Domaines et vignerons de Bourgogne
Coup de coeur l'an dernier (Mont de Milieu) et il y a deux ans (Fourchaume), la fille de l'abbé Balitran, fondateur de la Cave en 1923, réalise un exploit historique: sur quelque deux cents 1 ers crus ...
Guide 2005
coup de cœur
Vigneron passionné, Dominique Cornin se voit enfin consacré dans le Guide. Il obtient une citation pour les Vieilles Vignes 2002, raffinées à souhait et agréables dès aujourd'hui. Remarquable, la cuvé ...
Guide 2005
coup de cœur
Cuvée dite Excellence. En effet: la plus haute marche du podium lors du grand jury, le coup de coeur incontesté. Rouge violacé, ce pinot noir pourrait solliciter son admission à la société de chasse d ...
Guide 2005
coup de cœur
Le domaine Thibert est une nouvelle fois au rendez-vous avec deux cuvées exceptionnelles. Les Vieilles Vignes 2002 âgées de soixante-quinze ans, amoureusement travaillées, récoltées et élevées sous bo ...
Guide 2005
coup de cœur
Si l'appellation pouilly-vinzelles a toujours eu des complexes par rapport à sa voisine pouilly-fuissé, il semble bien que ce temps-là soit révolu. Grâce à cette exceptionnelle cuvée sélectionnée avec ...
Guide 2005
coup de cœur
Repris par Bollinger, Chanson Père et Fils peut se dire, comme naguère, l'ambassadeur du vin en Bourgogne. Voici en effet la plus belle de toutes les lettres de créance! Elle devrait atteindre un nive ...
Guide 2005
coup de cœur
Casaque jaune-vert, cette bouteille coup de coeur n° 1 remporte le grand prix de Chablis! Son nez délicat, raffiné annonce sur des notes de raisins de Corinthe un caractère très prometteur. On sent de ...
Guide 2005
coup de cœur
Disons-le tout de suite: ce domaine sort grand vainqueur du tournoi! Si le jury a adoré cette Petite Chapelle en 1 er cru (excellentissime) vous saurez qu'en village le 2002 (15 à 23 €) est arrivé à ...
Guide 2005
coup de cœur
Parmi tous les nuits dégustés cette année, celui-ci arrive bon premier et obtient un coup de coeur unanime. Installé à Vosne dans l'ancienne propriété Roblot (où Jacques Brel fit une mémorable descent ...
Guide 2005
coup de cœur
Coup de coeur pour cette bouteille classée en tête des 1 ers crus. oeuvre de la famille Potel, le domaine de la Pousse d'Or a le monopole de ce clos presque homonyme (pour des raisons juridiques) et ...
Guide 2005
coup de cœur
Lupé-Cholet, le Pavillon, Long Depaquit, Viviers... Albert Bichot ne met pas toutes ses bouteilles dans le même panier. Ses domaines gardent une personnalité propre. Ici le Clos Frantin qui appartient ...
Guide 2005
coup de cœur
Vendangés les 21 et 22 septembre, les raisins du richebourg 2002 donnent un vin à la robe impériale et 6 520 bouteilles. Le bouquet s'esquisse sur un léger vert, une pointe végétale. De même qu'un aud ...
Guide 2005
coup de cœur
Indéniablement, Jean-Michel Combier a excellé sur ce difficile millésime 2001. Il propose deux cuvées de très belle facture, dont une qui obtient le coup de coeur. Issue de vieilles vignes plantées su ...
Guide 2004
coup de cœur
Issue d'un terroir argilo-calcaire, cette cuvée vinifiée en macération carbonique et élevée huit mois en fûts de chêne et de châtaignier a subjugué le jury. Revêtue d'une magnifique robe pourpre inten ...
Guide 2004
coup de cœur
Classé premier des coups de coeur par le grand jury, ce chablis est d'une habileté prodigieuse car il vous mène vraiment là où il veut aller. On ne le regrette pas. Or argenté très pâle, il sait reste ...
