Domaines et vignerons de Bourgogne

Ce château possède une tour octogonale du XV e s. et deux ifs centenaires taillés en forme de bouteille en signalent l'entrée. Jean-Jacques Vincent, vigneron-oenologue réputé, est à la tête de la prop ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Pascal Rollet est un homme de conviction: formé sur le tas, il a su donner à ce domaine, dont il est le métayer, une solide notoriété. Le Clos de La Chapelle, planté en 1921, est sa fierté. Bichonné t ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Un domaine incontournable dans cette appellation: le 2000 n'a-t-il pas obtenu un coup de coeur? Le 2001, millésime jugé plus difficile, s'en sort avec les honneurs. Cette cuvée Jacques Charvet a été v ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Denis Jeandeau, revenu récemment sur la propriété familiale, a réintroduit en 2000 le labour des vignes avec un cheval: il applique les règles de la biodynamie. A peine 20ares pour cette petite cuvée ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

A Fuissé, l'un des villages phare du pouilly-fuissé, les Thibert sont des vignerons reconnus. Ce domaine a connu, ces dernières années, une ascension fulgurante pour aujourd'hui faire partie des grand ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le château de Chamirey est dirigé par Bertrand Devillard (Antonin Rodet) et il rappelle le souvenir de son beau-père, le marquis deJouennes d'Herville. Ce mercurey blanc est une pure merveille et il h ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Une maison forte du XV e s., un monument inscrit à l'Inventaire des sites, un accueil chaleureux... Reste le vin. L'impression visuelle est largement favorable. Nez complexe de terroir, très mûr. La b ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Le domaine du Château de Puligny-Montrachet a repris du poil de la bête depuis son acquisition et son extension par le Crédit foncier de France. Voilà de superbes Poruzots à la teinte merveilleuse (or ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

La Goutte d'or 1 er cru 2001 (23 à 30€) ne déplaît pas et obtient une citation alors que ce village séduit par ses reflets, qui répondent à tout ce qu'on imagine en rêve, tout comme le nez d'amande et ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Dire Pavelot, c'est dire Pernand. Et depuis le XVII e s. Allez donc aussi questionner les vieux lecteurs de La Bourgogne républicaine! Ce nouveau 1 er cru montre le bout de son nez frais sous une robe ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Jean-Philippe et Jean-Guillaume Bret, vignerons de la nouvelle génération, ont déjà fait la preuve de leur talent dans l'élaboration de vins d'exception, ce que cette cuvée Les Quarts Millerandée ne p ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Superbe forteresse du XII e s., ce château, propriété du comte de Ternay, est aujourd'hui sous la responsabilité d'Antonin Rodet. Coup de coeur pour les millésimes 94 et 99, ce domaine n'est pas loin ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

On vous recommande le volnay 2000 en village (11 à 15€), cité par le jury, et plus encore ces merveilleux Mitans (ce nom de climat est cité dès 1236!) qui, malgré leur nom, ne se contentent pas du jus ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Remarquable cuvée en Clos du Roi. Bien soutenue pour le millésime, la robe est digne du sacre. Raisonnable, le boisé laisse s'exprimer la groseille, la framboise. Tanins marqués, texture serrée, c'est ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Le domaine Jacques Prieur se trouve confié à Antoin Rodet avec une certaine autonomie de gestion à Meursault. Charmeur, flatteur, son Champs Pimont qui fait tourner les têtes. Or jaune, il vous convie ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

La maison Clavelier reste fidèle à son étiquette plus que cinquantenaire, le parchemin à bords roulés. Elle a changé plusieurs fois de propriétaire (aujourd'hui dans la famille Thomas, à Nuits). A deu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Le domaine Laroche propose des Vaillons 2001 Vieilles Vignes (15 à 23€) qui obtiennent une étoile. Ces Fourchaumes jaune clair légèrement argenté, or gris, présentent une complexité aromatique qui est ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Des Clos structurés, élégants, dont le jury aime la coloration brillante de la robe, le bouquet déjà complexe, la présence et le charme en bouche. On dit que ce climat est à l'origine même du vignoble ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Le rempart sud-est de la Côte du grand cru. La coopérative en détient 1,5ha et signe ici un 2001 jaune paille clair, au nez frais et citronné. Le passage en fût (trois mois) n'apparaît pas comme une f ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Un Clos des Varoilles authentique à 100% et jugé le meilleur de la série des 2000. D'un rubis soutenu, il réussit la passe de trois: volume, longueur et fruit. Certes, le nez s'ouvre sans se précipite ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Parente de Gaston Roupnel, la famille Gallois a su conserver archives et manuscrits permettant à un chercheur américain –Philip Whalen– de publier récemment une étude sur l'écrivain. Quant à cette Com ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Les deux filles Dupont (Mmes Guillard et Chevillon) ont repris en 1990 ce domaine; celui-ci s'est beaucoup développé depuis 1960 en passant de 3 à 24ha. Rouge foncé, de très jolis Cazetiers situés dan ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Regroupement de deux domaines familiaux autour d'un pressoir du XVII e s. Carmin intense à note violine, un beau gevrey des Combottes, climat superbement niché entre latricières, charmes et mazoyères. ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

