GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Sur les terres noires du domaine, les quatre cépages principaux de l'appellation sont sollicités, jouant sur leur complémentarité: syrah, grenache noir, carignan et mourvèdre. L'approche est fraîche a ...
Guide 2025
La roussanne apporte sa vivacité, autour d'un belle note d'agrumes. Le grenache gris fait saliver avec cette pointe tannique perceptible qui soutient et prolonge le vin. Le grenache blanc, quant à lui ...
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La robe est légère, grenat aux reflets violines. Un peu timide au premier nez, le nez s'ouvre à l'aération sur l'eucalyptus, la violette, le cassis et la cerise. La bouche apparaît fluide, fraîche san ...
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Une belle robe d'or aux reflets verts, un nez frais et très expressif sur les fruits exotiques, l'entame est engageante. La bouche ne déçoit pas: elle se montre gourmande, tendre, bien équilibrée par ...
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Le seul muscat à petits grains dans ce vin d'une belle brillance, ouvert sur des parfums de fruits à chair blanche. Un fruit qui irrigue une bouche fraîche, ample, d'un équilibre bien assuré. ...
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D'un jaune clair aux reflets dorés, ce 100% muscat d'Alexandrie livre au nez de discrets mais élégants parfums de fleurs blanches. Des notes d'épices et d'agrumes s'ajoutent à ces nuances florales dan ...
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Ce muscat clair et limpide s'ouvre sur des notes de mangue, de jasmin et d'abricot. Une note de fleur de sureau et d'ananas confit s'ajoute à cette palette dans une bouche riche, intense, mais qui res ...
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Ce muscat s'ouvre sur des notes fraîches d'agrumes et de fleurs blanches. Arômes qui s'agrémentent d'une douce touche miellée dans une bouche tendre et suave, mais qui reste fraîche de bout en bout. ...
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Cet ambré né de grenache blanc (80%) et de macabeu s'ouvre sur des parfums de fruits secs, d'abricot et d'agrumes, agrémentés de saveurs épicées et cacaotées dans une bouche ample, veloutée, intense e ...
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Sur les pentes granitiques du Wineck-Schlossberg, le riesling, majoritaire, engendre des vins qui s'expriment rapidement, comme celui-ci, au nez complexe et gourmand, très fruité, partagé entre citron ...
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Une expression aromatique intense (litchi, rose, notes de surmaturation miellées et abricotées, mangue et fruit de la passion au palais), pour ce moelleux harmonieux et long, à la fois onctueux, salin ...
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Un microclimat sec, à tendance méditerranéenne, une année solaire: on aurait pu s'attendre à un pinot noir très chaleureux et confituré. Il n'en est rien. Élevé 9 mois en barrique, ce 2022 développe d ...
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Inclus dans le Kirchberg qui domine la petite cité de Barr, le Clos Zisser (plus de 3ha, en conversion bio) est le noyau du domaine André Lorentz. Planté sur ses pentes orientées plein sud, le pinot g ...
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Un gewurztraminer moelleux encore discret au nez, dont la richesse en sucre est contrebalancée par une finale fraîche aux accents d'agrumes et de menthol. (Sucres résiduels: 32g/l.) ...
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Issu de coteaux argilo-calcaires, ce pinot noir a macéré 15 jours puis séjourné 10mois en cuve Inox. Discret au nez, mais précis et typé, il libère des notes de fruits des bois. Après une attaque gour ...
Guide 2025
Ces vignerons figurent souvent dans ces pages pour des liquoreux. En 2020, année solaire et précoce, on a pu récolter dès le 18 septembre des raisins pour obtenir des vendanges tardives. Ces vignerons ...
Guide 2025
Sur le Wineck-Schlossberg, grand cru très pentu de Katzenthal, village où l'exploitation a son siège, les sols granitiques donnent des rieslings expressifs. Celui-ci, à l'aération, apparaît très minér ...
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Issu d'un grand cru pentu, granitique et d'un grand millésime solaire, un riesling évolué au nez (notes minérales, «pétrolées», fumées et citron confit), alliant rondeur et belle tension. (Sucres rési ...
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Vinifié en sec, un pinot gris sudiste, issu de très vieilles vignes plantées sur un terroir marno-gréseux. D'une exubérance mesurée, il s'ouvre sur des notes acidulées et fumées. Des touches d'herbes ...
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Issu de vignes de 50ans vendangées le 10 octobre, ce 2022 moelleux longuement élevé sur lies fines revêt une robe jaune doré. Discret mais franc au nez, il dévoile en bouche l'ampleur et la puissance ...
