Domaines et vignerons de Poitou Charentes
La robe de ce cabernet est teintée d'un rouge léger aux reflets violines. Le nez gourmand, sur les fruits rouges, aiguise les papilles. La bouche est à l'unisson: légère, aérienne, fraîche et gouleyan ...
Guide 2015
D'abord discret, le nez s'ouvre à l'aération sur le citron et la verveine. La bouche est plus expressive, acidulée et fraîche, elle se termine par une note d'agrumes persistante. ...
Guide 2015
Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur les fruits à chair blanche. Le palais, dans la même veine, est très souple, fondu, sans manquer de corps et de persistance. ...
Guide 2015
Jaune paille à reflets verts, ce pineau de pur ugni blanc évoque les fleurs blanches et les fruits frais. Vive et expressive à l'attaque, la bouche ample évolue vers une finale chaleureuse et fruitée. ...
Guide 2015
Trois cépages entrent dans la composition de ce pineau blanc: le colombard, le montils (25% chacun) et l'ugni blanc, issus d'un terroir calcaire tout près d'Archiac. Le nez mêle les fruits à chair bla ...
Guide 2015
De son élevage de quatre ans en fût, ce pineau hérite une robe rouge brique et un nez confit de fruits rouges mariés au rancio. La bouche est agréable et souple dès l'attaque. On y retrouve des notes ...
Guide 2015
D'un jeune pineau, il a les reflets verts et la robe jaune pâle. Le nez penche vers les fruits frais, les agrumes et l'abricot. Une légère acidité marque l'attaque, puis la bouche devient gourmande: e ...
Guide 2015
Si la robe de ce pineau est rouge profond, c'est que Pascal Roussille réalise une macération à froid des raisins de merlot (70%) et de cabernet par l'eau-de-vie. L'extraction de la couleur et des arôm ...
Guide 2015
Le bois neuf pare ce pineau d'une belle robe or et lui donne des parfums de fruits secs de cannelle et de vanille. En bouche, ces arômes d'élevage se nuancent d'agrumes en laissant poindre une touche ...
Guide 2015
La robe rouge carmin attire l'œil. Le nez fondu captive par ses notes de pruneau et de fruits cuits. Des arômes qui perdurent dans une bouche alliant fraîcheur et onctuosité. Un vin séduisant et équil ...
Guide 2015
L'équilibre est le fil conducteur de la dégustation. Les fruits confits composent le nez de ce vieux pineau, tandis qu'une fraîcheur agréable couplée au rancio égaye les papilles. La structure est soi ...
Guide 2015
D'un jaune doré brillant, ce vieux pineau révèle un nez complexe où le floral (tilleul) se mêle au fruité (agrumes confits) et aux épices douces, le tout agrémenté de notes boisées et de rancio; des a ...
Guide 2015
Paré d'une teinte vieil or et issu d'un patient vieillissement de plus de dix ans en barrique, ce pineau a développé un rancio qui évoque la noix et la figue sèche. Rond, équilibré, il dégage harmonie ...
Guide 2015
Paré d'une robe vieil or, ce vieux pineau livre un nez délicat qui s'ouvre à l'aération sur le miel, les fruits jaunes confits et la prune. Le palais se révèle souple, fin et équilibré. La finale, un ...
Guide 2015
Ce pineau a bénéficié d'un vieillissement de plus de quatorze ans en fût. En robe ambrée, il révèle un nez complexe qui allie la reine-claude, le coing, l'amande et un rancio intense. Racé, il l'est a ...
Guide 2015
Vigneron innovateur et dynamique, Lionel Gardrat a gagné la notoriété grâce à ses vins de pays charentais. Il n'est pas en reste avec ce pineau rosé qu'il a élaboré à partir du seul merlot planté sur ...
Guide 2014
Pascal Favre est un vigneron attentif aussi bien à la vigne (en conversion bio depuis 2010) qu'au chai, et ses vins de pays charentais ainsi que ses pineaux apparaissent régulièrement dans nos édition ...
Guide 2014
Une invitation au rêve et à la sérénité vous attend à Matha (à 30km au nord de Cognac). En effet, le propriétaire du domaine, Joan Brisson, a créé un étonnant jardin qui comprend plus de cinquante-cin ...
Guide 2014
La cave du Haut-Poitou est le moteur de l'appellation (passée en 2011 d'AOVDQS à AOC), puisqu'elle vinifie environ la moitié de la surface. Cette cuvée Fié gris (nom local du sauvignon gris) se présen ...
Guide 2014
C'est dans un caveau tout neuf que vous serez reçus par la famille Morgeau. Le père, Gilles, et le fils, Pierre, signent un blanc de sauvignon bien typé avec ses parfums d'agrumes et de fruits exotiqu ...
