Domaines et vignerons de Bourgogne
Coup de coeur l'an passé avec un maranges 1er cru situé non loin, le domaine frôle la même distinction avec ce santenay tout en finesse à l'olfaction, minéral, floral et un brin exotique. La bouche s' ...
Guide 2018
Des raisins achetés au sein du plus vaste 1er cru de Santenay ont donné ce vin qui a fait partie du dernier cercle pour le coup de coeur. D'un seyant pourpre soutenu, il dévoile des parfums de cassis ...
Guide 2018
On ne s'ennuie pas avec ce 1er cru vif et nerveux. Le nez, intense, montre l'exemple avec ses arômes de fruits blancs frais et sa minéralité. Une minéralité aux tonalités salines et calcaires qui faço ...
Guide 2018
Il a un joli potentiel et il est recommandé d'être patient avec ce vin particulièrement harmonieux. Notes de miel et de fruits mûrs au nez; bouche ample, riche, épaulée par un léger boisé et, pour fai ...
Guide 2018
Toujours là, Benoît Droin, d'une régularité d'horloger suisse dans la qualité. Cette année, la palme revient encore au Vaudésir qui avait obtenu un coup de coeur avec le millésime 2014. Le 2015 a peu ...
Guide 2018
C'est dans le cadre de son activité de négoce que Jean-François Bordet a présenté ce remarquable Vaudésir. Les vignes exposées plein sud donnent des vins aussi fins que volumineux. Fleurs blanches, fr ...
Guide 2018
un gevrey au nez élégant de cassis frais et de moka, vif et tonique en attaque, puis rond, dense, velouté, porté par des tanins délicats et prolongé par une belle finale minérale. ...
Guide 2018
Située à l'entrée de la Combe de Lavaux, La Romanée est un clos de 1ha jadis planté en blanc en raison de son altitude (340m), qui fut la propriété des moines de Cluny au XIIes. Les vignes sont exposé ...
Guide 2018
Le domaine exploite 39ares de ce climat situé à proximité immédiate du village. Philippe Huguenot a su parfaitement dompter la puissance du millésime 2015 pour obtenir une cuvée au nez intense et rich ...
Guide 2018
1947 est une date qui inspire dans le monde du vin. Il ne s'agit pas là du millésime, mais de l'année de plantation des vignes, et la plus vieille parcelle du domaine est aussi l'une des plus constant ...
Guide 2018
Un très joli village, issu d'une toute petite parcelle (10ares) plantée de vignes de cinquante ans en plein coeur de l'appellation. Au nez, se dévoilent d'élégantes notes de violette, de framboise et ...
Guide 2018
Ce climat est situé au nord de l'appellation, à proximité des 1ers crus. Un joli terroir dont le dom. Roux exploite 22ares, qui a donné un 2014 très harmonieux, ouvert sur des arômes délicats et compl ...
Guide 2018
Ce 1er cru situé au centre de l'appellation, l'un des plus connus de Chassagne, a concouru pour le coup de coeur. Ses arguments: un nez généreux, opulent même, de fruits blancs mûrs, de lys et de beur ...
Guide 2018
Cette parcelle de 23ares est venue enrichir la gamme des vins du domaine en 2015. Un tiers des vignes ont été plantées en 1952, le reste en 1996. Une remarquable première récolte pour les Latour dans ...
Guide 2018
Autrefois, ce lieu-dit abritait une forge. La vigne y a pris ses droits et donne ici un 1er cru de haute expression, au nez intense et élégant de pêche, de citron vert, de miel et de fleurs, à la bouc ...
Guide 2018
Nous sommes ici dans l'un des secteurs les plus qualitatifs de l'appellation, réputé donner les vins parmi les plus typés de Nuits-Saint-Georges. Dans le verre, un 2015 remarquable de bout en bout. Au ...
Guide 2018
Ce climat, situé au sud de la ville, évoque d'anciennes carrières; le domaine en exploite 23ares. Au nez, son 2015 livre une palette complexe évoquant les petits fruits confiturés, signe d'une belle m ...
Guide 2018
un vin très expressif (fruits noirs écrasés, vanille, cacao), ample, dense et très puissant. Un 1er cru imposant qui est loin d'avoir dit son dernier mot. ...
Guide 2018
Déjà fort apprécié dans sa version 2013, ce nuits brille une nouvelle fois avec un 2014 très expressif (framboise, fraise, violette, épices), dense, ample, frais et long, étayé par des tanins très fin ...
Guide 2018
un 1er cru du nord de l'appellation où le domaine exploite 63ares. Le vin présente beaucoup d'ampleur, de richesse, d'opulence même, tout en développant une belle élégance aromatique, sur le cassis et ...
