Domaines et vignerons de Bourgogne

Erigée sur le coteau après la guerre de 1870, Notre-Dame des Vignes, qui figure sur l'étiquette, bénit en effet cette cuvée d'un grenat intense et au bouquet de cassis. Matière, structure, finesse, lo ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
8 à 11 €

Rarement un producteur réussit autant d'examens de passage! Excellents Frionnes 98, dont un dégustateur dit: La bouteille que j'aime! D'un or limpide, offrant des odeurs superbes de fleurs blanches et ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Notre coup de coeur de l'an passé (millésime 97). Voici sa soeur cadette. Gentiment parée d'or vert, elle offre un parfum floral légèrement grillé, agrémenté de notes exotiques. Souple et ronde avec u ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Si les rouges village (50 à 69F) et 1 er cru 98 (70à 99F) reçoivent tous deux une étoile, celui-ci est remarquable. Lies fines et bâtonnage, on est ici de la bonne école. Une volaille à la crème accom ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Les Villages de Jaffelin dans leurs oeuvres. Cette maison a été reprise par Jean-Claude Boisset, tout en gardant son esprit Côte de Beaune. D'un léger or gris, évoquant la pierre à fusil et le citron, ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

L'auxey est souvent viril et dur dans sa jeunesse. Ne levons pas les bras au ciel s'il montre ainsi les dents! Car la structure de ce 98 est bien celle d'un 1 er cru concentré, en phase de mûrissement ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le coup de coeur n'est pas passé loin de ce 97 produit sur la partie de l'appellation la plus proche de chorey. En effet, et s'il est trop jeune pour être pleinement épanoui, on fait un triple ban bou ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le roi n'attend pas. Mais le Clos du Roi? Attendons-le de deux à trois ans car il a besoin d'un peu de gras sous son armure de tanins. Son acidité lui permettra de passer ce cap. Sa robe est princière ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Très beau domaine de 24ha qui fut coup de coeur pour un 88. Ce Guettes 98 a enthousiasmé le jury. Si sa robe est de franche et nette intensité, son nez se présente un peu comme une auberge espagnole. ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Chef de culture et de cave, Jean-Claude Bouveret veille sur ce domaine classé Monument historique, qui fut visité, par exemple, et en toute simplicité, par la reine mère d'Angleterre. Et ce savigny, r ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un autre candidat sérieux au coup de coeur cette année. Il l'a d'ailleurs eu dans l'édition 1990, pour un 86. Voici ses Lavières grenat sombre, dont le coup d'envoi est donné par la myrtille. La suite ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

L'archange saint Michel qui pèse les âmes sur le retable de Van der Weyden le rangerait du côté des saints tant sa robe est honnête, tant son bouquet est sincère (petits fruits bien mis en valeur), ta ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Le lycée viticole ne reçoit pas le prix d'excellence, mais il a son bac avec la mention très bien. Jolie bouteille en effet, qui fait honneur à la jeune génération ainsi qu'à ses maîtres. On a su lui ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

