GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Issu de chardonnays du Mesnil-sur-Oger (grand cru) et de Trépail (1ercru de la Montagne de Reims), un blanc de blancs complexe, finement floral, végétal et salin, marqué par une pointe d'amertume. ...
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Proposée sous la nouvelle étiquette familiale, Marc Fille et Fils, une cuvée «Originelle» et originale: déroutante, un peu «rustique» pour certains, plaisante par sa minéralité et par ses arômes de fr ...
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Ce pur meunier tire en bonne partie son caractère d'un élevage de 9 mois en barrique, d'un long repos sur lies et d'un faible dosage. Mêlant au nez l'acacia et des notes boisées (touches fumées, noix ...
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Une cuvée millésimée originale qui doit tout au chardonnay, cépage minoritaire à Bouzy, grand cru de noirs. Sa robe jaune doré traduit une année solaire, une vinification sous bois ainsi qu'un long re ...
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Avec cette cuvée parcellaire née de vieux plants de pinot noir, ces récoltants ont souhaité exprimer un terroir et une année, sans interférence de sucre (brut nature) mais avec un travail sur le bois: ...
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Moins éloquent que le remarquable 2012 mais de belle tenue, discrètement floral et beurré au nez, plus expressif en bouche, il associe des impressions de vinosité et de fraîcheur. ...
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Dosé en extra-brut, un rosé millésimé issu de pinot noir récolté dans ses fiefs de Verzy et Verzenay. Après un repos de 9 ans sur lies, il affiche une robe toujours franche et déploie une large gamme ...
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Goutte d'or, sans «s» à Meursault, mais au pluriel dans ce lieu-dit de Cramant, d'où provient cette cuvée parcellaire harmonieuse, de la récolte 2015, aux arômes plutôt discrets mais agréables: fruits ...
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Vinifié comme le rosé tranquille des Riceys, le pinot noir fait l'objet d'une macération carbonique de 48 h en grappes entières. L'assemblage inclut 20% de vins rosés issus d'une réserve perpétuelle e ...
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Élevé en eggonum (cuve en forme d'œuf, mi-bois mi-métal), un jeune blanc de blancs net, minéral et frais, de bonne longueur, mêlant fruits blancs, agrumes, bonbon acidulé et notes toastées. ...
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Les 13 parcelles les plus favorisées d'Oger et du Mesnil-sur-Oger ont permis d'obtenir en 2017 un blanc de blancs millésimé d'une belle fraîcheur, aux arômes de fruits blancs. ...
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Après le Ter blanc, coup de cœur l'an dernier, ce Ter noir. Ter, comme trois années de vendanges, trois cépages et trois terroirs: ⅓ de chardonnay (Le Mesnil-sur-Oger), ⅓ de pinot noir (Montgueux), ⅓ ...
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Pur meunier issu de cinq parcelles de vieilles vignes (centenaires pour deux d'entre elles), élevé sous bois sans «malo», tiré sous liège. Reflet du cépage, un champagne très rond, ample et persistant ...
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Dosée en extra-brut, cette cuvée a pour originalité d'assembler sept variétés: outre le trio bien connu, chardonnay, pinot noir et meunier (16% chacun), elle incorpore du pinot blanc et du pinot gris, ...
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Ces vignerons bio s'attachent aussi à élaborer des cuvées originales, un peu expérimentales, comme ce «blanc de blancs» de la récolte 2015 très confidentiel, au dosage minimal, qui ne contient pas une ...
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Pinot noir et chardonnay (50/50) s'équilibrent dans ce brut millésimé puissant et frais, qui tire de son long séjour en cave une palette évoluée (fruits jaunes mûrs, brioche, café, cacao). ...
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Ce brut millésimé naît d'une année chaotique, perturbée par des gelées printanières, des pluies abondantes en juillet et par des épisodes caniculaires en août, sauvée par un mois de septembre plus ser ...
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Composé de 30% de chardonnay et de 70% de pinot noir, il tire de l'apport de 15% de vin rouge de la Montagne de Reims et des Riceys une couleur plutôt soutenue à reflets tuilés, des arômes intenses de ...
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Pas moins de 14ans sur lies pour ce blanc de noirs à la palette élégante de champagne patiné (fruits secs, miel, torréfaction, cuir, note boisée). Conjuguant rondeur et vivacité, long et citronné, il ...