A égalité: Les Champeaux 1 er cru 2001 (30 à 38€) et ces Champs situés sur Brochon côté Gevrey. Et ce sont dans les deux cas de beaux vrais gevrey-chambertin. Olivier Guyot a été l'un des premiers vit ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Du chambolle féminin, cela existerait-il encore? Eh bien! oui, et l'oiseau rare, le voici. Pourpre profond, groseille et gousse de vanille, un 2001 charmeur par sa délicatesse, reposant sur un équilib ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Très généralement bien noté, ce viticulteur de Vosne a d'ailleurs décroché le coup de coeur du Guide 2000 pour ce même Clos de l'Orme 97. Robe soutenue, éclatante. Les arômes se fixent sur quelques co ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Domaine à la main heureuse, puisque le jury retient trois de ses vins: deux 1 ers crus, le Morgeot blanc 2001, une étoile, et les Grandes Ruchottes blanc 2001, une citation; puis cette Maltroie qui s' ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

L'étiquette évoque la généralité de Dijon, allusion à un vigneron du XVIII e s; aujourd'hui, sous le patronage de la Reine Pédauque. Limpide et agréable au regard, un vin aux arômes de chèvrefeuille. ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Avec le Clos Saint-Jean, c'était jadis le climat le plus renommé de chassagne. Un Monopole dont le 1 er cru 2001 rouge (15 à 23€) obtient une citation. Sur des arômes d'acacia et de tilleul, le blanc ...

Guide 2004

Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Une robe haute couture d'une intensité remarquable et un bouquet vivifiant (cassis et cerise) forment une heureuse introduction. Dès l'entrée en bouche, le vin exprime une vraie présence. Frais et sou ...

Guide 2004

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Né sur un sol marneux, un vin à boire sur un civet de lièvre ou plus modestement de lapin, dont il stimulera les arômes (humus, fougère, truffe, cannelle, laurier...); ou plus tard (trois ou quatre an ...

Guide 2004

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Des Boudots 1 er cru 2001 aimables et valeureux obtiennent une étoile. Ces Saint-Georges à la robe saisissante offrent un bouquet bourguignon ement compliqué, mais simplement complexe –de réglisse et ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Cette cuvée dite l'Ancestrale se veut un hommage aux aïeux et à l'âge des vignes. Ce sera vendu sous papier de soie et en caisse de bois, précise ce perfectionniste, installé depuis 1999 seulement. So ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

A la Paulée de Meursault, essayez de vous placer pas trop loin de ce viticulteur. Ses Grands Charrons 2000 rôdent autour du coup de coeur: avec trois propositions, c'est un oiseau rare. La couleur rép ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Vérité contre tout, telle est la devise du château de Puligny, acquis naguère et développé par le Crédit foncier de France, et dont la direction est désormais confiée à E.de Montille. Ces Folatières s ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
20 à 30 €

Les vins de Pommard sont la fleur des vins de Beaune, écrivait au Moyen Age Guillaume Paradin. Il parlait de la Côte de Beaune tout entière, et ce vin confirme parfaitement son jugement. Pourpre à ref ...

Guide 2004

Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Coup de coeur dans les Guides 2002 et 2003, les Charmots de ce viticulteur ne passent pas loin du centre de la cible. Joli travail, note l'un des dégustateurs sur sa fiche, tant brille sa robe, tant l ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

On en a parlé à l'heure du choix des coups de coeur. Au reste, ce domaine a obtenu cette distinction dans le Guide pour ces mêmes Pézerolles 99. Good balance!, écrit un dégustateur anglophone. D'un ve ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

On en a parlé lors de la discussion pour le coup de coeur. Mis en bouteilles au domaine par D à F 21640, dit l'étiquette. Ce vin de négociant-éleveur se situe à un excellent niveau. Couleur soutenue, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

