Domaines et vignerons de Bourgogne

Une petite production mais une vraie réussite. Un saint-bris typique et très élégant, bien ancré dans son terroir, pour lequel la fraîcheur est le fil conducteur. Le nez, intense, est dominé par le fr ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Huit mois d'élevage sur lies en cuves Inox pour obtenir cette remarquable cuvée imprégnée de son terroir. Rien ne manque, ni le fruit, ni la rondeur, ni la vivacité. Le nez, tout en finesse, hésite en ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Cette cuvée, d'une teinte dorée animée de reflets verts, libère des arômes d'agrumes nuancés de notes florales (chèvrefeuille, tilleul). Révélant une bouche minérale et fruitée (citron doux et pêche b ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
5 à 8 €

Pablo et Vincent Chevrot savent faire parler leurs terroirs. Cette cuvée épatante est le résultat d'un assemblage de raisins récoltés sur des graves calcaires et sur des sols gréseux du Trias. Le nez ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

très proche du coup de coeur, ce crémant issu d'un assemblage rare (pinot noir, pinot beurot et gamay) est un rosé charmeur, aux bulles fines, au nez floral et fruité et à la bouche souple et fraîche, ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé effervescent
8 à 11 €

un crémant harmonieux, frais, tonique, fruité et finement dosé. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
8 à 11 €

Un chardonnay d'une grande pureté. Le nez, délicat, floral et exotique, est une invitation à mieux faire connaissance. La bouche ne déçoit pas: elle est souple, franche, dominée par les fruits mûrs et ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

D'un beau violet profond, ce vin dévoile des senteurs de fruits rouges, de cassis, de mûre et de thym frais. En bouche, il apparaît généreux et riche, étayé par des tanins souples. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Tout n'est que raffinement et légèreté dans ce vin aérien. Une élégance que l'on devine dès la robe, éclatante de couleur, puis au nez, avec des arômes très flatteurs de petits fruits noirs et rouges. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Plus d'une fois remarquée dans des éditions antérieures, cette cuvée provient d'une sélection de parcelles situées dans un lieu-dit bien exposé de Chitry. Elle a été vinifiée sans levurage et élevée d ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Issu de ceps de cinquante ans, ce vin grenat vif et brillant libère des parfums de fruits rouges: cerise croquante et framboise fraîche. Un agréable prélude à une bouche tout aussi fruitée, qui séduit ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Pas de fût pour ce pinot noir et, selon le cahier des charges et l'esprit bio, une vinification peu interventionniste: avec des levures indigènes, cela va sans dire, et sans collage ni filtration. Il ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

un crémant complexe, fruité (agrumes, fruits rouges), minéral, floral et un brin épicé, au palais très équilibré, à la fois riche, vineux et frais. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé effervescent
8 à 11 €

Un crémant de niche, issu d'un demi-hectare de terres calcaires plantées de pinot noir (70%) et d'aligoté. Un vin tout en finesse, animé par un cordon de fines bulles, à l'olfaction fruitée (pêche, ab ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
8 à 11 €

Un «vin plaisir accompli», qui brille par sa légèreté comme par ses arômes pimpants: robe rubis limpide, nez délicat, attaque fraîche ouvrant sur une bouche souple et friande, déroulant un fruit d'une ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

La famille Philippon est restée sur les fondamentaux d'un élevage en cuve et obtient cette remarquable bouteille bien typée chablis. Le nez, intense, aux senteurs de fleurs blanches n'est pas trahi pa ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Toute l'élégance et la générosité du millésime 2015 transparaissent dans ce remarquable petit-chablis élevé pendant onze mois en cuve. Son nez brioché éveille les sens et invite à poursuivre la dégust ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Un chablis déjà séduisant, droit, précis, mais surtout prometteur tant sa structure garantit une bonne longévité. Un vin tout en finesse au nez avec ses parfums de chèvrefeuille rehaussés par des note ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Une cuvée remarquable qui est passée tout près du coup de coeur. Attaché aux fermentations longues, Romuald Hugot a parfaitement réussi son élevage. Le nez élégant se partage entre les fruits et les f ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce remarquable 2015 présente un beau potentiel de garde. Un chablis salué pour son élégance et sa vivacité, au nez original de bonbon acidulé et à la bouche intense, riche et très aromatique, épicée, ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Il avance avec élégance dans sa robe jaune pâle aux reflets verts ce chablis 2015. Une élégance qui devient finesse au nez quand les notes exotiques se mêlent à la minéralité. La bouche s'inscrit dans ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Une très belle expression du terroir dans cette cuvée qui a concouru pour le coup de coeur. Tout y est: le gras, la fraîcheur, la tension minérale. L'élégance s'exprime déjà au nez, véritable bouquet ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

