Domaines et vignerons de Bordeaux
François Gabard a repris en 1999 la propriété familiale située dans la région du Fronsadais. Cabernet-sauvignon et merlot sont à égalité dans l'assemblage de son rosé, épaulés par le cabernet franc. S ...
Guide 2006
Un bordeaux pour aujourd'hui. Nul besoin d'attendre pour apprécier ses arômes de fruits rouges, de vanille et d'épices sous sa robe rouge profond à reflets cerise. Nul délai pour goûter sa matière ric ...
Guide 2006
Un assemblage classique de merlot (60 %) et de cabernet-sauvignon sur argilo-calcaire a donné naissance à ce bordeaux prêt dès cet automne. Sous une robe rouge brillant apparaît un nez discret de frui ...
Guide 2006
Une faible production pour ce rosé issu d'un terroir argilo-calcaire. Couleur fraise à reflets orangés, il joue à cache-cache au nez avant de s'ouvrir à l'aération sur le fruit et la vanille. D'approc ...
Guide 2006
Un bordeaux dominé par le merlot, vêtu de pourpre intense et élégamment parfumé de fruits noirs mûrs et confits. Sa matière ample, d'une longueur agréable, révèle des tanins encore austères qui appell ...
Guide 2006
Le sauté de boeuf emplit la cuisine d'une bonne odeur... C'est le moment d'ouvrir cette bouteille rouge cerise brillant, aux arômes fruités, légers et primesautiers. D'attaque fraîche, elle est constr ...
Guide 2006
Le merlot constitue à lui seul ce bordeaux rubis profond. Un discret parfum de fruits mûrs et de framboise accompagne la bouche souple et ronde, aux tanins serrés qui demandent à s'assagir. Attendez d ...
Guide 2006
Une couleur profonde et brillante, à la limite du rouge, invite à profiter du bouquet de fruits rouges — fraise, framboise, groseille — et de fruits exotiques (banane). Une fraîcheur vivifiante relève ...
Guide 2006
On doit à Jean-Baptiste Lynch, maire de Bordeaux, la création de ce vignoble au XVIII e s. La chartreuse sise en bordure de la Garonne vous évoquera ce Siècle des lumières en Bordelais. Le rosé Sainte ...
Guide 2006
Une toute petite cuvée de vin blanc sec typique du millésime caniculaire et qui se présente sous une couleur or franc, assez intense. Ses arômes un peu lourds de miel, d'acacia et de zeste d'orange fo ...
Guide 2006
En 1997, Christelle Rios a repris une partie du vignoble familial (5 ha). Elle sélectionne 0,5 ha pour cette cuvée issue des coteaux argilo-calcaires dominant l'estuaire de la Gironde et complantés à ...
Guide 2006
Elaboré par la maison Dulong dont le siège est à Floirac – mention portée sur l'étiquette – ce côtes-de-bourg est commercialisé par Carrefour. Très intense, la couleur séduit et invite à humer le verr ...
Guide 2006
La maison de négoce Dulong Frères et Fils, fondée en 1873, élabore des vins pour la grande distribution. Ainsi, pour Auchan, cette cuvée de couleur intense et jeune, au nez épicé et fruité (prunelle) ...
Guide 2006
Une femme est aux commandes de cette propriété et il en est ainsi depuis sept générations. Eveline Rénier a donné la faveur au sauvignon (65 %), complété de sémillon et de muscadelle, pour élaborer ce ...
Guide 2006
Le village de Ruch, le moulin de l'Escouach, les ruines de l'abbaye de Blasimon des XII e et XIII e s. ainsi que le lac de Blasimon sont autant de buts de visite autour du vignoble. Une halte à la cav ...
Guide 2006
Castelmoron-d'Albret, le plus petit village de France, ainsi que la resplendissante abbaye bénédictine de Saint-Ferme, des XII e et XIII e s., se trouvent sur la route de ce château qui fut propriété ...
Guide 2006
Du sauvignon majoritaire, de la muscadelle et du sémillon à parts égales, une macération pelliculaire et un élevage de deux mois sur lies. Il n'en fallait pas moins pour obtenir un vin jaune pâle, au ...
Guide 2006
Des reflets vert pâle sur fond jaune et une palette de fleurs, de citron vert et de fruits exotiques. L'ensemble est équilibré, souple, tendre même. On reste sous le charme de cette ligne fruitée-flor ...
Guide 2006
En quittant la sobre et massive abbaye de Saint-Ferme, vous trouverez sur votre chemin ce cru de 38 ha, dont l'entre-deux-mers à dominante de sauvignon offre des parfums de fleurs d'acacia, de pamplem ...
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Elaboré par l'une des composantes de la maison Dulong qui le met en bouteilles, voici le médoc d'Auchan: ce vin joue résolument la carte de l'élégance avec un joli bouquet fruité (cerise, mûre et cass ...