Guide 2014
Paré d'une robe d'or fondu à pointe acajou, ce pineau dévoile un nez expressif d'agrumes, avec une nuance muscatée due à la présence du colombard qui entre dans l'assemblage. Ce cépage lui confère éga ...
Guide 2014
Lors d'une balade en Saintonge, la visite de la petite ville médiévale de Pons s'impose pour admirer son donjon du XIIes., son château du XVIIes., l'hôpital des Pèlerins classé au Patrimoine mondial p ...
Guide 2014
Apéritif, melon, chocolat noir… toutes les occasions seront bonnes pour savourer ce pineau rosé. La robe est d'un grenat profond. À l'aération, les fruits rouges mûrs, la framboise notamment, confèren ...
Guide 2014
Autrefois domaine ecclésiastique, cette propriété est devenue une ferme charentaise avec ses pierres apparentes, sa cour fermée et son porche typique; elle étend son vignoble sur 27ha près de Saint-Je ...
Guide 2014
Ce rosé (assemblage des millésimes 2008 et 2009), légèrement évolué, embaume la framboise, la mirabelle et la cerise kirschée. L'attaque est souple et onctueuse; l'acidité apporte de la fraîcheur et c ...
Guide 2014
Vous trouverez ce domaine, régulier en qualité, tout près de la ville de Jonzac. Dans cette région de la Haute-Saintonge, la culture de la vigne est ancestrale: des archéologues ont mis au jour les fo ...
Guide 2014
Ce pineau est issu d'un assemblage d'ugni blanc (90%) et de cabernet-sauvignon. La petite part du cépage rouge lui confère une teinte ambre doré et des tanins fondus qui ajoutent de la persistance en ...
Guide 2014
La société Ménard exploite plusieurs propriétés, toutes établies en Grande Champagne, terroir très réputé de cognac, et vend pineaux et cognacs en bouteille depuis 1946. Pour obtenir cette couleur rou ...
Guide 2014
Cette propriété familiale du XVIIIes., à l'architecture typiquement charentaise avec cour intérieure et porche d'entrée, se situe près de Jarnac. L'activité de distillation remonte à 1727, comme en té ...
Guide 2014
La maison Reynac, fondée en 1969 par la société H.Mounier, a contribué à l'essor du pineau au-delà des limites régionales et s'est imposée comme une marque leader de l'appellation. Son nom associe le ...
Guide 2014
Régulièrement sélectionné pour ses pineaux, et souvent en bonne place, ce domaine créé en 1754 ne manque pas le rendez-vous du Guide; il signe un vieux pineau blanc d'un beau jaune doré et ambré, qui ...
Guide 2014
En 1993, Patrick Drouet prend la suite de ses parents sur cette propriété construite en 1848 dans le cru de Grande Champagne et acquise par ses arrière-grands-parents. Une histoire de famille à laquel ...
Guide 2014
Rouffiac est une petite commune de Charente-Maritime située entre Saintes et Cognac, au bord de la Charente. Vous pourrez, si le cœur vous en dit, emprunter l'un des derniers bacs à chaîne pour vous y ...
Guide 2014
Des trois cépages qui le composent –ugni blanc (70%), sémillon (20%) et montils (10%)–, ce pineau a su capter les caractéristiques aromatiques pour composer un bouquet fin et complexe dominé par la fi ...
Guide 2014
Paré d'une robe brillante et pâle à reflets ocre, ce pineau libère des arômes de fruits confits et exotiques qui se retrouvent au palais. Le vieillissement en fût de 400l pendant plus de douze ans lui ...
Guide 2014
Si l'île de Ré doit sa renommée à ses paysages – ses plages, ses villages typiques, ses marais salants et sa fabuleuse lumière –, elle s'illustre aussi par sa production viticole, en IGP comme en pine ...
Guide 2013
"Alain, le père, et Jérôme, le fils, aux vinifications; Annie, la mère, et Virginie, la fille, à la commercialisation: les efforts conjugués des membres de ce domaine familial aboutissent, avec une ré ...
Guide 2013
Valeur sûre de l'appellation, ce domaine situé en Petite Champagne, au coeur de l'AOC cognac, pratique depuis longtemps la lutte raisonnée. À la faveur de l'enherbement naturel du vignoble, il n'est p ...
Guide 2013
Au domaine de Landon, les pineaux vieillissent exclusivement en petits fûts de chêne de 270 à 350 l. Afin de conserver l'authenticité du vin, très peu de manipulations sont réalisées entre l'élaborati ...
Guide 2013
Sémillon (75 %) et ugni blanc ont contribué à ce pineau élégant dans sa robe d'or ambré et richement bouqueté (poire, ananas, miel, angélique). Le palais se révèle souple et doux, tonifié par une fina ...
