Domaines et vignerons de Bourgogne

Voilà quinze ans que Sylvain Tatraux a pris les rênes du domaine familial. Tout en conservant les méthodes traditionnelles de culture, de vinification et d'élevage des vins, il a su le faire évoluer p ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
5 à 8 €

Entrée remarquable dans le Guide pour Gilles Courtois et sa cuvée Vieille Vigne. Issu d’une vendange manuelle faite à la mi-septembre, ce vin élevé en cuve éblouit par sa couleur jaune d’or ourlé de v ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Une des grandes révélations du Guide. Loïc Martin, fils de vignerons, décide de voler de ses propres ailes en 2009. Il réalise un coup de maître en décrochant le coup de cœur pour sa première récolte. ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
5 à 8 €

Et dire que ce chardonnay coup de cœur vient de Gamay! Plus précisément d’un 1 er cru situé sur les hauteurs du hameau du même nom où sont installés ces vignerons. D’un or pâle limpide, ce saint-aubi ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Un coup de cœur dont la dimension culturelle n'échappera à personne. Qu'on en juge! Quelques-uns des plus beaux monuments de notre patrimoine (le Sacré-Cœur, Notre-Dame, l'abbaye de Pontigny…) furent ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rosé effervescent
8 à 11 €

Christian Bellang se distingue avec cette cuvée issue de 80 ares de chardonnay, qui a séjourné trois mois en cuve puis douze mois en fût. Ce vin gourmand et très harmonieux a conquis le grand jury. Au ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Incontournable référence de la Bourgogne, née en 1927, la maison Louis Picamelot s'est forgé une renommée internationale. Grâce à son flair, qui a inspiré l'acquisition d'un clos de Rully 1 er  cru ou ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc effervescent
8 à 11 €

Rive droite? Du Serein, l'emplacement royal de la parcelle à l'origine de ce vin, entre le grand cru Blanchot et le 1 er cru Montée de Tonnerre. Encore faut-il restituer toute la richesse de ce terro ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Tourné dans les années 1980 à Dezize, un feuilleton télévisé a fait connaître cette région aux collines verdoyantes. Le palmarès de ce vigneron contribuera encore à sa popularité. Le 1 er cru La Fuss ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
8 à 11 €

Ce négociant-éleveur beaunois a sélectionné des parcelles de chardonnay âgé de plus de quarante ans sur les terroirs argilo-calcaires de Rully. Après un an d'élevage en fût de chêne, ce 2009 se présen ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
8 à 11 €

Un très beau palmarès pour François Latour, qui fêtera en 2012 les vingt ans de son installation. Ce 1 er  cru calé entre En Reugne et Les Bretterins, déjà remarqué l’an dernier, lui vaut un coup de c ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

La famille Cachat, qui exploite 10 ha à Ladoix-Serrigny et dans les environs, a dévoilé pour nos lecteurs, au fil des éditions du Guide, toutes les facettes du pinot noir planté sur les pentes et le « ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

L'histoire se répète pour les Parigot: troisième coup de cœur consécutif pour leur Clos de la Perrière! Rubis intense, brillant, ce vin séduit par son nez complexe et puissant de fruits rouges épicés, ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

À Gevrey, Pierre Damoy est bien connu pour ses grands crus. Cette année, c’est un «simple» (mais pas simpliste) bourgogne rouge qui a les honneurs du Guide. Dix-huit mois d’élevage en fût parfaitement ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Un magnifique 1 er cru qui va redonner du crédit aux partisans de l'élevage en fût. Avec ce Fourchaume 2009, Laurent et Christophe Pinson démontrent que l'élevage en cuve n'est pas le seul à restitue ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Un coup de maître pour le domaine des Malandes qui voit son Montmains Vieilles Vignes désigné comme le premier coup de cœur de l'appellation dans le millésime 2009. Lyne Marchive et son œnologue, Guén ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Ayant succédé en 2001 à Daniel Chopin, Hubert Chauvenet, le gendre, commence à se faire un nom. Ce coup de cœur couronne le parcours régulier du domaine. La parcelle d'où est issu ce 2009 représente ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Voici l’un des domaines incontournables du Guide, qui nous gratifie d’un remarquable mâcon. Récolté, mûr à la main bien entendu, il a séjourné onze mois en fût avant d’être présenté au jury. Sa robe b ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Si le jury a souhaité mettre en avant cette cuvée, c'est pour sa capacité à vieillir et à s'étoffer. Attention en effet, «ce vin n'a pas encore atteint son équilibre», prévient un dégustateur, mais to ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Un dossier de demande de reconnaissance en 1 er cru a été déposé auprès de l’Institut national de l’origine et de la qualité par les producteurs de pouilly-fuissé. Connaît-on meilleur ambassadeur que ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Un an de fût et seulement 3 % de césar pour corser son pinot noir: Bruno Verret a fait de son Sillage 2008 une cuvée modèle. Des fruits rouges mûrs qui enrobent un boisé bien fondu, une matière portée ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Jean-Luc Boudrot est arrivé en 1994 sur le domaine de M. Prin, qu'il conduit seul depuis 2006. Son village 2009 fait écho au village 1998, coup de cœur de l'édition 2002. Issu de vignes de cinquante a ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce marsannay est issu d’un climat méconnu de l’appellation, situé en altitude (au-dessus de 320 m) au débouché de la petite combe Pévenelle, donc dans un creux, et qui plus est exposé est-nord-est… Et ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

