AOC Bouzeron

Cette cuvée est née de ceps de trente ans plantés sur un terroir argilo-calcaire, dont le fruit a été pressé doucement en raisins entiers sans foulage. Ont suivi des fermentations et un élevage sur li ...

Vendanges manuelles, levures indigènes et élevage de six mois en fût de chêne pour ce vin agréable, au bouquet complexe de pain grillé, de fruits jaunes et de bonbon anglais. Son palais, salin, minéra ...

Cette cuvée dorée aux mille reflets platine dévoile un nez très élégant, fruité (pêche blanche et poire) et floral (acacia et chèvrefeuille), complété de fines notes de beurre frais et de noisette. Fr ...

Des ceps de trente-cinq ans et un élevage pour 30% en fût de chêne ont donné un joli vin brillant et limpide. Les fleurs blanches, le bonbon anglais, le miel et les fruits confits composent un nez com ...

Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce vin jaune citron parsemé de nuances vertes séduit par son fruité mûr et ses senteurs d'épices douces. Il dévoile une belle matière, franche et équilibrée, et s'ét ...

Robe or clair à reflets argentés, nez discret de brioche, de noisette et de citron: l'approche est séduisante. Après une attaque franche, on découvre un vin souple, vif et alerte, plus acidulé en fina ...

Une vendange manuelle d'aligoté de vingt-cinq ans d'âge a donné naissance à cette cuvée lumineuse, au nez frais mêlant les fruits du verger et la minéralité du terroir. Franche à l'attaque, presque mo ...

Repris par un enfant du pays, Jean-Michel Belleville, le château Saint-Michel, établi à Rully, possède dans son parcellaire 1,48ha d'aligoté à Bouzeron. Élevé onze mois en cuve, ce vin brillant et lim ...

Ce vignoble étend ses 19ha aux confins de la Saône-et-Loire et de la Côte-d'Or. Son caractère morcelé est typique de la Bourgogne. Laurent et Pascal Borgeot ont récolté manuellement 60ares d'aligoté p ...

Implanté au cœur du bourg de Bouzeron, ce domaine de 36ha (en Côte chalonnaise, avec aussi un pied en Côte de Beaune et en Côte de Nuits) est exploité par Bertrand Lacour, son régisseur. La culture es ...

Bouzeron est le seul village en Bourgogne à proposer un vin en AOC communale issu du cépage aligoté. Planté uniquement en coteau, sur sols à dominante calcaire, maigres et peu profonds, ce dernier don ...

Un 2010 jaune clair, né de vieilles vignes de soixante-cinq ans, au nez caractéristique du cépage aligoté: on y perçoit des notes de citron et de bergamote, ponctuées par une touche minérale. Il se ré ...

David Déprés, installé sur ce domaine de 8 ha depuis 1996, pratique une viticulture raisonnée avec un travail mécanique des sols et/ou un enherbement selon la nature du sol. Respectueux de son terroir ...

Anne-Sophie Debavelaere crée son domaine en 1984. Elle est rejointe plus tard par son fils Félix, alors jeune oenologue fraîchement diplômé. Conscients de la richesse de leurs terroirs, ils appliquent ...

"Artiste de la vigne, Julien Cruchandeau est également un artiste de la musique électronique. Il ne manie pas seulement le sécateur mais il pratique aussi, et depuis son plus jeune âge, la batterie et ...

Domaine fondé en 1973 par Aubert et Pamela de Villaine, cogérants du domaine de la Romanée-Conti, et ayant adopté très tôt le bio (1986, certifié en 1997), il s'essaye aujourd'hui à la biodynamie. Ces ...

Depuis 2008, Bertrand Lacour, le directeur technique, et son équipe ont revu l'ensemble des méthodes de travail: labour généralisé, rendements revus à la baisse, rénovation de la cuverie... Résultat i ...

D'une belle couleur or à nuance très légèrement verte, ce 2009 possède un nez assez discret qui s'ouvre à l'aération sur les notes d'herbe fraîchement coupée si caractéristiques de l'aligoté. Le palai ...

Le domaine du Cellier aux Moines, fondé en 1258 par les moines cisterciens, dispose de 68 ares à Bouzeron, dont une parcelle de vignes presque centenaires. Assemblé à des ceps plus jeunes, cela donne ...

La finesse et la délicatesse dominent ce 2009 prêt à boire. Or léger à reflets verts, il dévoile de discrètes notes de fleurs blanches mêlées à des nuances fraîches d'agrumes. Souple, il possède un bo ...