ans à l'origine d'un vin expressif, centré sur les fleurs blanches et les agrumes au nez comme en bouche, gras et d'un bon volume. ...

De jeunes ceps de 10ans sont à l'origine de ce vin d'une belle intensité olfactive: fruits exotiques, citron, buis. Un profil bien sauvigonné auquel fait écho une bouche souple et fraîche, dynamisée p ...

Fermentation en barrique neuve puis 3mois d'élevage sous bois pour ce viognier qui fleure bon le menthol, la pêche, l'abricot, le coing et la vanille du merrain. La bouche est ample, riche, chaleureus ...

Une cuvée qui n'a rien de confidentiel (2 millions de bouteilles!) et c'est tant mieux, car la qualité est aussi au rendez-vous. Un chardonnay puissant de bout en bout, au nez généreux et complexe d'a ...

Une déclinaison du chardonnay d'altitude (terroir calcaire étagé entre 400 et 500 m), passée en barrique et en cuve. Au nez, des arômes de cédrat, de fleurs blanches, de menthe et un boisé fumé et fon ...

Un grenache gris provenant du nord-ouest des Corbières, fermenté pour moitié en cuves Inox, pour moitié en demi-muids. Pas de «malo» et un élevage sur lies fines. Au nez, pas de bois mais du terroir a ...

Ce vin sent bon la pêche, les fleurs blanches et la résine de pin. Une palette aromatique qui s'invite dans une bouche tendre, suave, gourmande, solaire sans lourdeur. À boire sur le fruit. ...

Un assemblage de cépages à l'origine d'un blanc intense, sur la rose, les fruits exotiques, les agrumes, qui «muscate bien», résume le jury. En bouche, de la fraîcheur, un bon volume et ce même profil ...

Au nez, de puissantes notes de cerise cuite, de violette et d'eucalyptus. En bouche, du volume, de la fraîcheur et des tanins fins et soyeux. Une belle expression de la syrah languedocienne, à boire o ...