Domaines et vignerons du Sud-Ouest

Depuis 2011, gaillac est la troisième appellation française à bénéficier de la mention «vendanges tardives». Distinguant des vins issus de raisins passerillés ou atteints par la pourriture noble, prod ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Vinifié et élevé onze mois en barrique, ce mauzac a pris des tons paille doré. Intense au nez, il s'ouvre sur des arômes complexes de boisé grillé, de fruits secs et de poire mûre, rehaussés de touche ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Vinifié par la cave de Gan, ce jurançon moelleux issu de la propriété de Jean-Charles Lasserre assemble les gros et petits mansengs. Un élevage en cuve met en valeur le fruit intense des deux cépages ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Encore une année faste pour le domaine: cette cuvée, issue d'une seule parcelle de tannat, succède à deux coups de cœur pour le millésime précédent. D'un grenat intense et brillant, ce 2016 s'impose d ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Une robe profonde à reflets violets pour cette cuvée aux parfums intenses et gourmands de fruits rouges très mûrs, voire confiturés, rehaussés d'épices. Une attaque ronde et puissante ouvre sur un pal ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Issue de pur sauvignon fermenté en cuve de bois, élevée six mois en foudre de chêne, une cuvée phare du domaine. Elle obtient son quatrième coup de cœur avec un 2017 salué pour la qualité de son boisé ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Élue coup de cœur dans le millésime précédent, cette cuvée renouvelle l'exploit. La robe profonde est de bon augure, tout comme le nez, complexe et bien ouvert, heureux mariage de fruits des bois et d ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Vinifiée en brut, cette méthode ancestrale a été placée au sommet de la sélection parmi les vins effervescents. On loue sa bulle remarquable de finesse et de persistance, ses parfums intenses de fruit ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc effervescent
11 à 15 €

Depuis quatre ans, cette cuvée de jurançon sec issue de vieilles vignes de petit manseng gravit sereinement, barreau après barreau, l'échelle de la palombière pour se hisser au sommet. Avec son nez be ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Après un coup de cœur pour la version blanche de cette cuvée dans la dernière édition, le domaine renouvelle l'exploit pour le rouge du même millésime. La robe profonde montre des reflets violines de ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Nos dégustateurs ne tarissent pas d'éloges sur cette cuvée mariant le merlot majoritaire aux cabernets, des raisins récoltés à la main. Un séjour de douze mois en barrique lui a légué un boisé raffiné ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

La Saint-Martin, fête qui parlait au monde rural, s'est effacée devant le 11Novembre: c'est le même jour, qui coïncide peu ou prou avec la date de la récolte des raisins (petits et gros mansengs, peti ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Cinquième coup de cœur pour le domaine et deuxième pour cette cuvée: un modèle de l'appellation, d'une grande authenticité. Un vin élevé dans des contenants originaux: des jarres de terre cuite tourné ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Le domaine obtient un coup de cœur pour la troisième année consécutive. Après deux rosés, c'est cette cuvée de rouge, mi-merlot mi-cabernets (avec 35% de cabernet franc et 15% de cabernet-sauvignon) q ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Après une fermentation partielle en barrique, ce 2016 est resté un an dans le bois. Gourmand, généreux et tonique, il a charmé nos dégustateurs. Sa robe s'anime de reflets or vif. Flatteur, tonique, l ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Vinifiée en barrique de 400 l et restée dix mois dans le bois, cette cuvée affiche une robe or profond qui annonce un vin puissant. Abricot et pêche confits, zeste de citron, miel, rôti, épices: le ne ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Nos dégustateurs avaient déjà remarqué le 2014. Le 2016 obtient la même note avec un coup de cœur. Né de petit manseng récolté le 1er décembre, il affiche une robe doré profond: il s'agit d'un liquore ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Issu de petit manseng cueilli surmûri au cœur de l'automne, en même temps que les raisins destinés aux vins doux, ce jurançon sec haut de gamme a été élevé dix mois sur lies en barrique, avec bâtonnag ...

Guide 2020

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Issue d'un vignoble de malbec sur graves et sols argilo-graveleux bénéficiant d'un microclimat sec et précoce, cette cuvée a fait grande impression dès l'approche, avec sa robe profonde et très typée, ...