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Ce brut millésimé à majorité de chardonnay (80%, avec en appoint le pinot noir), après un premier nez mentholé, s'ouvre sur une palette flatteuse, complexe et généreuse, reflet d'une année solaire et ...
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Une robe à reflets dorés, un nez expressif, entre fruits jaunes, notes beurrées et toastées, une bouche dans le même registre, dont la rondeur est équilibrée par un trait de vivacité citronnée, encore ...
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Ugni blanc et sémillon sont associés à parts égales dans ce vénérable pineau aux tonalités cuivrées, ouvert sur des senteurs intenses d'épices (curry, vanille, cannelle) et de vieux fûts. Arômes qui s ...
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Un grenache noir sur schistes, concentré, très ensoleillé, large, aux parfums chaleureux de fruits rouges en confiture et de café, relevé de tanins doux et poudrés. Un vin réconfortant, taillé pour un ...
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Né de vignes de 60ans plantées sur des coteaux au sol argileux recouvert de galets roulés, ce rouge dévoile des parfums capiteux de baies noires mûres, de vanille et de poivre rose. En bouche, il appa ...
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Co-fermentées puis élevées 6mois en foudres de chêne, clairette et roussanne, complétées des quatre autres cépages blancs de l'appellation, forgent le caractère de ce Boisrenard au nez charmeur de fle ...
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De vieilles vignes de 80ans à l'origine de ce vin qui exhale les fruits rouges croquants, la sève de pin, le clou de girofle et l'encens. Généreuse et ronde, enveloppée par un boisé racé, la bouche af ...
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Une robe jaune paille d'une belle brillance, un nez délicat de jasmin, de chèvrefeuille et d'abricot, l'approche est engageante. Une palette qui s'enrichit de notes de violette dans une bouche ample, ...
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Une moitié de fûts neufs, une autre de fûts d'un ou deux vins pendant 18mois: l'élevage est long, précis et de noble origine. Il a légué à ce cornas des notes de toast grillé, de cannelle et de fruits ...
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Une cuvée parcellaire qui valorise les vignes soixantenaires du Rozier, un coteau emblématique du nord de l'appellation, et qui fait mouche par son bouquet fin et nuancé de mûre cuite, de clafoutis au ...
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Engagée au côté de son père dans la conduite du domaine, Émilie Desmeure-Mandon a inspiré cette cuvée bien connue des fidèles du Guide. D'un sol granitique et de robustes ceps de 50ans, est né un herm ...
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Une robe diaphane aux reflets argentés drape ce blanc séveux emmené par la marsanne (90%) et élevé 14mois sous bois. Du verre s'échappent des parfums printaniers de fleur d'acacia et de fruits croquan ...
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Les sols argilo-calcaires à petits galets roulés du lieu-dit Les Diognières sont réputés pour leur fraîcheur aromatique et leur éloquence. Encore un peu empreint des parfums épicés et chocolatés du fû ...
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Drapé dans une robe profonde, soutenue, ce saint-joseph s'ouvre sur des notes giboyeuses qui évoquent bien la syrah et sa tendance à la réduction. Puis l'aération libère le fruit, noir et mûr, ainsi q ...
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Ah, les beaux reflets verts de la jeunesse! Le nez semble lui aussi traduire des fragrances juvéniles, entre citron et brioché, avec quelques notes florales très fraîches. Élégante, la bouche est légè ...
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Un vin d'un bel équilibre, alerte, fruité, doté de tanins jeunes et frais, et d'une bonne longueur. ...
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D'une belle densité dans le verre, ce rouge se dévoile lentement sur des senteurs suaves de cassis en liqueur et de cardamone, rehaussées de notes sanguines. Avec sa matière confortable saturée de fru ...
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Drapé dans une robe profonde aux intenses reflets violines, ce vin dominé par le mourvèdre (80%) dévoile un nez complexe et puissant de fruits confiturés, d'épices et de tabac brun. Une intensité qui ...
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Trente ans de cuve, douze de fût, la cuvée du centenaire de la cave, forgée à l'épreuve du temps, a fort belle allure. Le vin blanc d'origine a évolué sur un ambré soutenu, lumineux, aux reflets cuivr ...
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Expressif et très ouvert, ce vin à dominante de sémillon (70%), cadré par un élevage sous bois bien ajusté, libère de fines notes exotiques, de toasté et de fleurs blanches. Frais et dynamique, il dér ...
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Bien équilibré et collant au millésime, ce cru ne surjoue pas et délivre un fruité frais au nez, avec une pointe florale et légèrement épicée. C'est un vin suave en bouche, aux tanins flatteurs, qui m ...
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Mêlant merlot et cabernets, ce 2021 cossu et élégant se détache sur ce millésime. Plus qu'un second, c'est un cru à part entière, parfaitement mené avec un élevage en barriques présent sans excès. Les ...
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Une année défavorable aux parcelles les plus argileuses du château, d'où la proportion historiquement basse (18%) du merlot dans l'assemblage du grand vin. Un 2021 à forte emprunte de cabernet-sauvign ...
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De bel équilibre et très plaisant, ce second vin charme par son fruit mûr, ses notes de violette et d'épices douces. Tendre et frais, il développe un cœur de bouche onctueux, autour de tanins raffinés ...
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Pur merlot, ce 2021 reste fidèle à l'identité du cru, conciliant finesse et puissance dans un bel équilibre. Les notes de l'élevage sont encore perceptibles et accompagnent le vin dans son long dévelo ...
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Pur merlot, ce pomerol élégant et velouté dispose d'une très belle matière et d'une grande fraîcheur, signe de l'année. Ses notes d'épices, de fleurs et de fruits noirs ouvrent la dégustation dans une ...
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Ce n'est pas un monstre de puissance, mais un vin porté par son équilibre et la fraîcheur de l'année. Avec 36% de cabernet franc, il offre presque un faux-air ligérien, et l'on est d'emblée séduit par ...
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Élevé sur lies fines pendant 16mois, ce grand cru affiche une belle typicité propre à ce coteau très ensoleillé. C'est la fraîcheur qui domine un nez droit et flatteur. La bouche se révèle ample, avec ...
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Une cuvée régulièrement présente dans le Guide, en provenance d'un petit clos (44ares) situé à proximité immédiate du village de Chambolle-Musigny. Élevée pendant 16mois en fût, elle livre des notes d ...
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Cette cuvée est issue d'achat de raisins en provenance de deux climats voisins au nord de l'appellation. Au nez, elle développe des arômes bien mariés de fruits noirs et d'épices. En bouche, elle conj ...
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Avec 17|41ha, Bressandes est le plus grand des climats de l'appellation. Les Meuneveaux y cultivent 25ares de pinot qui ont donné vie à ce corton d'un beau pourpre intense, qui livre des arômes discre ...
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Un 1ercru situé sous le Clos de Tart, dans la partie sud de l'appellation, où le domaine cultive de vénérables vignes de 70ans. Le vin livre à l'olfaction des notes de fruits rouges à bonne maturité, ...
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Un terroir du sud de l'appellation réputé pour donner des vins consistants. Cette cuvée bien structurée ne renie pas ses origines. Volume et vigueur sont au rendez-vous en bouche, et une longue finale ...
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Le domaine dispose de 19ares plantés de vignes de 40ans dans ce climat. Le potentiel grand cru du village tient ici son rang. Cette cuvée fait preuve d'une consistance, d'un volume et d'une longueur e ...
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Un assemblage de deux parcelles situées au sud de l'appellation (Premeaux-Prissey), dont l'une compte des vignes centenaires. Dans le verre, un vin évoquant la groseille et plus largement la confiture ...
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Une cuvée en provenance d'une parcelle d'un peu plus d'un hectare plantée de vignes de 60ans. Le nez déploie d'abord des notes vanillées et s'affine à l'aération sur la mûre et la violette. Sa texture ...
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En plus de sa cuvée de rouge, le domaine exploite 33ares de chardonnay sur ce climat des hauteurs de l'appellation. Un blanc qui développe des notes de fruits exotiques apportant une certaine suavité. ...
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Avec ce climat qui domine le coteau sud de l'appellation, les vignes prennent de la hauteur. Le vin se montre d'une grande expressivité aromatique sur une dominante de fruits rouges bien relevés de po ...
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Nous sommes ici sur le coteau nord de l'appellation, à proximité immédiate du village. Cette cuvée déploie des notes de fruits rouges enrobés par un boisé de belle facture. Sa matière, ample et ronde, ...
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Ce climat, qui forme la limite basse au sud avec Puligny, était un ancien lieu de pâture. En voici une version très confidentielle, qui séduit d'emblée par ses arômes de fleurs blanches, de pêche, de ...