Un montagny dans toute sa splendeur et sa finesse. Symphonie, Jean-Pierre Berthenet ne pouvait choisir meilleure signature. Drapé d'or fin, ce vin laisse monter du verre d'intenses arômes mêlant la fl ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Un domaine de création récente (fin 2006), qui s’insinue déjà dans la cour des grands. Après seulement trois millésimes, Brigitte Berthelemot et son maître de chai Marc Cugney décrochent en effet leur ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
11 à 15 €

«Bougnat, apporte-nous du vin; celui des noces et des festins», chante Brel dans sa Mathilde. Pourquoi pas cette cuvée coup de cœur? Elle est née blanche dans un pays dominé par le pinot noir, et dans ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Cité dans le millésime précédent, Le Chainey de Claude Nouveau fait cette fois des étincelles, décrochant l’unique coup de cœur en blanc de la sélection. Né sur un terroir d’altitude (350 m) au sol ar ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
11 à 15 €

Les fiches de dégustation des vins élus coups de cœur sont généralement très détaillées. Pour cet aloxe, les jurés enthousiastes rivalisent d’adjectifs. Ils louent l’intensité et la brillance de la ro ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce vigneron murisaltien décroche le coup de cœur avec une cuvée issue d'un climat qui voisine le Rhoin, le cours d'eau qui serpente à travers Savigny. Annonce d'une belle concentration, le vin est som ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Élaborée à partir de vignes âgées de trente-cinq ans, cette cuvée Gabin rafle tous les suffrages. Jérôme Castagnier, régulièrement présent dans le Guide, cultive l'élégance et le soyeux; il les obtien ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Après avoir signé plusieurs cuvées coup de cœur en marsannay, le domaine fait moucheavec un fixin qui tire son nom des cailloux apportés par le cône de déjection de la combe de Lavaux. Le nez exprime ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Un éboulis de roche l’a vu naître, deux vignerons passionnés l’ont élevé, et un jury enthousiaste l'a couronné! Teinté d’un or aux reflets ambrés, ce 2009 envoûte par sa riche palette d’arômes où se d ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Originaire de Sampigny-lès-Maranges, cette famille vigneronne installée dans les Hautes-Côtes se flatte de ne s’être déplacée que de 4 km en quatre siècles: ce que l’on appelle l’enracinement! Quatre ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce domaine familial de 6 ha sis à Mercurey a entamé une conversion biologique de l’ensemble de son vignoble. Ce 1 er cru obtient la récompense suprême. Il faut dire qu'il possède de nombreux atouts: ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce coup de cœur salue un travail remarquable de la famille Pascal. Fondé en 1258 par les moines cisterciens, ce domaine classé Monument historique est restauré à partir de 2004 par Catherine et Philip ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

«J’ai des goûts simples, je me contente du meilleur» disait Oscar Wilde. Ce 2008 aurait sans doute pu le satisfaire: issu de 66 ares de vignes âgées de cinquante ans plantées dans «L’île», comme on di ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Si cette maison de négoce n’en est pas à son premier coup de cœur, surtout en blanc (le dernier fut attribué à un puligny-montrachet 2006), c’est cette fois en pernand qu’elle fait des étincelles. Une ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
15 à 20 €

Le Guide l’avait découverte dès son premier millésime. Une des femmes qui font la Bourgogne d’aujourd’hui. Sans attaches familiales avec le milieu viticole, Agnès Paquet a créé de toutes pièces son do ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Un seul vin cette année pour cet habitué du Guide, mais quel vin! Jean-Louis Moissenet, qui a commencé sa carrière comme responsable du rayon fruits et légumes dans la grande distribution, a bien fait ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Les époux Vincent n’ont pas besoin de plus de 6 ha de vignes pour se faire connaître dans la région, et remarquer de façon régulière dans le Guide. Pratiquant une culture respectueuse de l’environneme ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
15 à 20 €