Guide 2018
Issu d'une parcelle de jeunes pinots noirs en conversion bio, ce vin d'un beau velours grenat flamboyant dévoile de nombreuses senteurs: poivre, vanille, confiture de fraise, prune, cerise burlat. Une ...
Guide 2018
Ce 1er cru s'est hissé en finale des coups de coeur. Ses arguments: une belle brillance, un bouquet élégant de café torréfié, de framboise et de cerise, une bouche gourmande, charnue et suave, tout en ...
Guide 2018
un nez complexe (mandarine, pêche, abricot, brioche) et une bouche riche, volumineuse et longue, affinée par une belle fraîcheur. ...
Guide 2018
Ce climat doit son nom à une ancienne voie romaine sur laquelle passaient les chars à boeufs et à chevaux venant de Puligny. Le domaine y cultive 30ares de chardonnay de cinquante ans, qui ont donné c ...
Guide 2018
Ce climat, qui tire son nom du latin sentis («ronces»), a pour particularité d'afficher volnay 1er cru sur l'étiquette lorsque la parcelle est plantée en pinot. Côté chardonnay, et meursault donc, ce ...
Guide 2018
Ce village tutoie clairement le niveau 1er cru et le coup de coeur n'est pas passé loin. Ses arguments: une seyante robe or pâle, un nez expressif et élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et d' ...
Guide 2018
Très ouvert dès le premier nez, ce puligny évoque la pêche de vigne, la vanille, les fleurs blanches et la pierre à fusil. En bouche, il se montre riche, ample, suave, affiné et allongé par la minéral ...
Guide 2018
Ce climat situé sous la montagne du Chagnot doit son nom aux chênes qui le surplombent. Dominique Guyon en a tiré un volnay des plus élégants, au nez complexe, floral, fruité, épicé et minéral, au pal ...
Guide 2018
De prime abord discret, ce 2015 s'ouvre à l'aération sur des notes iodées, épicées (curry, vanille) et fruitées (agrumes, ananas). En bouche, il se révèle ample, riche, consistant, soyeux, avec en sou ...
Guide 2018
Le clos-saint-denis de Jérôme Castagnier laisse rarement indifférent; sa version 2015 est admirable, et le coup de coeur fut même mis aux voix. Ses arguments: une somptueuse robe noire et profonde; un ...
Guide 2018
On raconte que trois demoiselles Bressand venues de la Saône-et-Loire voisine étaient propriétaires de cette carrière qui fut remblayée et plantée en vigne. Une autre version viendrait des broussaille ...
Guide 2018
ce terroir en «quasi-monopole» et emblème du domaine donne souvent l'une des meilleures cuvées de l'appellation, avec des vins généralement virils. Le 2014 n'échappe pas à la règle: c'est un vin compl ...
Guide 2018
Avec 13,21ha, ce climat est l'un des plus vastes et aussi l'un des plus connus des dix-neuf 1ers crus que compte Meursault. Ce domaine historique en possède une parcelle importante de 1,55ha, dont il ...
Guide 2018
Une petite parcelle, 16ares seulement, mais un beau terroir aux limites nord de la commune de Gevrey-Chambertin. Ce 2014 s'ouvre délicatement mais avec personnalité sur les fruits noirs. La bouche off ...
Guide 2018
Assemblant cinq parcelles de l'appellation, ce grand cru passé dix-huit mois en fût fait forte impression. La robe est intense et profonde. Le nez, tout en finesse, évoque les fruits rouges frais. Ça ...
Guide 2018
Une cuvée vinifiée pour partie en vendanges entières, puis élevée douze mois en fût. Le résultat est un 2015 élégant, ouvert sur des notes de rafles et de vanille, ample, riche et dense en bouche, sou ...
Guide 2018
Après seize mois de fût, ce vin se présente avec élégance et complexité autour des fruits exotiques, des agrumes, des fleurs blanches et de la minéralité du lieu. En bouche, il conjugue sans fausse no ...
Guide 2018
Les grands crus de la fratrie Colin déçoivent rarement; le bâtard-montrachet 2015 fait forte impression. La robe est superbe, or pâle brillant, et le nez charmeur et complexe en diable: léger grillé, ...
Guide 2018
Le vin a été élevé près de vingt mois en jarres. Il en ressort plein de fruits, noirs et confiturés, agrémentés de délicates notes de sous-bois et de poivre. En bouche, il affiche ce même fruité inten ...
Guide 2018
Anis, silex, abricot, agrumes, épices douces, le nez de ce 2015 donne envie d'aller plus loin. Et l'on n'est pas déçu: la bouche combine fraîcheur croquante, gras et densité, et signe un grand cru trè ...
Guide 2018
La maison Faiveley possède 1,28ha de ce grand cru, planté de vignes de quarante-cinq ans. Son 2015 fait preuve d'une belle complexité aromatique: crème de cassis, myrte, réglisse, pivoine, boisé fumé. ...
Guide 2018
De vénérables ceps de quatre-vingts ans plantés sur 47ares ont donné naissance à ce vin remarquable de bout en bout. La robe est dense et profonde, le nez concentré sur les fruits noirs (cassis, mûre) ...
Guide 2018
Ce monopole de 84ares a la même origine que les Mourottes situées plus haut sur la colline. Après quinze mois d'élevage en fût, ce corton livre un bouquet intense et complexe: cuir, fruits noirs, sure ...
Guide 2018
Les raisins des trois climats sont vinifiés ensemble dans le corton de la Romanée-Conti. En quelque sorte, une cuvée «anti-climat», mais nous sommes au coeur de la colline de Corton, et le vin, dans s ...
Guide 2018
Le nez de ce 2015 est certes un peu fermé à ce stade, mais on perçoit une complexité naissante et beaucoup d'élégance à travers des notes de petits fruits rouges, de rose et d'épices douces. En bouche ...
Guide 2018
Comme souvent, l'échézeaux de la Romanée-Conti a été le dernier à être vendangé (les 12 et 14 septembre). Une vendange de raisins bien mûrs (mais pas surmûris comme en 2003) vinifiés en grappes entièr ...
Guide 2018
À ce stade, il faut du temps pour que ce grands-échézeaux plus sombre et «terrien» que les autres grands crus du domaine se révèle pleinement. À l'aération, pointent d'élégantes et toniques notes végé ...
Guide 2018
Pêche et abricot confits, figue, beurre, vanille, amande grillée, le montrachet de Jean Chartron se présente avec élégance et complexité. En bouche, il se montre caressant, soyeux, suave, très gras, m ...
Guide 2018
Dans le généreux millésime 2015, qui a offert une année plutôt calme aux vignerons, avec une maturité très homogène et complète, sans coulure et avec très peu de millerandage, le richebourg de la Roma ...
Guide 2018
Expressif et fin, ce Côtes d'Auxerre conjugue avec élégance notes florales et minéralité. En bouche, il se montre riche, ample, soyeux et long, traversé de bout en bout par une belle fraîcheur «caillo ...
Guide 2017
Sous l'étiquette Dampt Frères se cache ici Emmanuel, auteur d'une belle cuvée pleine de fruits (cerise, cassis) à l'olfaction, avec en soutien un bon boisé fondu. Le palais se révèle ample, gras et co ...
Guide 2017
Cette cuvée s'ouvre sur des parfums élégants de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. Arômes que prolonge avec la même délicatesse une bouche à la fois pleine de fraîcheur aux accents minéraux, ampl ...
Guide 2017
Le bouquet de ce 2014 associe nuances minérales et fruits jaunes mûrs (mirabelle notamment). La bouche conjugue dans un bel élan fruité (pomme, pêche), rondeur et vivacité, et déploie une longue final ...
Guide 2017
Gérald Talmard signe un blanc de blancs d'emblée apprécié pour sa robe dorée envahie de fines bulles qui s'attardent en un cordon crémeux. Séducteur et aromatique en diable, le nez associe les fruits ...
Guide 2017
Intense et complexe, le nez mêle les petits fruits rouges à des notes minérales, fumées et épicées. Une fine acidité tient la bouche ample, très fruitée, bien structurée, et apporte beaucoup d'allonge ...
Guide 2017
Un sauvignon de l'Yonne comme on les aime: vif, droit, intense, expressif. L'opération séduction commence dès l'olfaction avec de subtils arômes de fleurs blanches, d'épices douces et d'agrumes. Les p ...
Guide 2017
Douze mois d'élevage et une remarquable réussite pour cette cuvée d'une grande délicatesse. Le nez offre une large palette de senteurs, entre fleurs blanches, fruits mûrs, épices douces Un nez exprima ...
Guide 2017
Or vert brillant et limpide, ce 2014 dévoile un nez élégant, d'abord floral, sur les fruits mûrs (pêche, poire) à l'aération. Rond, suave, très long, le palais est équilibré par une fine acidité. Un v ...
Guide 2017
Quelques notes de bonbon acidulé, du citron, des fleurs blanches, une touche minérale, l'olfaction est racée et complexe. Ample, fin et très frais, le palais en offre un écho tout aussi intense et s'é ...
Guide 2017
Première vinification pour Hervé Eypert et une très belle entrée dans le Guide avec un vin intense et généreux avec ses arômes de fleurs blanches, d'amande, de cire d'abeille et de poire mûre. Un cara ...