«À Beaumonts, bons vins!» Les frères Dampt ont un slogan qui s'impose pour promouvoir cette remarquable cuvée. Un vin très harmonieux qu'il convient de laisser vieillir. Tout chablis est dans la boute ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

un vin au caractère bien trempé, boisé avec élégance et mesure, d'une grande harmonie entre matière et vivacité, animé de bout en bout par une fine fraîcheur minérale. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Or vert brillant, cette cuvée s'exprime avec subtilité autour des fruits exotiques, de la poire et des fleurs blanches. Le palais bien équilibré et flatteur est imprégné de notes de citron doux bien m ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Cette cuvée d'une belle couleur paille développe un nez principalement fruité, où domine la pêche blanche. La bouche, très équilibrée, s'impose par sa richesse, son gras et sa finale abricotée, à la f ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Ce 2015 offre de nombreux atouts: une jolie robe grenat profond aux reflets pourpres, une palette aromatique harmonieuse entre fruits rouges et noirs et boisé fondu, un palais ample, rond, souple, cré ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Cette cuvée en robe dorée et intense dévoile un nez original de curry, d'iris et de narcisse. La bouche s'avère ronde et riche, prolongée par une longue finale épicée qui taquine les papilles. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
8 à 11 €

Avec ses 8,2ha, ce climat est le plus vaste de l'appellation. Dans le verre, un auxey subtilement floral (fleurs blanches), fruité (fruits jaunes, citron) et mentholé au nez, très fin et très équilibr ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

issue du seul chardonnay et également pressentie pour un coup de coeur, une cuvée d'une belle pureté aromatique (pêche, poire, fleurs blanches), droite et tonique en bouche. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Carton plein pour la maison Bailly Lapierre, d'une régularité de métronome. Ce Vive la Joie 2009, extrait de terres kimméridgiennes, revêt une seyante robe jaune pâle frangée d'émeraude, traversée de ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Un rosé charmeur, à la robe pastel évoquant un vin gris. Très frais, complexe et d'une discrète élégance, le nez mêle les agrumes et les fruits rouges, cerise et fraise des bois en tête. La bouche est ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Puissant, friand, élégant, ce bourgogne rouge a tout d'un grand. Au nez, les épices douces bonifient les petits fruits rouges. En bouche, beaucoup de souplesse, des tanins bien fondus et une acidité s ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le domaine exploite 4,5ha de pinot noir sur le lieu-dit Les Jamées. Il a particulièrement bien réussi son millésime 2015. Le vin présente une très belle complexité aromatique autour de notes intenses ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un extra-brut à peine dosé (2g/l), où l'aligoté tient une place essentielle (60%) aux côtés du pinot noir (25%) et du chardonnay (15%). De fines bulles éclatent en mesure au cours d'une lente ascensio ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Le coup de coeur fut mis aux voix pour cette cuvée issue d'un chardonnay planté sur le terroir des Reipes. Un crémant de haut lignage paré d'une élégante robe blonde striée d'émeraude, couronnée par u ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc effervescent
11 à 15 €

Sur ce terroir, on se rapproche de Collan, là où les frères Dampt ont bâti leurs chais et leur réputation. Remarquable, ce Mont de Milieu est un vin très subtil, bien ciselé, élégant avec son nez flor ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Puissance et élégance sont les deux piliers de ce chablis très harmonieux. Le nez est remarquable d'intensité et de complexité (agrumes, fruits jaunes, minéralité). La bouche, ample, dense, puissante, ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Ce vin très harmonieux, reflétant son terroir, dévoile un côté minéral et vif qui s'exprime aussi bien au nez qu'en bouche. Le nez, puissant, associe aux notes de silex des arômes d'amande, de fruits ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Le Fourchaume du domaine obtint le coup de coeur l'an dernier; la version 2015 a peu à envier à son aîné. On aime son nez floral, élégant et frais, comme sa bouche d'une grande franchise, à la fois dr ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rosé tranquille
11 à 15 €