Guide 2006
Du château originel reste une cheminée du XII e s. Le propriétaire vous la montrera peut-être si vous venez découvrir à la propriété ce bordeaux sec d'un jaune-gris très pâle qui décline de discrets a ...
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Non loin de la bastide de Cadillac s'étend le vignoble de 50 ha de cette propriété familiale. Planté sur un terroir de graves, le sémillon représente les deux tiers de ce 2004, épaulé par le sauvignon ...
Guide 2006
Une élégante demeure a été bâtie au début du XIX e s. en lieu et place du château du XVI e s. détruit à la Révolution. A architecture classique, vin classique, issu d'un assemblage équilibré de sauvig ...
Guide 2006
Le château, maison de maître de la fin du XIX e s., a été acheté en 2000 par Sophie et Didier Tordeur. Tous deux ont misé sur le sauvignon récolté sur un sol argilo-calcaire pour élaborer ce bordeaux ...
Guide 2006
Assemblage de sauvignon (80 %) et de sémillon, ce bordeaux brille de beaux éclats jaunes et verts. Un élevage de douze mois en barrique lui a légué des arômes grillés, épicés et vanillés, mais le frui ...
Guide 2006
La famille Bayle-Carreau exploite plusieurs crus en Blayais. Celui-ci est occupé par Xavier Carreau, responsable viticole. Il doit son nom à son propriétaire du XVIII e s., M. Barbé, major de la citad ...
Guide 2006
Importante propriété familiale d'une quarantaine d'hectares, dont l'origine remonte aux années 1930. Ce vin jeune au bouquet naissant très fin, à la fois floral, fruité, épicé, dans une ambiance boisé ...
Guide 2006
Importante cuvée qui doit son nom à une légende: un loup, pourchassé par Henri IV en forêt médocaine, traversa l'estuaire et vint mourir en ce lieu. Depuis, face à face, on trouve Trompe Loup en Médoc ...
Guide 2006
Domaine viticole créé en 1825, constitué d'une longère, de chais attenants et de 14 ha de vignes alentour, repris en 1989 par des Normands passionnés de vins. Dans le verre, on trouve une jolie couleu ...
Guide 2006
Cette propriété familiale de 21 ha, située près des vestiges d'une abbaye du XII e s., tout au nord de l'appellation, à la limite de la Charente-Maritime, propose deux cuvées. Celle-ci, née sur des ar ...
Guide 2006
Bernard Larrat exploite un grand vignoble de 60 ha sur le domaine de Grillet. Ce nom ne pouvant pas être utilisé (il existe une AOC château-grillet dans le Rhône), sa cuvée porte son patronyme. Autref ...
Guide 2006
Cette cuvée, comme son nom l'indique, est issue de graves argileuses. 2003 donne un vin à la couleur soutenue. Le bouquet naissant est encore fruité, puis le fumet de bois réglissé apparaît, tout en f ...
Guide 2006
Les Pointet ont acquis cet important vignoble en 2000. Leur cuvée principale 2003, pourpre intense avec quelques rares reflets d'évolution, offre un nez discret qui repose sur les baies noires (cassis ...
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Le vignoble est constitué de trois îlots de 6 ha répartis autour de la demeure. La cuvée Prestige provient de 2 ha, uniquement plantés en merlot. La robe grenat est foncée. Le bouquet est déjà agréabl ...
Guide 2006
La famille Favereaud exploite un important vignoble de 32 ha. Deux de ses cuvées sont citées. La cuvée Tradition en rouge, issue d'argilo-calcaire, d'une couleur cerise noire, est encore marquée par l ...
Guide 2006
Les vignes sont plantées sur un sol de graves argileuses: on a là une cuvée intéressante, à robe jeune et aux arômes harmonieux de griotte et de vanille dégageant une harmonie sereine. Suave au palais ...
Guide 2006
Ce rosé est issu d'une saignée du grand vin de Château Barrabaque (AOC canon-fronsac). Fait pour le plaisir, il ne demande qu'à être sympathique et à accompagner sans autre discours des côtes d'agneau ...
Guide 2006
Régis Chaigne s'est allié à ses parents en 1992 pour conduire les domaines familiaux, dont le château Ballan-Larquette. Il propose une cuvée intensément colorée à laquelle le merlot apporte une contri ...
Guide 2006
Le château domine l'une des vallées paisibles des bords de la Dordogne. Son rosé met l'accent sur les fleurs blanches, le cassis et la fraise sous une robe saumonée. Une bonne fraîcheur donne du relie ...
Guide 2006
Age moyen des vignes: trente-sept ans. C'est déjà respectable et cela justifie cette mention. Ce vin grenat soutenu se montre discret par ses arômes de vanille et de fruits noirs. En bouche, il paraît ...
