Domaines et vignerons de Bourgogne
«Sous le Bois de Noël et Belles Filles», tel est le nom complet de ce lieu-dit, mais les Belles Filles se retrouvent souvent seules sur l'étiquette, on comprend aisément pourquoi Avec ses 20,35ha, ce ...
Guide 2016
Ce vin provient d'un climat de 10,7ha situé au bas du cône de déjection au débouché de la combe où se niche le village de Pommard. Un terrain riche en graviers et en galets. Mariant au nez des fruits ...
Guide 2016
Derrière une robe couleur bronze se dévoile un bouquet intense et profond qui rappelle le terroir d'origine de ce vin (pierre à fusil) et son élevage (vanille, grillé). Le palais se révèle ample, rond ...
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Majoritairement élevé en cuve, ce saint-romain jaune clair brillant livre des parfums de tilleul, d'agrumes et d'ananas d'une belle fraîcheur. Vif à l'attaque, il montre un léger gras qui lui confère ...
Guide 2016
un nez expressif aux nuances de cassis rehaussées d'une note d'élevage vanillée (onze mois de fût), une bouche fraîche à l'attaque, longue et solidement structurée par les tanins du merrain qui masque ...
Guide 2016
Une robe profonde et intense laisse deviner un vin de grande maturité, ce que confirme un nez puissant mêlant la pêche, l'abricot, le miel d'acacia et de fines touches vanillées. Le palais se révèle a ...
Guide 2016
Ce 2013 dévoile de jolis arômes boisés et épicés. Même si une légère âpreté finale se fait ressentir, la bouche reste équilibrée et avenante, offrant une balance gras/acidité réussie et une belle géné ...
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le «vin plaisir» par excellence, fruité, frais, léger et alerte. ...
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un rully apprécié pour son bouquet gourmand de mûre et de cassis et pour sa bouche dense et puissante. ...
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Limpide et clair, ce saint-véran offre un nez complexe alliant des nuances boisées à des notes florales et fruitées typées du chardonnay. La bouche nécessite une aération de quelques minutes pour se d ...
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D'un grenat profond, ce village 2013, malgré son élevage en fût neuf, libère surtout des parfums de fruits rouges et de fleurs, avec une certaine discrétion. Tout aussi réservée, la bouche dévoile un ...
Guide 2016
au nez, des fruits rouges à l'alcool et un léger boisé. En bouche, une attaque franche et vive, puis un développement serré et tannique. Plus dans la puissance que la finesse. ...
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au nez, plutôt discret, floral et fruité, succède un palais alerte et frais. ...
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le nez révèle un fruité frais agrémenté d'une touche vanillée. Le palais séduit par sa concentration, sa fraîcheur et le soyeux de ses tanins. ...
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Au pourpre profond de la robe répond un parfum élégant de fruits rouges associé à un boisé discret que l'on retrouve au palais. En bouche, une belle tenue, des tanins fins: «Un bon représentant de l'a ...
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Dans le difficile millésime 2013, ce village s'exprime dans un registre aromatique fruité (fraise, framboise) et réglissé, qui se poursuit dans une bouche gourmande, fraîche et légère, agrémentée de n ...
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le bouquet développe des arômes floraux et vanillés. Le palais, dominé par des nuances citronnées, se montre fraîche et fine. ...
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un bon classique qui offre le caractère floral et frais attendu d'un santenay blanc. ...
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Ce 1er cru situé côté Maranges offre un vin au nez fruité et boisé de bonne intensité. L'attaque est souple et équilibrée, le milieu de bouche soyeux, fruité et floral, et la finale chaleureuse et épi ...
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Une robe soutenue et un nez frais et fruité, associant le fruit rouge et le cassis. La bouche suit, fraîche à l'attaque, équilibrée, fruitée et ample. ...
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ce chardonnay offre au nez le caractère fruité et expressif du santenay blanc, mêlant les agrumes, l'abricot et un boisé épicé. En bouche, il se montre volumineux, équilibré, puissant et long. ...