Il n'est pas étonnant de retrouver tout le terroir de Chablis dans cette bouteille: de vieilles vignes de plus de cinquante ans et une sélection massale (sélection des meilleurs plants du vignoble pou ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un exemple de boisé bien maîtrisé avec cette cuvée des plus séduisantes. Un vin charmeur par son nez intense, grillé et brioché, par sa rondeur et son gras en bouche, typés des Beauroy, par son équili ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Soixante pour cent de cuve, 40% de fût pour l'élevage de ce chablis harmonieux et d'une grande fraîcheur. Le nez, d'une réelle finesse, s'ouvre sur les fleurs blanches et les agrumes sur fond de minér ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Il ne lui a pas manqué grand-chose pour obtenir le coup de coeur à ce chablis intense et harmonieux. Un vin très délicat aussi au nez, qui butine entre la fleur et le fruit. La bouche est d'abord rond ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Cette cuvée très harmonieuse, née sur les hauteurs de Corgoloin, évoque à l'olfaction les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, elle allie un gras enrobant, la gourmandise des fruits à bonne matu ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

De jeunes vignes de chardonnay plantées en 2004 ont permis d'élaborer ce Verzé couleur or, limpide et brillant. On perçoit au nez des notes de vanille et de fruits mûrs, rehaussées de nuances épicées. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Élevée sur lies fines en cuves pendant six mois, cette cuvée revêt une parure d'un bel or vert. Intensité et élégance caractérisent le nez, qui convoque les agrumes, le chèvrefeuille et le miel d'acac ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Doré aux reflets opalins, ce vin libère un large éventail aromatique rappelant le silex, l'acacia, le miel et la poudre de riz. Franc et frais à l'attaque, il offre ensuite une matière riche et étoffé ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Séduisant dans sa belle robe rouge, cet irancy dévoile au nez un panier de fruits (cerise notamment) relevé de nuances poivrées. La bouche est dense, tannique, puissante mais sans dureté, bien ciselée ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

La robe rouge cerise est un bon signe. Du nez, très floral (violette), se dégage une grande finesse. Puis les fruits et les épices d'invitent dans une bouche solide et longue, dotée de tanins bien pré ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Typé, racé, corsé, cet irancy est fidèle à son appellation: une robe rubis brillant, un nez élégant sur les fruits rouges et une bouche tendre et ronde en attaque, tonique et tannique composent un vin ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Une partie de la vigne à l'origine de ce 1er cru né du chaleureux millésime 2015 a été plantée en 1919, sûrement l'une des plus anciennes de l'appellation. Dans le verre, cela donne des parfums élégan ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le plus grand climat des Maranges a été particulièrement mis à l'honneur dans cette édition par un généreux millésime 2015. Éric Duchemin participe à la fête avec ce vin au nez complexe mêlant fruits ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

D'un seyant grenat limpide et brillant, ce 2015 présente un nez complexe de cassis, de vanille et de menthe fraîche. La bouche, très équilibrée, offre de belles sensations: de la rondeur, du fruit, de ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce 2015 d'un bel or pâle livre une palette aromatique complexe de fruits frais et de fleurs, nuancée d'une légère minéralité. La puissance et la générosité de la bouche, aussi large que longue, est éq ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Une vigne de trente ans a donné naissance à ce 2015 très expressif, centré sur l'aubépine et le miel. La bouche est fraîche, le boisé vanillé bien intégré, la finale longue et élégante. ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Du verre s'échappent de nombreux arômes de fruits frais et d'épices chaudes (cannelle, poivre noir et cumin). La bouche, moelleuse mais vivace, possède des tanins légers et fins. La finale, fruitée et ...

Guide 2018

Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

À l'origine de ce vin, des vignes pas si vieilles de quarante ans à peine. À l'olfaction, des arômes subtils de petites fleurs des haies de printemps et de pêche de vigne accompagnent la minéralité du ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Une robe «vieil or» animé de reflets kaki habille ce vin aux arômes de fruits frais (citron et pêche) et de fruits secs (noisette). Après une attaque souple, la bouche se révèle ample, tendre et soyeu ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

la cuvée principale de la Bâtie est élaborée de longue date par la maison de négoce Georges Duboeuf. Le 2015 déploie des arômes élégants et complexes de chèvrefeuille, de camomille, de pêche et d'abri ...

Guide 2018

Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €