AOC IGP Pays d'Oc

10% de syrah pimentent cet assemblage bordelais (cabernet-sauvignon, petit verdot, merlot), vinifié en grains entiers et avec goût. On en retient le nez marqué par la truffe et le chocolat, et la bouc ...

Un élevage ambitieux en pièce bourguignonne pour ce vin à dominante de roussanne (90%). Le nez nous le rappelle avec ses notes intensément vanillées sur fond de pêche et d'abricot. Le chêne enrobe tou ...

Souvent en vue dans ces pages, la cave décroche un coup de cœur avec cet assemblage dominé par la syrah, élevé 18mois en fûts. Le nez, épanoui et complexe, mêle le fruit bien mûr, les épices et la rég ...

Un nez grillé et torréfié, une bouche puissante, charnue, marquée par le chêne, une finale à l'âpreté agréable: un chardonnay bien du Sud et généreusement boisé, qui trouvera son public. ...

Un nez discret et plaisant de fruits confits et de tabac blond, une bouche bien ronde soutenue par des tanins très souples, du fruit, une très agréable fraîcheur: un très bon cabernet du Sud sans une ...

Un assemblage médocain (cabernet-sauvignon et merlot) en version sudiste, sans bois, et dans un millésime chaud, cela donne ce rouge peu causant au nez mais volubile en bouche, fruité et épicé, bien p ...

Griotte, cuir, fruits rouges macérés et végétal frais, ce marselan ne manque pas de nez. Beaucoup de chair, des tanins gras et souples, un fruit à la fois juteux et chaleureux: un équilibre très assur ...

Vendanges nocturnes, vinification à basse température, tout est fait pour préserver le fruit de ce rosé léger au nez délicat, entre fruit et fleurs. Souple, frais, plus généreusement fruité (citron et ...

Un pinot noir de belle tenue: des parfums séducteurs de kirsch et de crème caramel imprègnent une bouche détendue, de bon volume, appuyée sur des tanins doux et bien torréfiée jusqu'en finale. ...

Derrière une robe d'un jaune brillant, un nez non moins brillant qui sent bon le fruit exotique, la pomme et l'abricot. Dodu, large à l'attaque, bien rond en milieu de bouche et soutenu par une acidit ...

Un viognier typé et expressif, aux arômes généreux de pêche et d'abricot, qui déploie une matière ronde à souhait, bien fraîche et parfumée de bout en bout. ...

Des notes croquantes de fraise fraîche au nez comme en bouche dans ce pinot noir aimable et souple, dont on aime la texture légère, la finesse des tanins et la fraîcheur préservée. Simple et gourmand, ...

Miel, pâte d'amande, agrumes, fruits jaunes et fruits secs, une belle complexité pour ce chenin doux vendangé en deux tries, dont le second le 5novembre, Un matière ample et dense mais sans lourdeur n ...

Un malbec vinifié en grains entiers et élevé en cuve. On est d'emblée sous le charme de sa robe violacée et de son nez suave de cerise noire et de marc de raisins saupoudrés de laurier et de menthol. ...

Un sauvignon friand et élégant dont on aime le nez fin, printanier, de fleurs et de fruits blancs, et la bouche aérienne, épurée, d'une agréable légèreté, qui laisse un long sillon de fraîcheur en fin ...

Un duo (syrah et cabernet-sauvignon) très complice dans ce jeune rouge élevé 3mois en cuve, qui joue la carte du fruit: des notes croquantes de petits fruits rouges et de myrtille, une touche d'épices ...

Un millésime qui sied au pinot noir, en témoigne ce vin ouvert sur le fruit bien mûr, le clou de girofle et le poivre. Tissée de tanins soyeux, la bouche a tout pour plaire: de la chair, des parfums é ...

Vendangé à l'aube, pressé directement, élevé sur lies fines, ce bon chardonnay fait mouche avec ses arômes vifs de citron vert, sa bouche à la fois pleine et nerveuse, et sa longue finale briochée. De ...

Les sauvignon blanc et gris assemblés dans ce vin aux senteurs fraîches de rhubarbe et d'abricot. La même vitalité émane d'une bouche élégante, tendre, très aromatique et sans mollesse. Singulier, lon ...

Syrah, alicante bouschet et cabernet franc composent cette trilogie séduisante. Au nez, un lit de fruits rouges frais voilé d'épices et de réglisse. En bouche, une attaque fringante et très fruitée, u ...