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le nez offre des senteurs délicates de fruits rouges. La bouche attaque avec souplesse et franchise, avant de déployer des tanins fondus et soyeux. Un santenay harmonieux et déjà plaisant. ...
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On ne sait si ces anciens champs appartenaient à un certain Claude ou si ces 12ha étaient simplement clos de murs. Ce climat voisin de Chassagne a engendré un vin au nez expressif, complexe et gourman ...
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L'exploitation est située à Santenay le Haut, tout comme ce climat, lieu de naissance de ce 2012 grenat. Le nez est tout en fruits rouges, rehaussé de légères notes d'élevage vanillées, épicées et gri ...
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Les blancs représentent à peine plus de 10% des 37,33ha que compte l'appellation. Celui-ci, un village, intéresse par son nez de poire, d'agrumes et de fleurs blanches et par sa bouche équilibrée, ton ...
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un vin qui «pinote» agréablement à (cerise et autres fruits rouges), accompagné de touches épicées (girofle, cannelle), frais et bien structuré en bouche. ...
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Un 2013 né de vignes de quarante ans et d'un élevage de douze mois en fût. D'un rubis brillant, il s'ouvre sur des parfums de fruits rouges, framboise en tête, rehaussés de notes boisées. Gras et ampl ...
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Les 3,52ha de ce lieu-dit qui longe la nationale voisinent avec Les Grands Poisots, le plus grand climat communal de Volnay. Dans le verre, un vin au nez généreux de griottes confiturées et d'épices, ...
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Fait rare dans la Côte, avec 46% d'occupation des sols, l'appellation communale est minoritaire par rapport aux 1ers crus sur Volnay. Guillaune Glantenay a sélectionné 2ha de vignes de soixante ans po ...
Guide 2016
Cette cuvée confidentielle dévoile des parfums discrets mais harmonieux de fruits rouges, de fougère et de tabac brun. Le palais, rond et gras, met aussi en valeur le fruit, accompagné par des tanins ...
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Un nez de fruits frais et de toasté venu de dix-huit mois de fût ouvre la dégustation. Aimable et frais à l'attaque, il impose ensuite son solide caractère, bâti sur des tanins puissants et encore sév ...
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Brunettes et Planchots? Ce nom de climat provient du gaulois «brenno», désignant des terrains humides, les planchots étant des passerelles de bois utilisées pour traverser les zones boueuses. Dans le ...
Guide 2016
Ce 1er cru dévoile un bouquet élégant de fruits noirs, de café et d'humus. Passé une attaque souple et fraîche, le palais offre un fruité soutenu et une belle mâche autour de tanins fermes. Un aloxe b ...
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Cette cuvée se distingue par son nez de sous-bois et d'épices. Une attaque douce et fondue introduit un palais expressif (arômes de myrtille et de mûre) et équilibré, soutenu par des tanins fins, une ...
Guide 2016
Des parfums d'épices, de fruits rouges et de boisé exhalent du verre. À l'unisson, la bouche s'ouvre sur une attaque franche et offre un bon volume, de la consistance et une structure souple. Un ensem ...
Guide 2016
Le domaine propose ici un 1er cru sans nom de climat car issu d'assemblage. Après aération, le nez libère des fragrances de fruits mûrs (cassis, framboise) et d'épices. Souplesse des tanins, chair ten ...
Guide 2016
Au nez, ce village dévoile des parfums de griotte mûre, de pivoine et de grillé. En bouche, c'est un vin dense et puissant que l'on découvre, solidement arrimé à des tanins fermes. Encore un peu «brut ...
Guide 2016
Sur ce climat humide poussaient jadis des osiers dont les rameaux servaient à attacher la vigne. La maison Boisset propose un 2013 discrètement fruité et vanillé à l'olfaction, souple, frais et élégan ...
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Au nez, des notes de sous-bois et de fumé (dix-huit mois de fût) se mêlent aux fruits rouges. Suivant la même ligne aromatique, quelques notes chocolatées en plus, la bouche est charpentée par des tan ...
Guide 2016
Le nom de ce lieu-dit est la contraction de Crais Haut, terme qui signifie une hauteur pierreuse, ce qui est bien le cas dans ce climat à forte pente, qui culmine à 300m au-dessus du hameau de Gamay. ...