Guide 2025
Le Steinklotz de Marlenheim est le plus septentrional des grands crus alsaciens. Ses sols argilo-calcaires et son exposition sud et sud-est sont propices au gewurztraminer. Alors que de nombreux vins ...
Guide 2025
On ne présente plus la cuvée Marie, gewurztraminer du Zinnkoepflé, valeur sûre du domaine. Le cépage est à son aise sur les pentes exposées au sud de ce coteau calcaire. Ses vins sont très souvent mar ...
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Les vins de la gamme Trois Châteaux sont issus du vignoble en propre conduit en biodynamie. Demi-sec, ce pinot gris mêle au nez des notes florales, du fruit mûr et des touches fumées et vanillées. La ...
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Une cuvée d'assemblage (gewurztraminer et riesling), comme le cahier des charges du grand cru le permet. Portant l'empreinte du premier (70%), un vin chaleureux et équilibré, ample et gras, aux arômes ...
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Terroir réputé d'Obermorschwihr, le Bildstoecklé bénéficie d'une exposition sud et de sols argilo-calcaires qui retiennent l'eau. Le lieu de naissance de ce gewurztraminer mêlant au nez la rose du cép ...
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Une «vigne des Moines» (Moenchreben) déjà cultivée au VIIIes. Âgés de plus d'un demi-siècle, les plants de muscats à l'origine de cette cuvée ont été vendangés le 5 octobre en année précoce. La robe j ...
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Dans une année solaire, le domaine a réussi à obtenir un pinot gris vinifié en sec, équilibré, net et tout en fraîcheur. Bien ouvert, franc, le nez joue sur le fruit et sur des notes fumées et épicées ...
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Cette cuvée assemble 70% de vins du lieu-dit Rosenberg (argilo-calcaire) élevés en cuve et 30% de vins du Hengst (un grand cru, de nature plus argileuse et marneuse) restés 10mois en barrique. Intense ...
Guide 2025
Laurent Scheidecker choie le riesling, dont il propose quatre cuvées. Celui du grand cru Sporen est produit au sud de Riquewihr, sur des sols argilo-marneux, qui retiennent bien l'eau. Sans doute un a ...
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Les grands crus contribuent largement au palmarès de ce domaine. Issu d'un coteau de Beblenheim, dont le nom («Éclat de soleil») indique la bonne exposition, et d'une année sèche marquée par des épiso ...
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Parmi les deux grands crus proposés par les Moltès, le Steinert, escarpé, calcaire et pierreux, fait partie du berceau familial, à Pfaffenheim. D'un jaune d'or soutenu, le gewurztraminer 2022 montre d ...
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Les rouges du domaine sont une valeur sûre, notamment ce pinot noir de terroir, issu d'un coteau calcaire, exposé à l'est et au sud-est. Le nom du lieu-dit évoque l'éclat du soleil, qui, en 2022, a pr ...
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Dans cette propriété, la récolte en surmaturité n'est pas réservée à des cépages comme le gewurztraminer (qui a valu un coup de cœur au domaine l'an dernier). Emmanuel Saouliak a attendu le 18 novembr ...
Guide 2025
Déjà apprécié dans des millésimes précédents, ce pinot gris vinifié en sec est issu d'un coteau aux sols calcaro-gréseux traversé par un chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Très jeune, réservé, le ...
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Cépage roi de Scherwiller, le riesling est à l'origine de ces rares vendanges tardives 2021 (un millésime qui a fourni peu de liquoreux). D'un jaune d'or éclatant, le vin laisse de belles jambes sur l ...
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En 2020, les vieux plants de riesling (40ans) à l'origine de cette cuvée ont été vendangés le dernier jour d'août dans ce terroir aussi précoce que le millésime, pour donner naissance à un vin aux ref ...
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Le Pfersigberg, ou «colline des Pêchers»: c'est dire si ce grand cru d'Eguisheim, propice au gewurztraminer, est solaire et précoce. La pêche s'est cachée au cœur de ce moelleux: au-dessus du verre, o ...
Guide 2025
Exposé à l'est et au sud-est, en contrebas de la montagne vosgienne, le vignoble du Rosacker, qui domine le village de Hunawihr, échappe en général au stress hydrique les étés chauds comme 2022. Il a ...
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Au nez comme en bouche, une expression aromatique intense, tout en rose et en litchi, avec une finale poivrée, pour ce gewurztraminer dont la richesse et l'onctuosité sont équilibrées par une belle fr ...
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Reflet de son terroir, un coteau pentu exposé plein sud, et d'une année solaire, ce pinot gris est un moelleux d'une grande richesse. Discret au nez, chaleureux, il laisse poindre des notes de surmatu ...