Guide 2004
coup de cœur
Ces Benoîtes nous viennent du dessous de Morgeot. La beauté même. Ce domaine impressionne. D'un rouge rubis profond, ce millésime commence à s'exprimer à l'aération sur des notes d'épices et une touch ...
Guide 2004
coup de cœur
Le domaine des Valanges est un incontournable du saint-véran. Michel Paquet, d'ailleurs, préside aux destinées de cette exploitation. Pouvait-elle trouver meilleur ambassadeur? Détenteur d'un coup de ...
Guide 2004
coup de cœur
Anne-Marie et Jean-Marc Vincent ont repris en 1997 le domaine familial Bardollet-Bravard (moins de 5ha). Ils signent un vin qui enthousiasme notre jury. Coup de coeur sans états d'âme. Or blanc à lise ...
Guide 2004
coup de cœur
Jean Rijckaert, venu d'autres horizons, s'est installé en Mâconnais en 1998 et, depuis, il ne cesse de nous surprendre. La robe très sauternes de ce vin exceptionnel est de teinte dorée à reflets bron ...
Guide 2004
coup de cœur
Issue d'un assemblage de dix climats différents de la commune de Fuissé, cette cuvée a littéralement subjugué le jury. Elevée douze mois en fût, elle se pare d'une magnifique robe dorée aux reflets ti ...
Guide 2004
coup de cœur
Fondateur de cette coopérative, en 1923, l'abbé Balitran aurait pu inviter à sa table ce coup de coeur, sorti premier de la dégustation du grand jury. Ce Mont de Milieu a tout du mont Blanc. Une minér ...
Guide 2004
coup de cœur
Un vin aristocrate conclut une dégustatrice, non sans avoir, avec des éloges, décrit ce superbe pouilly-loché. Habillé d'une robe d'or agrémentée de larmes généreuses, il offre un nez aux fragrances m ...
Guide 2004
coup de cœur
Le meilleur de la série. Sa robe satinée d'un éclat carminé, son nez très expressif sur le cuir et le fruit annoncent une réussite incontestable. Sa vinosité, son gras, son volume bien enveloppé, l'am ...
Guide 2004
coup de cœur
Quand on connaît son nuits sur le bout des papilles, on sait que les Perrières vous comblent autant qu'une mère. Coup de coeur, celles-ci réclament le jambon à l'os sur la lie de vin nuitonne (lie que ...
Guide 2004
coup de cœur
Il n'en est pas à son premier coup de coeur: dans l'édition 2002, c'était pour des Malconsorts. Quand un grand terroir rencontre un excellent vigneron, cela donne un vin tout à la fois complexe et ric ...
Guide 2004
coup de cœur
Le vainqueur absolu de la dégustation et du jugement du grand jury. Déjà coup de coeur dans l'édition 2001 pour Vaudésir 98 et dans le Guide 1996 pour Les Preuses 92. Haut de gamme à l'évidence et au ...
Guide 2004
coup de cœur
Nul n'est prophète en son pays: c'est un viticulteur de Morey, également négociant, qui arrive bon premier de cette dégustation nuitonne avec un vin remarquablement vinifié, qui semble traduire un tra ...
Guide 2004
coup de cœur
Le mieux classé lors de la finale. Déjà détenteur d'un coup de coeur l'an dernier pour un Pézerolles 2000, le domaine réitère l'exploit avec des Epenots 2001 jugés de grand avenir. La robe violine déc ...
Guide 2004
coup de cœur
Le coup de coeur décerné au meilleur des grands crus de Morey dégustés cette année. Il vise haut et loin dans le temps. De grande classe, de classe exceptionnelle! A sa teinte intense et profonde, à s ...
Guide 2004
coup de cœur
Une vigne de 36,62ares située le long du mur du clos-de-vougeot et qui ne se plaint pas d'un tel voisinage. Elle donne ce coup de coeur. Sa robe somptueuse d'un rouge tirant sur le noir est déjà une é ...
Guide 2004
coup de cœur
Coup de coeur l'an passé pour ses Chaumes 99, il se trouve cette fois encore très bien placé et sur le podium pour ses Suchots. Une fort belle bouteille où le pinot noir joue sur tous les tableaux: la ...
Guide 2004
coup de cœur
Dynamisme, exubérance presque, cet échézeaux séduit par un allant superbe. Mais la concentration d'une matière profonde (les 4ha 67a 3ca du domaine se situent dans le climat des Poulaillères situé jus ...
Guide 2004
coup de cœur
Les héritiers Poisot sont une branche de la famille Latour. Cela vient de Marie Poisot, soeur de LouisII Latour, puis de Pierre Poisot, puis à ses trois enfants lors de son décès en 1938, restés en in ...
Guide 2004
coup de cœur
Voilà l'approche idéale en bourgogne blanc. D'un or soutenu et éclatant, ce chardonnay prend son élan sur des arômes d'acacia, d'abricot et de miel. Il charme d'emblée. Puis ce grand séducteur passe à ...
Guide 2003
coup de cœur
Coup de coeur à l'unanimité du jury: on va sabler le crémant pour fêter l'événement. Concoeur se situe au-dessus de Nuits (on prononce conqueu) et l'exploitation est également renommée pour ses petits ...
Guide 2003
coup de cœur
Les caves de Bailly (Yonne) sont nichées dans une étonnante ancienne carrière qu'on vous conseille de visiter. Le crémant y coule à flot, car il s'agit d'un producteur majeur dans l'appellation qui re ...
Guide 2003
coup de cœur
Le "best of", le coup de coeur. Le cri du coeur en Auxerrois. La cuvée Louis Bersan 99 remporte tous les suffrages en blanc et notez que d'autres échantillons présentés par ce producteur sont égalemen ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce n'est pas tout de plaire, disait Voltaire, il faut encore séduire. Cette bouteille y réussit et elle remporte le coup de coeur haut la main. D'un jaune doré câlin, elle est emplie de miel et de beu ...
Guide 2003
coup de cœur
Michel Laroche joue les blancs et gagne. Quatre mains à l'ouvrage et coup de coeur pour un "simple" bourgogne. Superbe et l'un des jurés écrit: "Le vigneron en aura-t-il encore?". Qu'on se rassure! Tê ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce domaine de 13ha existe depuis vingt ans. Son étiquette est comme déchirée en deux par le travers. Le vin, en revanche, comporte les deux moitiés et... davantage. Coup de coeur pour sa robe rouge in ...
Guide 2003
coup de cœur
Maillot jaune de la compétition, ce chablis a le plus joli nez du monde (fleur blanche) et une robe de haute couture. Structure et complexité s'appuient ici sur une minéralité impressionnante, la fina ...
Guide 2003
coup de cœur
Marcel (le père) s'occupe des vignes (un peu moins de 3ha), et Christophe (le fils) de la vinification. Cette équipe s'est formée en 1999 et, de toute évidence, n'a pas perdu de temps. Or blanc, ce 20 ...
Guide 2003
coup de cœur
Il y a des litanies qu'on aime bien. Ce domaine propose un saint-aubin 1 er cru rouge 2000 (5 à 8€), une étoile, tout comme Les Champlots 1 er cru blanc 2000. Evidemment le mieux pour vous serait d' ...
Guide 2003
coup de cœur
Cette cuvée des Ormes est une sélection de raisins produits par des vignes de plus de trente ans sur le territoire de Meursault. Même élevage que l'appellation village. Distinguée par plusieurs coups ...
Guide 2003
coup de cœur
Un domaine d'une trentaine d'hectares mené depuis 1958 par Gabriel Vilain, accompagné aujourd'hui par Gérald. Leur millésime 2000 est emblématique: floral (acacia), il est brillant, intense, minéral, ...
