Domaines et vignerons de Bourgogne
Une faible quantité, mais une réelle qualité pour ce vin élevé uniquement en fût. Le boisé est encore très présent à tous les stades de la dégustation, ce qui n'enlève rien à l'élégance de ce grand cr ...
Guide 2017
Sans avoir une forte personnalité, ce grand cru séduit par son élégance. Fleurs blanches et minéralité apportent fraîcheur et finesse au nez. Un subtil grillé agrémente une bouche gourmande et minéral ...
Guide 2017
Situé dans le prolongement des grands crus, au sud de l'appellation, côté Morey, les Combottes donnent généralement des vins puissants. Ce vin ne manque effectivement pas de caractère: nez intense et ...
Guide 2017
Ce climat est situé en bas de coteaux, à proximité de la zone centrale des grands crus du village. Il a donné naissance à un 2013 fruité (cerise noire) et épicé, suave et rond, aux tanins souples et p ...
Guide 2017
Sans doute le nom de climat le plus explicite de l'appellation Thierry Mortet y cultive deux parcelles, l'une de 40ares, l'autre de 30. Elles ont donné naissance à un gevrey harmonieux et aromatique, ...
Guide 2017
Des notes de fruits noirs sont accompagnées au nez par un boisé toasté assez prégnant (élevage en fût de douze mois). Un belle trame de tanins fins et serrés soutient le palais, frais, corsé et long. ...
Guide 2017
ce climat d'un hectare est réputé donner des gevrey fins, «féminins», moins robustes que ceux produits par son voisin le Clos des Varoilles. Le 2013 est bien dans le ton: un fruité fin, de la soupless ...
Guide 2017
Un vin d'une belle intensité et d'une grande pureté aromatique: au nez, le cassis, la cerise et la mûre sont mis en valeur par un boisé bien intégré. La bouche fait preuve de fraîcheur, de solidité ta ...
Guide 2017
Issu de 4ha de vignes et élevée en fût pendant seize mois, cette cuvée importante en volume a aussi de belles qualités à faire valoir. Elle propose des arômes assez discrets mais nets de framboise et ...
Guide 2017
Un gevrey issu d'une vendange égrappée à 50% et d'un élevage de seize mois en pièces bourguignonnes. Des arômes suaves de réglisse, de cerise et de vanille forment un bouquet très appétant. Après une ...
Guide 2017
D'une belle complexité aromatique, sur le cassis, la framboise et la pivoine, ce vin enfonce le clou en bouche: beaucoup de volume, de la fraîcheur, des tanins fermes et gras, une longue finale réglis ...
Guide 2017
Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, les épices et un caractère un peu sauvage. En bouche, les tanins s'affirment avec finesse et consistance; une sensation moelleuse donne également un caractère ave ...
Guide 2017
Une vinification traditionnelle en cuve de bois puis un élevage en barrique pendant dix-huit mois pour ce chambolle qui gagne en complexité et en intensité au fil de l'aération: fruits rouges et épice ...
Guide 2017
Des notes boisées (torréfaction, café) marquent le premier nez, puis laissent la place à une agréable expression de fruits rouges après aération. La bouche, ferme et vigoureuse, mais bâtie sur des tan ...
Guide 2017
on doit descendre au sud, à hauteur du village de Chambolle, pour trouver ce terroir de mi-coteau qui a vu naître ce vin encore un peu sur la réserve. La qualité de ses tanins et son expression aromat ...
Guide 2017
un climat établi sur la partie haute du secteur des 1erscrus, à proximité des Bonnes Mares. Le vin est expressif et généreux, sur des notes de fruits noirs bien mûrs, ample, rond et long en bouche, d' ...
Guide 2017
L'élevage en fût de chêne (seize mois) se fait sentir au premier nez, mais le fruit reprend le dessus à l'aération, laissant poindre de jolies notes de cerise noire et de cassis mûrs. La bouche est à ...
Guide 2017
Ces Beaux Bruns n'ont rien de ténébreux. Ils sont même plutôt très avenants avec leurs arômes intenses et harmonieux de fruits des bois, de torréfaction et d'épices. Le palais se développe avec une be ...
Guide 2017
Après un coup de cœur pour son village Blanchot Dessous 2013, place cette année à la version «Dessus», classée, elle, en 1er cru et située sous le grand cru montrachet. Un voisinage prestigieux qui se ...
Guide 2017
Un clos fondé par les moines en 1422 et une cuvée phare du domaine que ce 1er cru de mi-coteau, situé à la limite de Santenay, dont la particularité est d'être planté en blanc et en rouge. Honneur au ...