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Présent dans le nom («Éclat de soleil») de ce grand cru de Beblenheim, le soleil, en 2022, a dardé ses rayons sur ce terroir regardant le sud-est. Le raisin, resté sur pied un bon mois après le ban de ...
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Sise à Wolxheim, fief du riesling, la propriété mobilise pour cette cuvée l'auxerrois, cépage souvent mis à contribution pour les bulles d'Alsace. Les raisins proviennent d'une seule parcelle, vendang ...
Guide 2025
Denis Chastel-Sauzet a opté pour une cuvaison longue pour «apporter finesse, élégance et sucrosité» à ce moulin-à-vent issu de vignes cinquantenaires. Objectif atteint: souple et ronde, la matière est ...
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Lieu-dit parmi les plus connus de l'appellation, Rochegrès est situé sur les hauteurs du vignoble, sur un sol de granit rose traversé de filons de quartz. L'équipe du domaine a procédé à un égrappage ...
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Une cuvée qui résulte de l'assemblage des huit terroirs dont dispose le domaine sur l'appellation. D'une belle longueur, solide, elle propose une matière d'une ampleur et d'une puissance qui permetten ...
Guide 2025
Cette cuvée a pour particularité de provenir d'un lieu-dit situé sur la commune de Chénas. OIivier Pézenneau y dispose de vieux gamays de 85ans en moyenne. Il a opté pour un égrappage à 80% de ses rai ...
Guide 2025
L'équipe du domaine a procédé à une macération de 15jours en vendanges égrappées, suivie d'un élevage en cuve de 6mois «pour préserver le fruit». Non seulement le fruit est bien présent, mais il est a ...
Guide 2025
Une cuvée qui rassemble plusieurs lieux-dits autour du village, vinifiée «en douceur» (chapeau de raisin immergé), pour offrir un vin d'une belle consistance, long, qui évoque avec finesse le raisin f ...
Guide 2025
Un beaujolais blanc en provenance de jeunes vignes prometteuses. Élevé en fût pendant 8mois, il n'a rien perdu de sa fraîcheur: les notes d'agrumes dominent au nez comme en bouche, tandis que sa matiè ...
Guide 2025
Un clos d'environ un hectare dans le village de Theizé, où la famille Geoffray pratique la viticulture biologique. Cette cuvée, élevée 9mois en fût, se présente avec beaucoup d'harmonie et une belle f ...
Guide 2025
Le long élevage en fût de 16mois, après une vinification en grappes entières, est l'une des caractéristiques notables de cette cuvée. Un vin logiquement marqué par des notes boisées, mais qui présente ...
Guide 2025
Élevé pendant 12mois en demi-muids après une vinification semi-carbonique, ce beaujolais-villages développe des arômes de petits fruits rouges acidulés (groseille, framboise) et d'épices, relayés par ...
Guide 2025
La valeur n'attend pas le nombre des années pour ses chardonnays plantés il y a 4ans sur un sol de pierres bleues altérées. Un vin élevé en fût quelques mois et qui a conservé une belle fraîcheur arom ...
Guide 2025
Élevé en fût pendant 6mois après une vinification traditionnelle en grappes entières, ce brouilly de plus de 6 ans d'âge démontre qu'un cru du Beaujolais bien né est capable de défier le temps. Il évo ...
Guide 2025
Cette cuvée est née de l'assemblage d'une sélection d'une dizaine de lieux-dits situés autour du château. Le millésime marque l'obtention de la certification bio avec pour saluer cette étape un brouil ...
Guide 2025
Une vinification en grappes entières pour des raisins en provenance d'un sol composé de granite rose décomposé et d'argile. Une approche gagnante pour cette cuvée aux notes concentrées de cassis, de m ...
Guide 2025
Égrappés à 80%, les raisins ont connu une macération «à la bourguignonne» de 18jours, suivie d'un élevage de 12mois en fût. Une période pendant laquelle Jean-François Pegaz a su extraire des tanins so ...
Guide 2025
La maison Ferraud est partenaire du Domaine Rolland depuis 1883, soit depuis quasiment ses débuts sous l'égide d'un certain Philibert Ferraud… Elle propose ici un brouilly visiblement issu de raisins ...
Guide 2025
Vinifié en majeure partie en raisins égrappés et pendant une période longue (20jours), puis élevé pour moitié en fût pendant 9mois, ce brouilly montre qu'il disposait de toutes les qualités pour un vi ...
Guide 2025
Cette cuvée doit son nom aux cailloux granitiques sur lesquels les vignes cinquantenaires du domaine son implantées. Outre son expression aromatique d'une bonne intensité, ce côte-de-brouilly se disti ...