Guide 2006
Implantés dans l'Entre-Deux-Mers, sur les croupes d'un terroir argilo-calcaire que l'on appelle terrefort, les 84 ha de vignes sont commandés par le château du XVIII e s. Une visite vous permettra d'a ...
Guide 2006
Au nord de l'Entre-Deux-Mers, le vignoble du château Bonnet occupe des croupes argilo-calcaires dominant la vallée de la Dordogne. André Lurton dirige sa destinée depuis 1959. Le rosé 2004 offre un bo ...
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Francis Sottana exploite depuis le début des années 1990 cette propriété viticole de 21 ha dont l'encépagement est resté traditionnel; merlot (60 %), cabernet-sauvignon (30 %) et cabernet franc (10 %) ...
Guide 2006
Appartenant aux domaines de la famille de Jean-Guy Méric qui représentent 33 ha, ce cru associe 20 % de cabernet au merlot. Sans être très puissante, cette cuvée élevée en fût possède la matière néces ...
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Cette propriété familiale depuis le XIX e s. couvre 21,5 ha sur sol sablo-argileux et graveleux. Cabernet-sauvignon (60 %), merlot (30 %) et malbec ont fermenté en barrique, puis le vin a séjourné sur ...
Guide 2006
Beaucoup de fraîcheur dans ce bordeaux supérieur grenat brillant de reflets framboise. Très discret, il demande à être aéré pour révéler ses charmantes notes de fruits mûrs épicés et une pointe de cac ...
Guide 2006
Cette cuvée se distingue par la finesse de son bouquet de fruits mûrs et par sa structure souple et équilibrée; un vin à boire dans les trois ans à venir. Le blanc sec 2003 (8 à 11 €) est également ci ...
Guide 2006
Créé en 1839, ce domaine compte 27 ha aujourd'hui. Cette cuvée qui assemble les cabernets (60 %) et le merlot (40 %) montre déjà son potentiel par sa teinte profonde, presque noire. Le nez intense est ...
Guide 2006
Cette cuvée, élevée neuf mois en barrique, séduit d'emblée par sa robe brillante, ses arômes fins de fleurs et d'agrumes et par sa richesse en bouche. Un vin typé qui accompagnera les viandes blanches ...
Guide 2006
S'il est encore marqué par le bois, ce vin associant merlot et cabernet à parts égales, plein et bien constitué, possède la matière nécessaire pour affronter une garde d'environ quatre ans qui lui per ...
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Depuis 1938, la famille Soubie conduit ce vignoble implanté sur un terroir argilo-calcaire aux portes de Bordeaux. Le 2002, issu exclusivement de cabernet-sauvignon, affiche sous une teinte profonde à ...
Guide 2006
Si le château de style Renaissance est dû à Viollet-Le-Duc (XIX e ), les terres de Pitray appartiennent depuis le XIV e s. à la famille des Ségur dont les descendants gèrent aujourd'hui encore ce magn ...
Guide 2006
Ce vignoble implanté sur sol argilo-calcaire bien exposé a produit un vin grenat profond qui exprime d'emblée un boisé prononcé avant de livrer tout son fruité à l'aération. La bouche est fine, d'un d ...
Guide 2006
Une propriété d'un seul tenant commandée par une demeure du XV e s. et conduite par une jeune viticultrice. Cette dernière signe un vin qu'il faut aérer pour apprécier pleinement son nez de fruits bie ...
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Ce domaine familial, bien implanté depuis vingt ans sur plusieurs petites exploitations, s'enrichit en 2004 d'un nouveau chai à barriques que n'a pas connu ce 2002. Rubis intense à reflets vermillon, ...
Guide 2006
Pendant la Révolution, certains Girondins se sont cachés ici mais ils furent découverts et exécutés. En ces temps plus pacifiques, vous y débusquerez un bon vin, au bouquet complexe et minéral, à la s ...
Guide 2006
Guillaume Blanc était consul de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande en 1525. Son nom désigne aujourd'hui un vin franc. Si les épices, le pain grillé, la noix de coco et le moka dominent le nez, le frui ...
Guide 2006
Rubis soutenu, ce vin évoque les fruits mûrs nuancés de café et d'un très léger boisé. L'empreinte de la barrique marque son attaque souple, mais elle ne tarde pas à se fondre: la bouche ronde accorde ...
Guide 2006
Un domaine de 34 ha et une petite cuvée élevée douze mois en barrique. Bordeaux par sa couleur, ce vin évoque le fruit mûr dès le premier nez, avec une étonnante note de poire. La bouche est agréable, ...
Guide 2006
Les Bonneville ont repris ce cru en 2003. Ils ont planté quatre cents arbres pour créer un arboretum. Les vignes de trente ans d'âge représentent un encépagement classique ici. Ce vin à la robe rubis ...