Guide 2013
Ce domaine situé au coeur des Fins Bois, entre Angoulême et Cognac, propose un pineau issu d'ugni blanc (90 %) et de colombard, qui a séduit par sa complexité et sa finesse. Le nez, expressif, évoque ...
Guide 2013
L'exploitation de Thierry Pouilloux est située à 10 km de la cité médiévale de Pons, halte sur le chemin de Compostelle réputée pour son donjon, ses remparts et l'hôpital des Pèlerins. Elle s'étend su ...
Guide 2013
Coup de coeur dans l'édition 2010 pour son rosé, Ludovic Egreteau s'invite à nouveau dans ces colonnes avec les deux couleurs du pineau. Le rosé se présente dans une robe rouge intense, le nez ouvert ...
Guide 2013
"Pierre Morgeau, fils de Gilles, a repris le domaine familial après cinq années passées en Bourgogne. C'est en duo avec son père qu'il a élaboré ce sauvignon élevé neuf mois en bouteille dans la toute ...
Guide 2013
Dans la famille Gaillard depuis cinq générations, ce domaine étend son vignoble au coeur de la Saintonge romane, entre Pons et Jonzac. Ce vieux rosé n'accuse pas ses dix ans de vieillissement en fût e ...
Guide 2013
Sur le sol argilo-calcaire et sableux de ce domaine régulier en qualité, les ceps d'ugni blanc (60 %) et de colombard ont engendré les moûts à l'origine de ce vieux pineau d'un doré brillant, aux sent ...
Guide 2013
"Ce vignoble de 31 ha, situé sur les coteaux de l'estuaire de la Gironde, jouit d'un climat et d'un terroir argilo-calcaire propices à l'épanouissement des raisins, comme en témoignent les sélections ...
Guide 2013
Né de colombard planté sur argilo-calcaire, cépage charentais devenu minoritaire, ce très vieux blanc issu de pineaux de plus de douze ans a su conserver une belle fraîcheur. Au nez, les fruits secs, ...
Guide 2013
Régulièrement encensé pour ses magnifiques pineaux rosés, et surtout son très vieux Grande Réserve, monsieur Barbeau s'est toujours attaché à respecter la vigne et tout ce qui l'entoure par la maîtris ...
Guide 2012
C'est en 2000 qu'Hugues Chapon reprend la propriété familiale alors exclusivement dédiée au cognac. Il diversifie la production avec le pineau et les vins de pays qu'il commercialise en bouteilles. Tr ...
Guide 2012
Depuis quinze ans, Philippe Bouyer pratique l'agriculture raisonnée et l'enherbement naturel sur son vignoble de 23 ha installé au cœur de Cognac. Régulièrement présent dans le Guide, il propose encor ...
Guide 2012
Les bâtiments de l'exploitation ont été construits sur les ruines d'un ancien château appelé Landon, à l'origine du nom du domaine qui possède l'un des plus vieux et des plus petits alambics de l'appe ...
Guide 2012
Le merlot et les cabernets qui composent ce beau vin de liqueur ont mûri sur les coteaux calcaires qui dominent la Gironde, à 3 km du charmant village de Talmont. La macération des raisins au cognac a ...
Guide 2012
C'est en 1978 que Pierre et Daniel Duluc reprennent l'exploitation familiale implantée au cœur de la Grande Champagne. Merlot en majorité, cabernets franc et sauvignon en complément, voilà l'assemblag ...
Guide 2012
Situé à la périphérie d'Angoulême, le château de l'Oiselleux était autrefois réputé pour son élevage de faucons et aussi pour son cognac. Racheté au XX e siècle par le Conseil général, il a été recon ...
Guide 2012
Situé à environ 10 km de Saint-Jean-d'Angely, sur des terres de groies peu profondes et séchantes, ce vignoble familial est conduit par Thierry et Olivier Madé depuis près de vingt ans. Paré d'une rob ...
Guide 2012
Mis en valeur par la même famille depuis plus d'un siècle, ce domaine de 24 ha est à l'origine d'un pineau aux reflets dorés qui s'affirme au nez sur des notes épicées. Plein et équilibré en bouche, i ...
Guide 2012
Thierry Jullion exploite un beau vignoble familial de 45 ha depuis 1981. Exclusivement élaboré à partir de merlot – cépage qui lui valut un coup de cœur l'an dernier en vin de pays –, son pineau rouge ...
Guide 2012
Est-il encore besoin de présenter Vincent Morandière? Ce jeune et sympathique vigneron figure dans presque toutes les éditions du Guide autant pour ses pineaux que pour ses vins de pays. Séduisant, so ...
Guide 2012
Joli doublé réalisé par Jean-Luc Bossis, issu d'une famille d'origine vendéenne qui a créé ce domaine viticole en 1957. Couleur vieil or, son vieux pineau blanc s'ouvre sur un nez tout en finesse, aux ...