Guide 2016
un climat à la rare exposition plein ouest. Son vin offre un nez complexe (fleurs blanches, agrumes, fruits exotiques et vanille) et une bouche fraîche et acidulée ...
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Ce climat dominant le hameau de Gamay, entre 300 et 350m d'altitude, est en quelque sorte le «côté pile» du Montrachet. Le chardonnay qui prend racine sur ses pentes a donné un vin pâle aux reflets ve ...
Guide 2016
saviez-vous que le nom autrefois écrit Sanvigne de ce 1er cru signifiait «parcelle sans vigne, non plantée»? Aujourd'hui, ce ne sont pas cent, mais des milliers de ceps qui poussent sur ce lieu-dit de ...
Guide 2016
Coup de coeur l'an passé, cette cuvée se montre plus modeste mais très plaisante dans sa version 2013. Le nez sans dissonance mêle les fruits noirs à un bon boisé. On retrouve le merrain, tendance épi ...
Guide 2016
Élaboré dans une nouvelle cuverie sise dans les douves du château, ce Clos du Roi bien né livre un bouquet expressif et flatteur de griotte et de mûre. Un fruité généreux que prolonge un palais charnu ...
Guide 2016
Cette cuvée issue de l'activité de négoce dévoile des parfums de fruits noirs (cassis, mûre) et d'épices. D'abord souple et fruité, le palais se montre ensuite plus riche et tannique, offrant de la mâ ...
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Ce blanc mêle au nez les fleurs blanches et des touches végétales avant de libérer à l'aération des notes plus fruitées accompagnées d'un léger boisé. Le fruit blanc aux accents de pomme verte s'épano ...
Guide 2016
au nez, des notes de fruits jaunes et un léger grillé. Les fruits jaunes s'allient aux fruits exotiques dans une attaque onctueuse, puis la vivacité prend le relais et donne de la tension à la finale. ...
Guide 2016
Ce nom de climat mérite une explication. En patois bourguignon, on appelle un planchot une passerelle entre deux terrains servant au passage des hommes et des bêtes. Les terrains longeant le Rhoin éta ...
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un vin frais et fin, au fruité persistant, accompagné par un boisé léger et des tanins fondus. ...
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Avec ses 23,5ha, Cent Vignes est le second plus vaste 1er cru de l'appellation. La maison Jessiaume en exploite 1,16ha. Elle signe un 2012 bien balancé entre pain grillé et petits fruits (mûre, cassis ...
Guide 2016
Timide à l'olfaction (touche de fruits exotiques à l'aération), ce 1er cru se révèle plus nettement en bouche. On y découvre un vin plaisant, d'un bon volume, rendu moelleux par son caractère gras, av ...
Guide 2016
Regardant le vignoble voisin de Pommard, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune et ses sols bruns peu épais et pentus, ce climat peu connu est le plus élevé des quarante-deux 1ers cru ...
Guide 2016
Xavier Monnot s'illustre très régulièrement avec ce 1er cru; un climat en forme de triangle enclavé sous les Bressandes, coincé entre les murets des Grèves et des Cent Vignes, dont il exploite 40ares ...
Guide 2016
encore sur la réserve, ce vin offre néanmoins un beau caractère à travers son attaque ronde, ses tanins fins et sa jolie fraîche finale. ...
Guide 2016
Ce climat des Grèves est le plus grand (31,33ha) des quarante-deux 1ers crus beaunois et a souvent la préférence du pinot noir. Nicolas Potel y cultive 23ares d'une vigne plus que centenaire, plantée ...
Guide 2016
Deuxième sélection dans le Guide pour ce très jeune domaine: un beaune blanc 2012 l'an dernier, un nouveau beaune 2012 cette année, mais issu de vieilles vignes de cinquante-cinq ans. Au nez, une note ...
Guide 2016
Des ceps de soixante et un ans sont à l'origine de ce 1er cru au nez discret mais fin de griotte et de chocolat. La bouche se montre riche et puissante, soutenue par des tanins soyeux, qui se révèlent ...