AOC IGP Pays d'Oc

Une touche toastée plane au-dessus d'une fond de cerise bien mûre qui signe le pinot noir. Adossée à des tanins doux, la bouche enchante par sa rondeur et son fruit convivial qui se teinte de vanille. ...

Des reflets argentés animent la robe claire de ce rosé original, né du seul pinot noir, qui ne manque de rien: parfums gourmands de confiserie, de fleurs et de fruits frais, bouche tendue à souhait, f ...

Une robe soutenue, une nez flagrant entre fleurs blanches, amande et fruits exotiques, une attaque vigoureuse qui précède un milieu de bouche confortable, une touche d'épices douces, une finale fraîch ...

Un syrah sans soufre ajouté qui vise le fruit et c'est réussi: un grand bol de cerises, de groseilles et de grenadine, un soupçon d'épices, une bouche souple, fluide, ourlée de tanins sans rudesse, un ...

Chaque année au rendez-vous du Guide, Foncalieu décroche le coup de cœur pour son viognier né de terres blanches, d'une gourmandise insolente. Une robe brillante et doré, un nez délicat, sur le miel e ...

Voilà une syrah classique, au nez bien typé de cassis, de violette et de réglisse. Une expression débridée dont se fait l'écho un palais harmonieux, plein, adossé à des tanins fondants, un poil plus s ...

Aussi pâle que parfumé, entre agrume, sirop de pêche et caramel, ce rosé très expansif offre un grand bol de fruit servi par une fraîcheur exemplaire. Très séduisant, tonique, parfait à l'apéritif. ...

À la fois généreux et frais, marqué par le fruit rouge et le cacao, ce pays d'oc (grenache noir et syrah) coche beaucoup de cases: ample, tendre, discrètement tannique, long, très joliment épicé et do ...

Un 100% vermentino à boire sur le fruit, dont on retient le nez centré sur les fruits exotiques et les agrumes et la bouche déliée, vivace, expressive, parfaitement équilibrée dans un style très dynam ...

Un flaconnage cosi pour ce rosé haut de gamme né du grenache et du cinsault, élevé en cuve et sur lies. Un vin qui tient toutes ses promesses: une robe lumineuse, un nez délicat, pur, entre fleurs bla ...

Le fût (élevage de 3mois) teinte légèrement d'épices un nez à dominante florale. La bouche, franche et cossue, concilie volume et fraîcheur. ...

Cinq cépages vendangés de nuit et six mois de cuve pour ce blanc au nez intense entre rose, agrumes et fruits à chair blanche. Une jolie déclinaison d'arômes qui fait le charme d'une bouche souple, fr ...

Un bref passage en fût pour ce 100% petit verdot, sombre de robe, puissant et surmûri: des parfums capiteux de kirsch et de pruneau enchantent le nez et imprègnent un palais riche, détendu, appuyé sur ...

Tout est de bon goût dans ce rouge original qui marie le malbec et le petit verdot: l'étiquette, la robe sombre et brillante, le nez, déjà complexe, de fruits noirs mentholés, d'épices et de sous-bois ...

Le même assemblage (malbec et petit verdot) que l'Épicurius mais avec un court passage en barriques. Discrets au nez, les arômes de fruits noirs, de sous-bois et de noix fraîche s'épanouissent dans un ...

La Marquise est une roussanne (85%) énergique, habillée d'une robe jaune-vert, au nez grillé, beurré et floral qui porte la marque d'un élevage réussi. Tendre, plus élégante que concentrée, portée par ...

Le jury sous le charme de ce rosé limpide, au nez "explosif" gorgé de fraise fraîche. Riche et ronde, croquante de fruit, parfaitement équilibrée et dotée d'une longueur remarquable, la bouche insiste ...

Le domaine a été inspiré de soumettre au jury ce 2017 qui n'a pas pris une ride. Fleurs blanches, pêche, agrumes, touches minérales et vanillées, le nez séduit franchement. La roussanne et le viognier ...

La Lionne? Un clin d'œil à la statut emblématique du parc du château. Sauvé du gel et récolté grappe à grappe, ce sauvignon, aux senteurs classiques d'agrumes et de fleurs blanches, en impose par sa b ...

Un nez «surpuissant» d'épices, de chocolat, de fruits mûrs et de garrigue donne le ton d'une bouche ronde, riche et veloutée, épaulée en douceur par des tanins très finement extraits. La longue finale ...