Guide 2020

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Une robe jaune pâle aux reflets verts habille ce moelleux d'une grande intensité aromatique, florale et fruitée (fruits blancs, zeste de citron). À une attaque vive succède un palais plus suave et ron ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
- de 5 €

Le sauvignon à son meilleur dans cette cuvée d'un jaune étincelant. Le nez, d'une réelle élégance, conjugue arômes d'acacia, de litchi et de buis. La bouche se montre souple, ample et ronde, imprégnée ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
- de 5 €

Mathilde est la fille de Françoise Pauty. Une belle inspiration pour la vigneronne qui signe un bergerac de haute volée, issu de merlot et de malbec (20%). Au nez, c'est un cocktail de fruits rouges e ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

De l'élégance et du fruit: cette cuvée déploie des arômes intenses et gourmands de fruits rouges et noirs bien frais agrémentés d'une légère pointe épicée. Une attaque franche introduit une bouche amp ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Deuxième coup de cœur en deux éditions pour ce rosé mi-malbec mi-cabernet-sauvignon. Dans le verre, un vin pâle et brillant, ouvert sans réserve sur le bonbon anglais, les fruits rouges, les fleurs bl ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rosé tranquille
5 à 8 €

Cabernet franc (60%), merlot, côt et gamay sont mariés avec bonheur dans ce rosé saumoné aux beaux reflets violines. Le nez convoque des arômes fins de groseille, de fraise, de bonbon anglais et de fl ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rosé tranquille
5 à 8 €

La négrette à son meilleur dans cette cuvée haute en couleur, rubis à nuances violines, au nez puissant et typé de fruits rouges bien mûrs, de réglisse et de violette. Une attaque ample prélude à une ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

le sémillon se mêle aux deux sauvignons dans ce vin épatant, qui propose au nez un savant mélange de fruits exotiques, de miel et de boisé vanillé. La bouche offre beaucoup de rondeur et de volume, po ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Une superbe robe d'un jaune doré soutenu habille ce moelleux au nez tout en subtilité: élégantes notes torréfiées pour débuter, puis des fruits confits, des fleurs blanches et du miel. La bouche est b ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Un vin séducteur en diable que ce buzet à la robe grenat fraîche et profonde, au nez à la fois intense et élégant de mûre et de cassis agrémenté de notes épicées. La bouche est ronde, riche et puissan ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

De très vénérables vignes de… cent quinze ans, objet de toutes les attentions, ont donné cette cuvée épatante dont la couleur jaune paille, limpide et brillante, annonce un vin de concentration. Le ne ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Guy Salmona n'en est pas à son premier coup de cœur, et cette année, ses trois cuvées ont postulé pour cette distinction. L'élu est ce 100% négrette. Délit d'initiés? Car l'appellation détient un quas ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Syrah (94%) et fer-servadou ont donné naissance à un gaillac profond et intense, ouvert sur les fruits noirs confiturés, la violette et un beau boisé fumé. Ample, charnue, dense, à la fois florale, ch ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Né de braucol, syrah et prunelart, ce vin propose un nez complexe de fruits à l'alcool, de tapenade, de réglisse et de vanille. Une attaque souple ouvre sur une bouche à la fois fraîche, fine et séveu ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Comme tous les ans, la cave de Gan a soumis aux jurés des cuvées remarquables. Celle-ci, paille dorée, naît de petit manseng, dont les grains, en 2016, étaient déjà desséchés dans les derniers jours d ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Bien connue des lecteurs, cette cuvée d'un grenat très profond décroche un troisième coup de cœur. Un élevage de douze mois en fût lui a apporté de la complexité: les senteurs de fruits noirs sont reh ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Tandem? Non une invitation au cyclotourisme, mais une allusion à l'association du cépage fer-servadou et du terroir. Un duo fécond, à en juger par le brillant palmarès de cette cuvée. En 2017, les vol ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Une valeur sûre que cette cuvée qui n'en est pas à son premier coup de cœur. La robe est rubis avec de beaux reflets orangés. Le nez conjugue la finesse et l'élégance autour des fruits mûrs agrémentés ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Issue de la partie négoce, cette cuvée se présente dans une robe grenat intense et brillante. Le nez, généreux et complexe, associe les fruits rouges bien mûrs à des notes animales et torréfiées. La b ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Les Gérault maîtrisent leur pécharmant sur le bout des doigts: troisième coup de cœur en trois éditions dans l'appellation. Ce 2015 d'un seyant pourpre intense et profond séduit d'emblée par son bouqu ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Rebaptisée Cadis, cette cuvée obtient autant d'étoiles que le millésime 2015, avec de surcroît un coup de cœur. Profondeur de la robe, complexité du nez sur les fruits noirs, les épices, le cuir et le ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Une cuvée réalisée uniquement les années jugées idoines. Dans le verre, un beau vin jaune doré, intense et brillant, ouvert sur le fruit, mais un fruit frais, et très peu de botrytis et de confit. La ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Le Ch. de Bachen assemble des vins élevés en cuve avec d'autres élevés sous bois. Le sauvignon et les deux mansengs assistent le baroque (35%) pour composer une superbe cuvée paille clair, qui enchant ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Régulier en qualité, ce domaine n'en est pas à son premier coup de cœur. Son malbec 2016 fait forte impression. Son beau rubis foncé attire l'œil. Au nez, des notes épicées côtoient harmonieusement le ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

