Domaines et vignerons de Bourgogne
issu d'un assemblage de deux parcelles, ce village séduit par son fruité frais et par sa bouche droite, alerte et bien structurée par des tanins fermes. ...
Guide 2017
Une cuvée qui n'a rien de confidentiel. Et c'est tant mieux, car le vin est très plaisant: un joli nez qui marie la violette et les fruits rouges au cacao, une bouche fraîche et alerte, aux tanins fin ...
Guide 2017
Sur ce climat creux et humide, poussaient jadis des saules dont les rameaux servaient à attacher la vigne et tresser des paniers d'osier, d'où son nom. Dans le verre, un vin très agréable par ses arôm ...
Guide 2017
Au nez, les fruits noirs confiturés sont accompagnés d'un boisé léger aux tonalités fumées et d'une petite note de cuir. La bouche, plus expressive encore, offre un beau volume autour de tanins fermes ...
Guide 2017
Ce climat situé à Ladoix, le plus petit de l'appellation, est classé pour moitié en grand cru corton, pour moitié en 1er cru. Romain Moniot y a vendangé une parcelle de 22ares d'où il a tiré ce vin gé ...
Guide 2017
Des pinots noirs de cinquante ans ont donné naissance à ce village très en verve, ouvert sans réserve sur les fruits rouges bien mariés au boisé. Une attaque douce prélude à une bouche tout en finesse ...
Guide 2017
Des vignes de soixante ans sont à l'origine de cet aloxe bien sous tous les rapports. Robe profonde et engageante, nez gourmand de fruits mûrs mâtinés du toasté de la barrique, bouche ample, dense et ...
Guide 2017
Les sols bruns et rougeâtres de la colline de Corton sont favorables au pinot noir, témoin cet aloxe bien né, ouvert sur des parfums élégants de cassis, de noisette et de sous-bois. Une attaque charnu ...
Guide 2017
Le nez élégant de ce 1er cru associe la fraîcheur du cassis à une touche d'épices et de tabac. Passé une attaque souple, on découvre un palais ample et charnu, structuré par des tanins consistants et ...
Guide 2017
Cette étoile confirme la bonne réputation de la maison Jaffelin dans l'appellation. Un 1er cru expressif, au nez d'épices et de fruits noirs. Des arômes que l'on retrouve dans une bouche ronde et cons ...
Guide 2017
Cette cuvée de négoce née de vignes de quarante ans dévoile des parfums complexes de fût bien chauffé, de réglisse et de noyau de cerise. Une attaque franche ouvre sur un palais consistant et droit, s ...
Guide 2017
Un 1er cru de caractère, ouvert sur des arômes intensément boisés (moka, vanille) et fruités (cassis, fruits rouges cuits). En bouche, le bois reste très présent, accompagnant une matière riche, dense ...
Guide 2017
Sur ce climat -dont le nom évoque une passerelle reliant des terrains-, les Guyon ont récolté 92ares de pinot noir. Ils signent un savigny complexe (pivoine, groseille, réglisse, boisé léger), ample, ...
Guide 2017
Ce 1er cru des hauteurs tire son nom de «jarrie», qui signifie «broussaille» et a donné à la Provence le mot «garrigue». À Savigny, un terrain pierreux, donc idéal pour la culture de la vigne, à l'ori ...
Guide 2017
Un 1er cru peu connu, le plus élevé de l'appellation, bien calé sur le flanc sud-est de la montagne de Beaune, regardant le vignoble voisin de Pommard. La version proposée par les frères Gay est une b ...
Guide 2017
un vin encore sous l'emprise du bois au nez, ouvert sur un fruité pulpeux en bouche, charnu et solidement charpenté. De garde. ...
Guide 2017
L'un des 1ers crus les plus réputés de Savigny. Issu d'achats de raisins, ce 2013 distille de fines senteurs de cerise et de cassis. Un fruité qui s'installe durablement dans une bouche harmonieuse, b ...
Guide 2017
L'une des valeurs sûres du domaine (coup de cœur dans le millésime 2011), issue d'un climat situé à 350m d'altitude, réputé produire les meilleurs chardonnays du village, dont le nom évoque des goutte ...
Guide 2017
Sur ce climat exposé plein sud, bordant le cimetière du village, les couleuvres serpentines aiment à prendre le soleil. Jean-Michel Giboulot y cultive un hectare planté de pinot noir âgé de soixante a ...
Guide 2017
Situé dans le bas du village, ce climat est le seul clos que compte l'appellation. Cette maison en exploite une belle parcelle plantée en chardonnay, dont elle a tiré ce vin or limpide. Le nez est mar ...
Guide 2017
Minéral, fruité, racé et bien ciselé, ce vin séduira les palais les plus exigeants. Le nez, citronné, épicé et floral, est à la fois délicat et incisif. La bouche est franche et tonique dès l'attaque, ...
Guide 2017
Servi par un boisé bien fondu, ce grand cru frais et minéral montre un grand respect du terroir. Sa fraîcheur se manifeste d'abord dans le fruité intense du nez, sur les fruits blancs et le zeste de c ...
Guide 2017
un nez élégant aux nuances de noisette et d'amande grillée; une bouche ronde et délicate offrant une belle minéralité et un boisé bien fondu, à l'unisson de l'olfaction. ...
Guide 2017
un vin très harmonieux avec son nez de fruits exotiques et sa bouche puissante, citronnée, étayée par un boisé bien fondu. ...
Guide 2017
un nez vif et floral, une bouche gourmande, ample et dense, avec une pointe d'acidité bien sentie qui apporte du nerf. ...
Guide 2017
Un 1er cru délicat et frais, bien représentatif de l'appellation. La séduction opère dès l'olfaction, tournée vers les fruits jaunes, le citron et une minéralité très fine. Une même élégance caractéri ...
Guide 2017
puissant au nez (fruits mûrs, épices, miel, aubépine), soyeux en bouche, ample et bien structuré, avec une minéralité discrète en soutien, un vin complet et très équilibré. ...
Guide 2017
Un climat situé dans le prolongement des grands crus, côté Morey, sous les Charmes-Chambertin. D'une parcelle de 1ha, Christophe Bryczek tire un gevrey expressif et subtil à l'olfaction, sur le cassis ...
Guide 2017
C'est une cuvée qui compte dans la gamme du domaine: 4ha sur les 11,5ha de l'exploitation. Un vin marqué par un volume certain, par la puissance et la fraîcheur, au nez intense de fruits rouges mûrs e ...
Guide 2017
élevée en barrique (dont 20% de fûts neufs) pendant quinze mois, cette cuvée fait preuve d'une belle précision dans son expression aromatique autour du cassis, de la griotte et du chocolat, et plaît p ...
Guide 2017
Une cuvée importante dans la gamme du domaine: elle est issue d'un peu plus de 3ha situés en bas du village. Le nez se tient sur la réserve, évoquant les petits fruits rouges frais. La bouche est équi ...
Guide 2017
Après quatorze mois de fût, ce gevrey apparaît élégant, privilégiant la fraîcheur, la souplesse et la finesse plutôt que la puissance. Des arômes de fruits noirs se marient à un boisé affable, le tout ...
Guide 2017
Sur ce très joli terroir situé entre le village de Gevrey et le grand cru Mazis-Chambertin, le domaine exploite des vignes de près de quatre-vingt-dix ans, plantées sur 48ares. Le vin montre une grand ...
Guide 2017
De vénérables vignes de quatre-vingts ans plantées sur 33ares ont donné ce vin expressif et assez complexe (mûre sauvage, baies roses, vanille, sous-bois), long, pulpeux et généreux en bouche, constru ...
Guide 2017
Ce chambolle séduit sans tergiverser grâce à sa palette aromatique plaisante, centrée sur les fruits rouges enrobés d'un boisé bien intégré. L'attaque est souple et ronde, le milieu de bouche harmonie ...
Guide 2017
Un vin issu d'une fermentation en grappe entière suivie d'un long élevage de dix-sept mois en barrique. Au nez, il développe des arômes harmonieux et généreux de fruits noirs bien mûrs et de framboise ...
Guide 2017
Un vin déjà très agréable, harmonieux, complexe et élégant. Des arômes de violette, de cerise et autres fruits rouges se manifestent au nez en compagnie de nuances réglissées. La bouche apparaît fraîc ...
Guide 2017
De vieux ceps de soixante ans sont à l'origine de ce vin ouvert sur les fruits rouges bien mûrs. Fruits que l'on retrouve dans une bouche vive et tonique en attaque, bâtie sur des tanins encore jeunes ...
Guide 2017
agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches, touche miellée, l'approche est agréable; la bouche ne déçoit pas: du volume, de l'équilibre, de la minéralité et un boisé fondu. Un chassagne sans artifice, ...
Guide 2017
Au nez, les agrumes se mêlent à une touche de brioche et de mangue. Le prélude à un palais gras, onctueux et fin, équilibré par une belle fraîcheur minérale et fruitée. Un 1er cru qui s'appréciera aus ...
Guide 2017
un vin harmonieux et élégant, ouvert sur les fleurs blanches et le pamplemousse, gras en attaque, puis ciselé par une belle vivacité minérale et saline qui porte loin la finale. Une belle expression d ...
Guide 2017
un village généreux, ample, puissant et suave, boisé avec justesse et équilibré par une fine touche minérale. ...
Guide 2017
Les cailloutis calcaires colorent de blanc ce climat bordant le grand cru criots-bâtard-montrachet. Les Bouzereau en exploitent 22ares, à l'origine d'un vin complexe fleurant bon la pêche blanche, le ...
Guide 2017
Pivoine, fruits rouges, épices, boisé fondu, c'est par un bouquet distingué et harmonieux que s'annonce ce chassagne. Une attaque souple ouvre sur une bouche ronde et fruitée, avant une finale plus fe ...
Guide 2017
un vin floral et finement boisé au nez, rond, très équilibré et long en bouche, adossé à des tanins veloutés. ...
Guide 2017
Un 2014 complexe, au nez montant d'épices et de fruits noirs (myrtille, cassis), long, ample et dense en bouche, bâti sur des tanins encore fermes qui lui donnent un caractère un peu austère aujourd'h ...
Guide 2017
La palette aromatique de ce morey est large et intense, sur les fruits rouges et les épices. Le palais présente de belles rondeurs et une finale persistante et expressive, soutenue par des tanins dens ...
Guide 2017
Une parcelle d'un hectare de vignes âgées de quarante-cinq ans est à l'origine de ce vin d'une belle vigueur, qui demande un peu de temps pour s'assagir. Des notes de fruits rouges et de violette se p ...
Guide 2017
Le domaine exploite 70ares de ce terroir planté de vignes de cinquante ans. La jeunesse de ce vin, dense, suave et bien structuré, ne l'empêche pas de faire preuve d'une belle finesse au nez (violette ...
Guide 2017
Cette cuvée, signature du domaine, représente plus d'un quart de sa production, soit 11ha vendangés à la main, pour une production qui n'a rien de confidentiel. Et c'est tant mieux car le vin est bon. ...
Guide 2017
Né sur un terroir qui mêle argile et calcaire, récolté à la main puis élevé pour moitié en fût de chêne pendant quatorze mois, ce 2014 a séduit le jury par sa couleur or vert, par son nez discrètement ...
Guide 2017
Vendangée le 3octobre, relativement tôt pour le millésime, cette cuvée conserve beaucoup de fraîcheur et de pureté aromatique. Le nez évoque la groseille et plus généralement les fruits acidulés. La b ...
Guide 2017
un vin consistant et solidement bâti qui demande un peu d'aération pour s'ouvrir sur le plan aromatique, mais l'équilibre est rendez-vous et le potentiel certain. ...
Guide 2017
Sur le plan aromatique, ce nuits de caractère propose un mélange harmonieux de fruits noirs et de notes boisées agrémenté de discrètes nuances végétales. En bouche, il apparaît puissant, vigoureux, st ...
Guide 2017
Des notes de cassis et de framboise composent un nez précis et frais. La bouche, riche et ample, s'adosse à une trame tannique fine et serrée. Une jolie synthèse entre matière, puissance et fraîcheur. ...
Guide 2017
un village encore fougueux à ce stade, mais qui semble promis à un bel avenir. La bouche, quoiqu'un peu anguleuse, affiche une réelle harmonie autour de tanins racés et de saveurs fruitées et vanillée ...
Guide 2017
un terroir situé à proximité du village et planté de vignes âgées de cinquante ans. La bouche séduit par son équilibre entre solidité tannique, fraîcheur et rondeur. ...
Guide 2017
Des ceps de pinot noir plantés sur le joli coteau argilo-calcaire de la Servoisine sont à l'origine d'une cuvée expressive, ouverte sur des arômes de pivoine, de cassis et de mûre. Profond, charnu, de ...
Guide 2017
L'un des onze 1ers crus que compte l'appellation. Ce domaine en exploite 44ares, ce qui «fait un bout» comme on dit en Bourgogne. Le jeune Romain Moniot en tire une jolie cuvée au nez puissant d'agrum ...
Guide 2017
On trouve des buis autour des 5,45ha de ce 1er cru. Les Nudant y cultivent 99ares de pinot noir à l'origine d'un vin ouvert après agitation sur des parfums gourmands de burlat et de boisé fin. La matu ...