On pourra le vénérer longtemps, ce Toussaints mi-rouge, mi-grenat, légèrement boisé mais évoquant le kirsch, le fruit à l'eau-de-vie, plein d'entrain, de fraîcheur, de vivacité contenue. On lui trouve ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Commentaires élogieux pour ce climat en allant vers Pommard. Rouge mauve, il a une réserve charmante, une bouche fruitée, réglissée et pleine de grâce. Un tantinet de chaleur, une pointe de vivacité, ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un classique de Blagny, ce Sous le Puits. Montrant une belle extraction de couleur sans excès ni outrance, il est grenat velouté. Le boisé se manifeste tout de suite parmi des arômes assez discrets po ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Ce viticulteur propose un quatuor de superbes 98: Fourchaume, Beauroy et Côte de Léchet, qui reçoivent chacun une étoile alors que ce Vaillons si flatteur, si intense, si complexe en emporte deux. Tan ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Comme à Paris, il y a en Chablisien la rive droite et la rive gauche. Ici, sur Milly, l'un des meilleurs 1 ers crus de la rive gauche, traité de façon jaune paille clair, le nez de fruit surmûri, asse ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Beau vin de vigneron, or discrètement teinté d'émeraude, le nez très 98 avec un petit décor exotique. Tous nos jurés le jugent vin de plaisir tant il enchante la bouche. Un 1 er cru excellemment vinif ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Appartenant à la maison Albert Bichot, le château Long-Depaquit exporte 75% de sa production sur les cinq continents. Les Beugnons 98 accompagneront volontiers un saucisson brioché. Les 25000 bouteill ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Dans le prolongement de la côte du grand cru, Fourchaume cousine avec les princes ses voisins: c'est un seigneur. En vieilles vignes, très habilement élevé en cuve et en fût, ce 98 en dessine un portr ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Patrick de Ladoucette, qui a racheté cette vieille maison chablisienne en 1984 a réservé cette année une belle cuvée 97. En bouche, ce n'est pas la charge de la brigade légère. Au contraire, un vin d' ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Bertrand Ambroise voulait devenir berger. La vie en a décidé autrement. Il veille sur les vignes familiales, créant par ailleurs une affaire de négoce spécialisée dans les vins de la Côte de Nuits. So ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Il vise juste... et pas loin du coup de coeur. Ce climat est réputé pour son caractère tendre et friand. Ainsi de ce superbe 97 d'un rouge assombri. Un vin souple et croustillant, au bouquet de noble ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Un archet qui colle à la corde et qui en tire les plus beaux chants du chardonnay. Elégant, racé, il procure un rare et subtil sentiment d'émotion esthétique. Un premier violon affronté à une grande p ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Très frais, très vif, très structuré, il est... très. Très tout. Très brillant. Très poire et coing. Très charnu. Très fondu. Très gras. Très long. Sera à son meilleur niveau d'ici un à trois ans. Vin ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Le coeur sur la main, un vin or blanc et pain grillé, nuancé d'acacia —le tout bien tempéré. Capiteux, ample, il s'impose comme l'un des 98 les mieux réussis, au point que le coup de coeur a été envis ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Situé tout près du village de Ladoix, ce climat offre à la dégustation un vin plein de panache. Il pourra se conserver longtemps, n'en doutez pas. Il se présente sous des traits d'un rouge soutenu et ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Célèbre domaine de Fuissé. C'est bien simple. Dès qu'il sent ce 98, le TGV s'arrête tout seul. Le signal d'alarme n'est pas plus efficace! Ce pouilly-loché au mieux de sa forme décline tout, l'or jaun ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Comme son nom l'indique, cette Montagne se situe en haut du coteau, au-dessus des Longeroies. On l'escalade sans peine et avec plaisir, tant son rubis violacé est lumineux. Le fruit rouge à bonne matu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Pour un coq au mercurey, il vante avec succès toutes les qualités et vertus de l'appellation. D'une nuance cerise intense, il poursuit sur la même voie: ce fruit emplit son bouquet, marié à des notes ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Rubis tirant sur le grenat, habillé de frais, il a un nez de cassis et on ne s'en plaint pas. De légères notes animales nuancent le tableau. Superbe à l'attaque, puissant et rond, il opère en bouche u ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Bruno Lorenzon a repris le domaine familial (4,5ha) en 1997. Son village rouge 98, une étoile (50à 69F), a les traits distinctifs de l'appellation. D'une couleur soutenue et profonde, il sent encore l ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Au sein de ce domaine appartenant à la même famille depuis plusieurs générations, Aline et Joël Patriarche se sont associés en 1997 en choisissant saint Fiacre, patron de leur village, comme protecteu ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

On comprend que le grand poète André Frénaud ait été un chantre ardent du montagny. Un vin lyrique, à en juger par ce 98 or vert. Ses arômes font l'arc-en-ciel: pêche, abricot sur un coussin brioché. ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Coup de coeur l'an dernier pour un 97 étincelant, le négociant-éleveur beaunois Denis Philibert nous passionne à nouveau. Ce 98 est une réussite en effet. Sous une robe limpide et soutenue, le bouquet ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

Un 1 er cru à la hauteur du sujet. Rubis intense, au nez généreux (sinon opulent) fleurant la mûre, l'animal, le goudron, il réussit à être moelleux sans montrer la moindre faiblesse, la plus légère m ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
11 à 15 €

On en a beaucoup discuté au moment d'élire le coup de coeur. Il se situe donc dans les tout premiers rangs. Sa brillance éblouit. Son fruit (framboise) est convaincant. D'une exquise finesse aromatiqu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Kirsch, sous-bois, grillé, il nous fait la totale! S'il est rond et souple, il n'en a pas moins une architecture tannique. Beaucoup de charme néanmoins, avec une pièce de boeuf aux morilles. Elu coup ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Belland. Mais quel prénom? Celui-ci fut coup de coeur dans l'édition 1998 pour son Beauregard 95. Son domaine de 23ha est également bien assis en Gravières. Ce vin entreprenant, foncé, démonstratif, s ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Voici un volnay de bonne souche dont la robe grenat a de beaux reflets violets. Son nez est d'heureuse disposition, épicé et fruité. Suit une bouche à la trame très serrée, précise, charpentée et forc ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
11 à 15 €

Il ne faut pas confondre Moutottes et Mourottes! Quelques reflets cuivrés donnent le sentiment d'une légère évolution, mais le nez magnifique offre l'animal et la framboise. Constitué d'une belle mati ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Philippe Sénard signe un 97 au terroir bien souligné et qui sort cependant des sentiers battus. Le nez offre une certaine minéralité et des arômes de fruits. La bouche pleine et agréable est harmonieu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

La bouteille des grandes occasions. Rubis à reflets bleutés, elle annonce tout de suite ses prétentions. Ce sont de légitimes ambitions. Complexe et fin, le bouquet marie l'épice douce et le cassis fr ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Un grand classique. L'oeil y trouve toutes les raisons de croire en son destin. Subtil, le nez confirme l'impression première. L'attaque est enlevée, agréable, sur fond de tanins bien dessinés. Comple ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 97, d'un rouge intense et profond, arborent un nez tirant sur le fruit noir. Plein, homogène, concentré, il offre un bon potentiel, mais son astringence présente conduit à le mettre de côté. Domain ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

C'est ici, ou peu s'en faut, que Georges Pompidou a inauguré en 1970 l'autorouteA6. Les Marconnets sont exactement à mi-chemin entre Lille et Marseille. Assez grillés dans le cas présent, ils ont néan ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Grand architrave des Piliers chablisiens, Jean Collet reste une personnalité marquante de ce vignoble. Une force de la nature. Trois parcelles en Valmur sur un demi-hectare donnent ce 98 soleil d'or, ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Achetée par Joseph Henriot, la maison William Fèvre est l'un des fleurons du Chablisien. Le mariage du vin et du fût est un exercice délicat. Lorsqu'il réussit, il répond à l'Oracle de Delphes: ni tro ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Des Lys délicieux. C'est en produisant de tels fleurons que La Chablisienne s'est hissée au rang des meilleures caves coopératives de France. Le reflet est joliment ciselé dans le verre. La bouche rep ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Cette maison a été reprise par Patrick de Ladoucette en 1984. La morphologie de Mont de Milieu fait de ce climat le frère quasiment jumeau du grand cru. Il est donc, incontestablement, l'un des meille ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Les Preuses, climat qui prolonge Bougros vers le haut de la côte par un long coteau en pente douce, donnent ici un vin dont l'élevage en fût a été parfaitement maîtrisé. Il a de l'or plein les yeux, u ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

On rencontre ce domaine tout au long de la côte, comme s'il s'agissait des vignes du marquis de Carabas. Et Dieu que c'est bon! Deux de nos jurés ont jugé ce vin digne du coup de coeur. Sous une robe ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

On rend ici visite à la famille de l'écrivain bourguignon Gaston Roupnel. Celui-ci aurait à coup sûr apprécié ce vin faisant honneur à son appellation. A l'oeil, des nuances sombres et légèrement viol ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Ce 97 vient à point pour qui sait l'attendre. Et il est loin de se livrer entièrement! On apprécie sa réserve, son élégance, son équilibre et sa puissance. D'ailleurs, lisez la carte: il suffit de fra ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Petit domaine vigneron de 4,7ha, où Michel Guillard réussit un tir groupé avec ses trois cuvées. Lavaux Saint-Jacques, Corvées, et ce Corbeaux né de très vieilles vignes (soixante-dix ans) qui nous pl ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Coup de coeur l'an dernier pour ce vin millésime 97, Sylvain Cathiard travaille aussi bien que son père André qui a créé le domaine à force de pugnacité tout au long d'une vie de vigneron, salarié, pu ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Cette dégustation est un bonheur! le 1 er cru, Les Chenevottes 97 blanc (70à 99F), très parfumé et bien construit, reçoit une étoile, alors que ce superbe Clos Saint Jean, qui a de l'or sur sa parure ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €

Qui bon vin boit, Dieu voit: ce serait une maxime des moines cisterciens, reprise à son compte par Romain Rolland dans Colas Breugnon. Placé sous le patronage de l'apôtre Jean, ce chassagne conduit en ...

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Vin remarquable
Rouge tranquille
15 à 20 €

Les fils Roux dans leurs belles oeuvres! Coup de coeur dans le Guide 1998 pour leur 95, ils présentent un 98 blanc irréprochable. Le nez très mûr égrène la noix, le foin, les épices, les fruits et une ...

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Vin remarquable
Blanc tranquille
15 à 20 €