D'un rouge très profond aux reflets noirs, ce 100% négrette séduit d'emblée par son nez intense et complexe de violette, de cerise, de réglisse et d'épices. Une attaque franche et nette ouvre sur une ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Si le domaine affiche un palmarès bien garni en coups de cœur, c'est à ses montravel rouges qu'il le doit. Jean-François Deffarge prouve ici qu'il maîtrise aussi les blancs liquoreux. Un 2016 épatant ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce domaine confirme avec cette édition tout le bien que l'on pense de lui. Le sec, outre les deux mansengs, comprend 30% de courbu et de camaralet; il a été vinifié pour un tiers en fût. Il en tire un ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Très sombre, très intense, très dense, la robe de ce madiran laisse deviner un solide caractère. Le nez confirme: intense, généreux, superbe, il marie les fruits à l'eau-de-vie à un boisé tout en nuan ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Coup de cœur l'an dernier sur le même millésime mais avec une cuvée élevée en cuve, le domaine fait aussi bien avec la version boisée. Un madiran rubis intense, au nez puissant et bien ouvert sur les ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce pur sémillon de haute volée revêt une magnifique robe jaune vif aux reflets verts. Fruits mûrs et fruits confits, fleur d'acacia et vanille: le nez est expressif et délicat. La bouche se montre den ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Une cuvée souvent en vue dans ces pages, avec plusieurs coups de cœur à la clé. La version 2016 fait sensation. La robe est noire, intense, comme le nez, ouvert sur un boisé racé et fondu et sur des a ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

La profondeur de la robe, son intensité et sa brillance ne laissent aucun doute sur la concentration de ce vin né du merlot et de l'abouriou. Le nez confirme en développant des notes intenses de fruit ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Loin de l'œil (70%) et muscadelle sont associés dans ce gaillac magistral, d'une belle couleur or, ouvert sur des arômes soutenus et complexes de citron confit, d'épices, de miel et de fleurs blanches ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

S'il fallait décrire ce vin en trois mots, ce serait: complexité, puissance et harmonie. La robe est d'un seyant jaune paille aux reflets verts. Le nez, très expressif, évoque un panier de fruits conf ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

«500 ans de tradition malbec», indique l'étiquette; et le cépage se sent bien sur les terres argilo-graveleuses de Lagrézette. Témoin, une fois de plus, cette cuvée passée dix-huit mois en fût, qui re ...

Guide 2019

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

un monbazillac issu de la partie négoce. La robe est parfaite, brillante et jaune doré. Le nez, d'un grand classicisme et hautement complexe, convoque entre autres les agrumes confits, la confiture de ...

Guide 2019

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

D'un grenat intense, la robe est superbe. Le nez s'ouvre sur des senteurs puissantes de fruits rouges et de cassis. L'attaque dévoile toute la rondeur et la plénitude du merlot, majoritaire dans l'ass ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Un rosé saumon très flatteur au nez comme en bouche. Ses parfums intenses de groseille, de fraise et de bonbon anglais, son palais tout aussi aromatique, frais et long, le fera apprécier de nombreux c ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rosé tranquille
5 à 8 €

La robe d'un jaune citron brillant aux reflets verts est engageante, mais classique d'un assemblage dominé par le sauvignon élevé en cuve. C'est par son nez puissant et complexe, mêlant agrumes, fleur ...

Guide 2018

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Né d'un assemblage de merlot (70%) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe: fruits ro ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

De plus en plus présent dans les dernières éditions, ce domaine obtient un coup de coeur pour ce 2015 élevé en cuve, salué pour sa franchise aromatique et pour la générosité de sa structure. Le nez es ...

Guide 2018

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €