Domaines et vignerons de Bourgogne
Un peu de fût pour compléter un élevage en cuve Inox de dix mois. Dans le verre, un vin remarquable par son harmonie. Un nez d'abord minéral, puis parsemé de fleurs blanches. En bouche, une matière de ...
Guide 2017
Ce village élevé en fût pendant vingt-deux mois a visiblement profité de ce long séjour dans la cave du domaine pour trouver la plénitude. La complexité et la finesse sont deux de ses principaux atout ...
Guide 2017
un excellent vin, expressif (miel, acacia, sous-bois), très bien construit, à la fois gras, dense et très frais, longuement porté par une finale dynamique. ...
Guide 2017
Un 2013 scintillant et lumineux, aux jolies franges bronze. Finement boisé, le nez propose une kyrielle d'arômes savoureux: abricot, pêche, zeste d'agrume, miel, épices douces. L'attaque dévoile un pa ...
Guide 2017
Issue d'une vigne de soixante-dix ans ancrée dans l'argilo-calcaire, cette cuvée séduit d'emblée par son expression aromatique complexe et racée: fleurs blanches, agrumes, noisette. La bouche, parfait ...
Guide 2017
Issue de vignes d'une cinquantaine d'années et élevée dix-huit mois en fût, cette cuvée déploie un éventail aromatique complexe où se mêlent des notes de fruits noirs mûrs et une touche florale. En bo ...
Guide 2017
Né de vieux ceps de soixante-dix ans, ce maranges a connu un long élevage de dix-huit mois en barrique, ce qui n'est pas courant en village. Un vin puissant au nez comme en bouche, ouvert sans réserve ...
Guide 2017
Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée régulière en qualité. Jolie robe grenat aux reflets violines, nez expressif et charmeur de cassis et de griotte, bouche elle aussi pleine de fruit, un ...
Guide 2017
Une petite parcelle de 36ares plantée par l'arrière-grand-père il y a soixante-huit ans a donné naissance à ce vin intensément fruité au nez comme au palais, très frais (notes mentholées), bien charpe ...
Guide 2017
L'ancienne voie romaine qui relie Beaune à Vergy et qui longe ce 1er cru était empruntée par des chars à bœufs devenus au fil des siècles «Caradeux». Le coup de cœur fut mis aux voix pour cette cuvée ...
Guide 2017
Ce domaine possède, à l'échelle bourguignonne, une grande parcelle (1,61ha) de ce lieu-dit, le plus vaste de l'appellation (23,85ha), qui tourne autour de la colline variant son exposition de sud à es ...
Guide 2017
Les 12,09ha de ce lieu-dit prolongent la combe d'Auxey. Ce climat doit son nom au terme «jarrie», qui désigne en ancien français une terre pierreuse où ne poussent que des plantes broussailleuses. Une ...
Guide 2017
un vin très élégant, floral et bien boisé, ample, riche et rond, souligné par une longue finale minérale et acidulée. ...
Guide 2017
Nés sur des argiles rouges d'éboulis, de vieux chardonnays de soixante ans cueillis à la main ont donné un vin magnifique, doré à l'or fin. Le bouquet évoque les petites fleurs sauvages, le citron, le ...
Guide 2017
L'un des plus vastes 1ers crus de Santenay, situé côté Chassagne-Montrachet. Dans le verre, un très beau 2014, si bon qu'il s'est hissé en finale du coup de cœur. À un nez délicat de vanille, de cassi ...
Guide 2017
Finaliste des coups de cœur, cette cuvée est issue d'un climat fortement pentu, situé près du hameau de Gamay, réputé pour sa maturité tardive comme pour la minéralité des vins qui y naissent. Minéral ...
Guide 2017
Pour son troisième millésime, Nathalie Richez signe un village qui a fait forte impression et a été proposé pour le coup de cœur. Ses arguments: des arômes gourmands et fins de groseille, de cerise et ...
Guide 2017
Les frères Maillard proposent ici une magnifique expression du pinot noir. La robe est limpide et le nez intense et complexe, sur la vanille, le poivre, la violette, la framboise et la cerise. On retr ...
Guide 2017
Le domaine signe ici une belle cuvée de garde, puissante, opulente et bien charpentée, «une force de la nature» qui doit encore s'affiner. Le boisé est bien maîtrisé, racé, mais encore très présent, u ...
Guide 2017
Un vin tout en finesse qui correspond bien à la typicité des Bougros, le grand cru le plus à l'ouest, offrant une expression simple et pure de la minéralité. Une minéralité teintée de fruits exotiques ...
Guide 2017
Superbe, ce Forêt 2013 est d'une grande élégance et d'une rare pureté. Le nez, expressif et fin, associe nuances de coquilles d'huîtres et notes d'herbe fraîche. En bouche, une longue ligne droite min ...
Guide 2017
un nez floral et minéral, une bouche vive et élégante, d'une puissance et d'une longueur remarquables. Un 1er cru bâti pour la garde et les produits de la mer. ...
Guide 2017
Un vin élégant, séducteur, bâti sur les piliers de l'appellation: minéralité, matière, vivacité. Rien ne manque. Le nez, de prime abord fermé, s'ouvre à l'aération sur des arômes de fleurs blanches, d ...
Guide 2017
Une cuvée issue d'une récolte manuelle avec tri sévère à la vigne, le 18octobre 2013. Des conditions climatiques idéales à la veille des vendanges (soleil et brumes matinales) ont permis l'obtention d ...
Guide 2017
Un beau jaune pâle à reflets brillants habille cette cuvée ouverte sur une palette aromatique large et intense: on y retrouve des notes florales légèrement citronnées et des nuances de miel d'acacia. ...
Guide 2017
«Un village qui vaut un 1ercru», conclut un dégustateur enthousiaste. Des notes de confiture de mûres et de myrtilles sont mises en valeur par un boisé finement dosé. La bouche est dense, ample, conce ...
Guide 2017
une cuvée dont il se dégage une sensation de plénitude et un grand équilibre. Le nez mêle avec justesse les fruits noirs (cassis) et un boisé épicé. Le palais se révèle riche et rond, épaulé par des t ...
Guide 2017
Rubis profond et brillant, ce 2013 séduit par son bouquet complexe alliant la crème de cassis fraîche au poivre noir, à la pivoine et à des notes de résine. La même intensité se dégage du palais, conc ...
Guide 2017
Élevé quatorze mois en pièce bourguignonne dans les caves séculaires de Touches (commune de Mercurey), ce 1er cru se présente dans une robe carmin aux jolis reflets grenat. Le nez complexe évoque les ...
Guide 2017
Ce climat de 11,22ha a pris le nom de son ancien propriétaire, un nom répandu en Côte-d'Or et en Saône-et-Loire. Ludovic Belin y cultive une vénérable vigne de quatre-vingts ans à l'origine d'un vin c ...
Guide 2017
Ce 2013 mêle à l'olfaction de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. On les retrouve avec intensité dans une bouche ample et riche, bien tenue par un boisé délicat et par une fine acidité qu ...
Guide 2017
Cette cuvée se présente dans une seyante robe or pâle, le nez empreint de senteurs complexes et fines de fleurs blanches (aubépine, acacia) et d'agrumes. La bouche, riche et généreuse, parfaitement éq ...
Guide 2017
un vin fruité et épicé au nez, ample, rond et généreux en bouche, adossé à des tanins élégants et soyeux. ...
Guide 2017
Guillaume Michel met un point d'honneur à élever ses grands crus en cuve. Tout simplement pour retrouver ce que les racines de chardonnay vont puiser dans le terroir. Une démarche convaincante, à en j ...
Guide 2017
Ce vin a été proposé pour un coup de cœur. Ses arguments principaux: sa concentration, sa rondeur et sa gourmandise. Un caractère résineux et mentholé accompagné de notes de cerise et de groseille com ...
Guide 2017
Un demi-hectare de vignes âgées de cinquante ans situé dans la partie nord de l'appellation est à l'origine de ce chambolle d'une grande ampleur et d'une réelle puissance qui ne l'empêchent pas de res ...
Guide 2017
Ce chassagne s'ouvre sur un fin boisé toasté marié aux fleurs blanches et à la pêche. La bouche se révèle ample, très serrée, tendue comme un arc par une intense minéralité aux accents de silex. Un ch ...
Guide 2017
Ce 1er cru a concouru pour le coup de cœur. Ses atouts: une belle robe limpide et brillante, un bouquet très élégant de fruits blancs et de menthol sur fond boisé fondu, une bouche ample, puissante et ...
Guide 2017
Le plus vaste des vingt-cinq climats qu'un producteur peut revendiquer sous le nom de Corton. Rémi Poisot en exploite 43ares et signe un très beau 2013 aromatique, centré sur le cassis au nez comme en ...
Guide 2017
Croix Violette est un terroir situé sur la commune de Brochon, au nord de Gevrey-Chambertin. Frédéric Magnien en a tiré une cuvée au nez complexe et gourmand de fruits confits associés à un boisé choc ...
Guide 2017
Onze mois d'élevage en barrique, dont 20% en fût neuf, puis sept mois en cuve sont à l'origine de cette cuvée très confidentielle parée d'une belle robe d'or à reflets bronze. Si elle garde quelques s ...
Guide 2017
Magnifique millésime 2014 pour le domaine avec trois 1ers crus jugés remarquables. À travers ce très beau Vaucrains frais et séveux, c'est toute la profondeur de l'un des plus beaux terroirs de l'appe ...
Guide 2017
une grande réussite que ce Perrières (terroir de haut de coteau), qui montre beaucoup d'ampleur, de relief et de gras, porté par des tanins denses et enrobés. Une pointe de minéralité lui assure une b ...
Guide 2017
un vin apprécié pour ses arômes fruités et épicés et pour son palais croquant, pulpeux et frais, bâti sur des tanins fins et racés. ...
Guide 2017
ce très joli village dévoile un bouquet fin de mûre et de griotte légèrement mâtiné d'épices. Une attaque grasse et soyeuse ouvre sur une bouche consistante, concentrée et très longue, construite sur ...
Guide 2017
coup de cœur de l'an passé, il a aussi disputé la finale cette année. Fleurs blanches, amande et minéralité dominent l'olfaction. En bouche, beaucoup de gras, avec une belle tension et un boisé racé e ...
Guide 2017
Un terroir situé sur les hauteurs de l'appellation, au-dessus de La Tâche. Le domaine y dispose de 92ha, à l'origine d'un vosne profond, d'une grande élégance. Des notes fines et harmonieuses de pivoi ...
Guide 2017
Le domaine met à l'honneur la version blanche du plus étendu des 1ers crus de Santenay, plus largement dédié au pinot noir. Son 2013 s'ouvre sur des parfums intenses et fins de zeste de citron et de m ...
Guide 2017
Un 1er cru emblématique, le plus vaste de l'appellation, réputé donner des vins d'une belle finesse. C'est bien le cas du 2013 de cette maison non moins emblématique: jolie robe couleur cerise noire, ...
Guide 2017
Un vin élevé pendant seize mois en fût (neuf pour près de 50%): l'élevage a néanmoins parfaitement respecté l'expression aromatique de cette cuvée. Celle-ci s'ouvre avec finesse sur des notes de régli ...
Guide 2017
Toute l'expression d'un excellent chambolle semble s'être concentrée dans ce 1er cru. Le nez n'est pas spectaculaire mais délicat, sur des notes de griotte, de rose et de sous-bois. Souplesse de l'att ...
Guide 2017
Comme son nom l'indique, ce climat a connu d'autres fruits que le raisin. Dans le verre, des fruits aussi, blancs et jaunes (poire, pêche), ainsi que des notes miellées et florales et un boisé bien fo ...
Guide 2017
Une valeur sûre de l'appellation que ce Rognet de la famille Arnoux. Le 2014 fait d'emblée bonne impression avec sa robe dense et profonde. Il ne relache pas l'effort à l'olfaction, certes encore un p ...
Guide 2017
Une vénérable vigne de soixante ans exposée plein sud au-dessus du village d'Aloxe-Corton est à l'origine de ce corton bien typé, ouvert sur des parfums généreux de fruits rouges mûrs. Une attaque fra ...
Guide 2017
La robe, d'une grande densité, annonce une belle concentration. Confirmation en bouche: le style puissant des vins du domaine donne un 2013 robuste, chaleureux, plein et riche, à la palette aromatique ...
Guide 2017
À l'heure d'élire les coups de cœur, ce meursault de Blagny a fait partie du dernier cercle. Sa robe est séduisante, d'un or vert éclatant. Le nez marie avec intensité et gourmandise le miel, la poire ...
Guide 2017
Le domaine possède une belle superficie (1,7ha) de ce climat situé en haut de coteau, au nord du village. Il en a tiré un 1er cru très expressif au nez comme en bouche, sur des notes de griotte, de fr ...
Guide 2017
Après un formidable 2012 (coup de cœur de l'édition précédente), le domaine signe, dans le plus délicat millésime 2013, un nouveau Clos des Chênes de haute tenue. La robe sombre annonce un vin de cara ...
Guide 2017
Ce climat de 67ares en monopole, situé près du grand cru Mazis-Chambertin, est à l'origine d'un gevrey admirable qui ravira les amateurs de grands vins raffinés de la Côte de Nuits. Les fruits rouges ...
Guide 2017
Après un coup de cœur pour son corton-charlemagne 2012, la famille André signe un 2013 qui, s'il n'atteint pas les sommets de son aîné, reste remarquable. La robe est superbe, d'un jaune doré limpide. ...