Voilà Didier Meunevaux prophète en son pays d’Aloxe-Corton… Les millésimes précédents intéressaient, le 2009 décroche un coup de cœur. La cerise est dans le verre, confiturée, alliée à un boisé vanill ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Depuis son rachat il y a une dizaine d’années, cette maison fondée en 1865 a renouvelé le style de ses vins sous l’influence de l’œnologue David Croix. Réputés très longs à se faire, ils sont désormai ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

On ne compte plus les sélections dans ces pages de Catherine et Claude Maréchal, valeurs sûres de la Côte de Beaune, installés depuis trente ans à Bligny. Ce coup de cœur récompense le meilleur vin de ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Philippe Huguenot est un vigneron éminent qui cumule, sur le millésime 2009, deux coups de cœur: un fixin Petits Crais et ces vieilles vignes issues de trois parcelles différentes et qui annoncent soi ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Jean-Michel Guillon, trente ans de «vol» (le vigneron est aussi passionné d’aviation) sur les 12,5 ha du domaine familial, fait figure de valeur sûre de la Côte de Nuits. Son fils Alexis prend la relè ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Il a beau être l’entraîneur du club de football de Chassagne-Montrachet, il est avant tout vigneron. Philippe Duvernay décroche en finale l’unique coup de cœur de l’appellation avec son attaquant favo ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Perché sur le mont Pouilly, à la sortie du hameau, ce château se dresse fièrement au milieu de ses 7 ha de chardonnay. À sa tête depuis 1981, M me Canal du Comet a une priorité: retrouver le prestige ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

Ce fut tout sauf une corvée pour le grand jury que de déguster ce 1 er cru, sorti en tête des coups de cœur de l'appellation. Si le prénom d'Henri est accolé à celui de Naudin, c'est à Claire, une de ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Un château de style Napoléon III, mais les caves voûtées médiévales rappellent que les cisterciens, à la fondation de l’Ordre en 1098, aménagèrent ce Clos avant celui de Vougeot. Le château a retrouvé ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

«Il ne viendrait à l'esprit de personne d'allumer une lampe pour en éclairer une autre», disait Georges Bernanos. C’est pourtant ce qu’a fait Nicolas Burnez, vinificateur de cette maison murisaltienne ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
20 à 30 €

C’est en 1973, à partir de 8 ha de vignes, qu’Hubert Lamy créa ce domaine appelé à prendre son essor dans les années 1990, avec l’achat de parcelles en saint-aubin et santenay, et l’arrivée de son fil ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Aux commandes du domaine depuis 2003 après avoir secondé treize ans son père Henri, Didier Delagrange a agrandi son vignoble dans d’autres appellations, mais ses volnay figurent avec constance dans le ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
20 à 30 €

Une étoile pour Les Clos 2007, deux étoiles et un coup de cœur pour le 2009: la maison beaunoise Chanson a pris ses marques en terre chablisienne. Ce grand cru est un exemple d'élégance et de pureté. ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Un grand cru de Chablis comme on les aime: construit sur la minéralité et la fraîcheur, sans artifices ni maquillage. Un élevage sur lies fines pendant un an, un boisé bien fondu. Nathalie et Gilles F ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €

Gilbert Hammel obtient un coup de cœur pour son Clos des Varoilles, un 1 er cru de 6 ha qu’il possède en monopole, situé au fond de l’échancrure de la combe Lavaux, sur un terroir en pente exposé ple ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Impressionnant Bernard Bouvier qui cumule ici un coup de cœur, un candidat au coup de cœur et une citation, pour trois de ses gevrey... Le natif de Marsannay a décidément réussi son implantation dans ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Chantal Remy propose désormais ses vins sous son nom propre. Dans la redistribution des cartes du domaine Louis Remy, elle a perdu un chambolle 1 er  cru au profit d'une palette resserrée sur Morey et ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Ce coup de cœur rappelle opportunément que 2008, millésime moins mûr que 2009, a donné de magnifiques vins de garde, comme il sied à un terroir septentrional en général, et au pinot noir en particulie ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

L'Ancestrale? Sylvain Pataille a baptisé ainsi sa cuvée de vieilles vignes – plus de soixante-dix ans – qu'il cultive en bio, la certification étant attendue pour le millésime 2010. Comme à son habitu ...

Guide 2012

Vin remarquable

Rouge tranquille
30 à 50 €

Jean-Michel Chartron reçoit un deuxième coup de cœur d’affilée après celui obtenu par son Clos du Cailleret 2008. Après douze mois de fût, ce 1 er  cru met en relief des parfums de noisette et d’abric ...

Guide 2012

Vin remarquable

Blanc tranquille
30 à 50 €