L'un des meilleurs 1 ers crus de la dégustation, répondant tout à la fois à votre attente et à l'idée qu'on se fait d'un volnay. On s'attarde volontiers aux coups de nez, tant la cerise noire s'y plaî ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Voici le phénix des hôtes de ces vignes! Bouteille montrant du caractère et une harmonie superbe dans un millésime difficile. Dans une robe cerise noire violacée, ce Santenots évoque le noyau de ceris ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
20 à 30 €

Entre Preuses et Valmur, Vaudésir porte bien son nom. Cette illustre maison beaunoise a pris pied depuis longtemps en Chablisien et ce sont ici ses raisins. Le vin est à la mesure du défi: or pâle à r ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Tout le grand bourgogne possible, un dégustateur reprend la formule de Gaston Roupnel. Voisines des latricières-chambertin, les Combottes auraient pu être classées en grand cru sous le nom de combotte ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Si les Estournelles Saint-Jacques 1 er cru 2001 méritent un détour par la combe de Lavaux et obtiennent une étoile tout comme Le Poissenot 1 er cru 2001, cette Petite Chapelle donne envie d'y faire se ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Plumez le coq! Mais pas avant trois à quatre ans. D'entrée, ce 2001 paraît un peu rustique, les pieds dans les sabots et les sabots enfoncés dans la terre à vigne. Plus mazoyères que charmes. Mais le ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Le millésime 99 de ce vin recevait l'an dernier le coup de coeur, et il en était déjà de même l'année précédente pour le 98. C'est donc une valeur sûre. Rubis sombre à reflets violets, le 2000 offre u ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Climat situé au bord de la route des Grands-Crus entre Gevrey et Morey. Il donne ici le meilleur de lui-même, et le jury aimerait le revoir dans quelques années! Cerise noire, il n'a pas le nez de Cyr ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Si tous les mazis étaient comme celui-ci, les cloches de l'église de Gevrey n'arrêteraient pas de sonner. Sélectionné pour la finale du coup de coeur, un vin fort harmonieux. Il est moins long que le ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Coup de coeur dans les éditions 2000 et 1998, ce domaine réussit cette fois encore à impressionner le jury. D'une couleur très profonde, ce 2001 offre un bouquet frais où un boisé maîtrisé accompagne ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

La nouvelle cuverie de ce domaine très ancien vient d'entrer en service. Allez la visiter et peut-être pourrez-vous goûter (montrant patte blanche et si vous savez ce que sont les Copiaus et tout sur ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
30 à 50 €

Coup de coeur dans le Guide 2003 pour son 2000, coup de coeur cette année en clos-saint-denis, ce domaine est sur un petit nuage. Son clos-de-la-roche de très forte extraction tente cependant de prése ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Retenu pour la finale du coup de coeur, ce Rognet permet de comprendre pourquoi le général de Gaulle plaçait le corton au-dessus de tout. Quel montant et quelle sève! Pourpre violacé intense, un vin m ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Disparu il y a dix ans, Antonin Guyon faisait partie de ces hommes de grande culture, passionnés par le vin. Ses fils poursuivent son oeuvre avec un goût de la qualité sûr et suivi. Généreux et typé, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Un généreux corton. Celui-ci est un vin à l'ancienne qui ne se dévoile pas mais bénéficie d'un très beau potentiel. Un vin en devenir, pour les amateurs de grands crus rouges puissants. Sa teinte est ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

D'un rouge impérieux tirant sur le mauve, brillant, il séduit le regard avant d'offrir au nez une concentration presque incroyable de fruits très mûrs. Les épices complètent le tableau. Ses six mois d ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Le village 2001 (23 à 30€) est fort bien goûté et obtient une étoile. Ce 1 er cru des Cheseaux est assez proche des mazoyères ou des charmes-chambertin. C'est un vin qui a du coeur à revendre: robe qu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Pentu et caillouteux, ce climat est voisin des Malconsorts en vosne-romanée. Il est ici dans ses meilleurs jours. Notez toutefois le millésime: 1999. Sa robe est pourtant très jeune, grenat profond. S ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Disons-le d'emblée, ce domaine présente une remarquable régularité dans la qualité. Les 1 ers crus Arvelets 2001 et Epenots 2001, une étoile chacun, sont fortement recommandés par le jury qui place to ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Domaine transmis par les femmes et lié au souvenir de Lucien Audidier qui fut une forte personnalité de la vigne et du vin au ministère de l'Agriculture. Ces Suchots sont assurément bien réussis, très ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €

Ces Reignots sont situés juste au-dessus de la romanée et à deux pas de la romanée-conti! Grenat profond, ce 2001 devient complexe à l'aération, sans trancher nettement entre la fleur et le fruit. Fra ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
30 à 50 €