Guide 2017
un vin expressif (acacia, vanille, brioche, agrumes), bien équilibré entre un bon boisé torréfié, une matière riche et ronde et une fine tension minérale. ...
Guide 2017
un vin floral et fruité au nez (pomme, mirabelle), riche, ample et chaleureux en bouche, souligné par une pointe de minéralité bien ajustée. ...
Guide 2017
D'un bel or pâle éclatant, ce 1er cru présente un bouquet élégant et complexe de poire, de pêche, de fleurs blanches et d'épices douces. La bouche se montre riche, onctueuse, généreusement fruitée, av ...
Guide 2017
Issu du négoce, ce Morgeot libère à l'olfaction de plaisantes notes boisées, florales et crayeuses. Les fruits jaunes séchés et l'amande s'invitent dans une bouche souple, riche et soyeuse, épaulée pa ...
Guide 2017
Une cuvée phare du domaine, souvent en vue dans ces pages. Le 2014 présente un nez intense de fruits rouges et de boisé fumé. En bouche, il se montre ample, rond, étoffé, bâti en finesse sur des tanin ...
Guide 2017
Valeur sûre du domaine, ce corton se présente dans une belle robe grenat intense, ouvert sur des parfums généreux de framboise et de griotte confiturées. Arômes que l'on retrouve dans une bouche harmo ...
Guide 2017
De vénérables ceps de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce corton d'un rouge soutenu, expressif et intense au nez (fruits rouges, réglisse, boisé toasté et vanillé). Le palais se montre tendre et ...
Guide 2017
Malgré dix-huit mois de barrique, ce morey livre un bouquet charmeur de fruits rouges et noirs bien mûrs. On découvre en bouche un vin rond et très gourmand, qui joue à la fois sur la concentration et ...
Guide 2017
Un vin faisant preuve d'un bon équilibre et même d'une certaine élégance. Il développe à l'olfaction des arômes de fruits bien mûrs, voire de confiture, tandis qu'un caractère épicé s'affirme dans une ...
Guide 2017
un vin prometteur qui demande à s'assouplir. Au nez, des notes boisées vanillées se mêlent aux fruits noirs. En bouche, une matière dense, des tanins fermes, de la fraîcheur, de la persistance sur le ...
Guide 2017
Sur ce 1er cru, Arnaud Gavignet exploite une parcelle de 70ares plantée de pinot noir âgé de cinquante ans. Il en a tiré un 2014 expressif, sur le cassis frais mâtiné d'épices et de nuances fumées. La ...
Guide 2017
Une belle réussite que ce fixin au nez ouvert et généreux, sur les fruits confits, au palais ample, chaleureux et consistant, à la texture soyeuse patinée par un joli boisé vanillé. Une finale bien fr ...
Guide 2017
encore sous l'emprise du bois, un vin gras, puissant, long et très prometteur. ...
Guide 2017
plutôt discrète en première approche, la palette aromatique montre à l'aération une belle précision autour d'élégantes notes florales et de fruits à maturité. Bien équilibrée mais sévère, la bouche es ...
Guide 2017
Une belle gamme de fruits frais associée à une touche de boisé vanillé composent un nez flatteur. La bouche s'inscrit dans ce même profil et déroule une matière ronde et charnue, épaulée par des tanin ...
Guide 2017
Yvan Dufouleur a pratiqué une cuvaison de trois semaines pour ce 1er cru qui, logiquement, revêt une robe très dense et brillante dénotant une certaine concentration. La bouche confirme cette impressi ...
Guide 2017
Le nez, complexe, propose un large éventail aromatique: fruits rouges et noirs, cuir, note fumée. Le jury est unanime pour souligner son équilibre en bouche entre une chair ronde et une structure de t ...
Guide 2017
Le nez se montre intense et harmonieux, sur des arômes de fruits secs, de griotte et autres fruits rouges. En bouche, le fruit est toujours présent et le boisé encore sensible, les tanins sont carrés ...
Guide 2017
Ce terroir du nord de l'appellation donne généralement des vins d'une belle finesse. C'est le cas ici avec ce 2014 délicatement bouqueté autour de la myrtille et de la violette, rond, suave et d'une b ...
Guide 2017
Double coup de cœur l'an dernier pour ses Argilats et ses Chaboeufs 2013, Philippe Gavignet signe une belle série de 2014. Le nez de ce 1er cru décline après un peu d'aération des notes épicées et boi ...
Guide 2017
Issu d'achat de raisins, ce village d'un rouge profond offre un nez très élégant de myrtille, d'épices et de café. Arômes qui s'épanouissent dans une bouche ample, riche et concentrée, soutenue par de ...