Guide 2003
coup de cœur
Il faut bien connaître son chassagne pour situer cette Canière, juste en dessous de la Maltroie en milieu de village. Violine très foncé, ce 99 au bouquet attrayant décline des arômes de vin jeune, de ...
Guide 2003
coup de cœur
Primus inter pares, voici le meilleur de tous. Si nos souvenirs sont bons, c'est le premier coup de coeur de Paul Jouard, à la tête du domaine familial (10,5ha) depuis dix ans. Il consacre un pinot no ...
Guide 2003
coup de cœur
Depuis 1988, date de l'installation de Raphaël à la tête du domaine, la famille Sallet s'est taillée une solide réputation en matière de blanc. Ce superbe mâcon-Uchizy 2000 montre que cette renommée n ...
Guide 2003
coup de cœur
Le millésime 99 avait déjà reçu le coup de coeur. Joli doublé! Françoise et Denis Clair exploitent un peu plus de 11ha et ils fêtent leurs quinze ans d'installation. La lutte raisonnée donne ici de bo ...
Guide 2003
coup de cœur
Le vainqueur absolu de la compétition, et les concurrents étaient nombreux! Le coup de coeur distingue la réussite de Laurent et Christophe, dignes successeurs de Louis Pinson. Ce 1 er cru jaune clai ...
Guide 2003
coup de cœur
Le château de Chamirey est le vignoble familial des marquis de Jouennes d'Herville liés au destin d'Antonin Rodet et qui reçut plusieurs coups de coeur dans le passé (92 par exemple). Une fée s'est pe ...
Guide 2003
coup de cœur
Il met tout le monde d'accord. Le grand jury est en effet unanime pour lui accorder le coup de coeur. Ces Duresses de monthélie n'ont rien à envier à celles d'auxey. Sa robe grenat est particulièremen ...
Guide 2003
coup de cœur
Ce vin a-t-il absorbé plus de soleil que les autres? On se le demande tant son or est éclatant. Son bouquet a de beaux contours et un fond complexe (agrumes, fleurs, noisette bien fondue). Au palais, ...
Guide 2003
coup de cœur
Equilibré, ce vin à la robe claire légèrement ambrée évolue vers le coing après des débuts vanillés. Au palais, ses notes toastées s'accompagnent d'un tempérament vif et bien sec. Il offre tous les in ...
Guide 2003
coup de cœur
Comme à son habitude, Jean-Michel Drouin sait tirer la quintessence de ses vieilles vignes de quatre-vingts ans et de leur terroir. Il obtient un indiscutable coup de coeur pour la cuvée Jacques Charv ...
Guide 2003
coup de cœur
Les Gréchons voient les choses de haut. Tout au sommet du coteau, un climat d'altitude: faut-il s'étonner s'il remporte le coup de coeur? La voilà, la jolie robe. Miel, beurre, noisette, son bouquet p ...
Guide 2003
coup de cœur
Un Comme... comme on aimerait en boire tous les jours! Il vient en tête de tous les vins présentés par cette commune et reçoit un coup de coeur. Rubis à l'éclat brillant, le nez tout en finesse et sub ...
Guide 2003
coup de cœur
On ne compte plus les coups de coeur de Jean-Paul Droin en grand cru: millésimés 84, 87, 88, 93, 98 si l'on n'en oublie pas! Et une grappe d'argent pour un 1 er cru 99 l'an dernier. Le Guide devrait ...
Guide 2003
coup de cœur
Cette bouteille nous fait entrer dans le secret des dieux. Un très grand corton! Coup de coeur il y a deux ans (millésime 98), ce domaine renoue avec la gloire. Acclamé par le grand jury, ce corton vi ...
Guide 2003
coup de cœur
Jusqu'où ne montera-t-il pas? Jean-Luc Joillot, vingt ans de métier, réussit la passe de trois: ses millésimes 90 et 99 ont déjà obtenu le coup de coeur, et il renoue avec la gloire grâce à un premier ...