Guide 2017
Élevé quinze mois en fûts de chêne (dont 40% de fûts neufs), ce Clos du Roy révèle néanmoins une belle qualité de fruits (cerise, cassis) accompagnée de senteurs épicées et vanillées. Le palais, dense ...
Guide 2017
Teinté d'or blanc lumineux, ce meursault bien né évoque la pêche au sirop, la bergamote, la camomille avec une touche de viennoiserie. Passé une attaque fraîche et tendue, le palais déploie une matièr ...
Guide 2017
Comme dans de nombreux villages de Bourgogne, une ancienne carrière est devenue vigne. Le domaine y exploite 50ares de chardonnay à l'origine d'un très beau meursault pâle et lumineux. Verveine, berga ...
Guide 2017
un vin assez discret au nez (agrumes, fleurs, beurre, vanille à l'agitation), rond et gras en bouche, équilibré par une fine minéralité. ...
Guide 2017
Ce village issu de l'activité de négoce s'ouvre sur d'élégantes notes de fleurs blanches et de noisette. Le palais se révèle consistant mais souple, floral, minéral et fruité, persistant et frais. Pro ...
Guide 2017
Une vinification classique pour ce puligny: fermentation en fût de chêne, élevage en barrique de un à cinq vins pour 70% du vin (le reste en fût neuf) pendant douze mois et quatre mois de cuve Inox. L ...
Guide 2017
Dans le hameau de Blagny, situé entre 340 et 400m, les vignes sont plantées dans les deux couleurs. En rouge, le vin prend le nom de blagny, mais en blanc, il devient meursault ou puligny. Les Moissen ...
Guide 2017
Un nom obscur pour ce climat: «net» serait un dérivé du mot gaulois «ana», qui désigne un terrain marécageux. Sur ce terrain creux et pentu de 3,80ha, la maison Ellia a récolté le fruit de 35ares de p ...
Guide 2017
Qu'ils soient «hauts» ou «bas», les Rugiens doivent leur nom de terres rouges où l'on trouve des nodules de fer. D'une parcelle de 30ares, le domaine a tiré ce vin au nez généreux mais fin de cassis e ...
Guide 2017
Ce 1er cru doit son nom à une famille de Volnay, les Bertin. Les Delagrange, de Volnay eux aussi, y cultivent 45ares et en tirent un vin expressif (fruits noirs et rouges, nuance florale), ample et ri ...
Guide 2017
Au bout de la combe de Pommard se situe ce climat classé pour partie en appellation village, pour l'autre en 1er cru. Une vigne de cinquante-cinq ans a donné naissance à ce pommard expressif, sur la g ...
Guide 2017
Pas le moins réputé des 1ers crus de Pommard, dont les terres rouges riches en fer engendrent des vins racés. Celui-ci fait dans la finesse et l'élégance. Ouvert sur des arômes floraux, fruités et un ...
Guide 2017
Les pommards des Parigot laissent rarement indifférents. Ce 2014 intéresse d'emblée par son nez généreux de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de toasté. On retrouve ces arômes dans une bouche fraîch ...
Guide 2017
Une vénérable vigne de quatre-vingt-dix ans est à l'origine de ce pommard grenat profond, qui s'ouvre sur un nez chaleureux de fruits à l'eau-de-vie. En bouche, les fruits sont bien présents, les tani ...
Guide 2017
La maison présente ici un joli pommard de garde. Au nez, des fruits rouges et quelques notes végétales qui signent le millésime. En bouche, de la fraîcheur, de la densité, des tanins fermes et solides ...
Guide 2017
Le nez se révèle discret mais élégant, sur la violette, les fruits noirs mûrs et un boisé léger. Une élégance qui se confirme dans une bouche dense et fruitée, structurée par des tanins fins, à laquel ...
Guide 2017
Les vignes du domaine ont plus de soixante-dix ans sur ce terroir situé en contrebas du village. Elles sont à l'origine d'un vosne très expressif (rose, mûre, kirsch, vanille), souple et frais en atta ...
Guide 2017
le nez de ce village, assez réservé, dévoile quelques notes de cerise et de sous-bois à l'aération. C'est surtout sa bouche qui le distingue -sa trame tannique profonde, sa corpulence, son volume, sa ...
Guide 2017
Un vin expressif et complexe, né d'un assemblage de cinq parcelles, qui s'affirme sur des notes de fruits noirs accompagnées par un boisé fumé d'une bonne intensité. En bouche, la densité des tanins e ...