Domaines et vignerons de Bordeaux
Un des trois crus que Clément Fayat, entrepreneur libournais, possède à Pomerol. Ici, le terroir de graves et de sables est essentiellement planté de merlot (80 %). Il a donné naissance à un vin grena ...
Guide 2008
Né dans le haut Bommes, ce vin de teinte paille doré se montre agréable par ses parfums de pêche blanche et d'abricot bien mûrs. Le palais riche et gras bénéficie de notes de citron et de fruit de la ...
Guide 2008
Du même producteur que le château Valentin en sainte-croix-du-mont, cette cuvée Jeanne est digne d'intérêt, même si son volume est confidentiel. Issue à 100 % de sémillon, elle développe un bouquet in ...
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Cette gamme de vins créée par la maison Kressmann à destination de la restauration se décline dans les principales appellations du Bordelais. En sauternes, on découvre un vin intéressant par sa robe j ...
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Situé sur le haut plateau de Barsac, ce domaine très ancien est mentionné dans un texte de 1274. Son 2005 est un barsac d'une grande richesse, à réserver aux amateurs qui découvriront une robe jaune à ...
Guide 2008
À partir d'un encépagement traditionnel, ce cru a produit un vin de teinte carmin, dont le nez se partage entre les fruits noirs et des notes grillées-vanillées. La bouche ample et ronde affiche une s ...
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Depuis 2004, Michael et Ingrid Hallek, conseillés par S. Derenoncourt, font le beau temps sur cette propriété qui ménage une jolie vue sur la vallée de la Gamage. Leurs atouts? Un château des XIV e et ...
Guide 2008
Du haut du plateau calcaire, l'antique tour de Mirambeau veille sur la vallée de la Dordogne. La cité médiévale de Saint-Émilion n'est pas loin. La propriété appartient à la famille Despagne depuis pl ...
Guide 2008
Cette microcuvée est composée de 80 % de cabernet-sauvignon et de 20 % de merlot, assemblage plutôt inhabituel pour la région. La robe carminée est soutenue et le bouquet de sous-bois livre des notes ...
Guide 2008
Coup de coeur l'an dernier, ce cru converti aux règles de la biodynamie présente un 2004 plus modeste mais néanmoins bien vinifié. Le bouquet élégant de menthol et de vanille reste assez discret et an ...
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Laurent Réglat se plaît à façonner des cuvées confidentielles à partir de ses vieux ceps de sémillon. Sa Quintessence fut ainsi coup de coeur l'an dernier. Si ce 2005 affiche moins d'ambitions, il n'e ...
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Cet important vignoble est situé à mi-chemin exactement de Saint-Émilion et de Castillon-la-Bataille. Ses deux cuvées sont retenues. Le premier vin est un saint-émilion de garde, à l'ancienne, un peu ...
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Cousin de Trotte Vieille, ce cru s'étendant sur 4 ha est de taille plus modeste. Les cabernets (45 % de l'encépagement) font presque jeu égal avec le merlot. Ils apportent au bouquet une note de cassi ...
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Ancienne propriété de la famille Goudichaud, de vieille souche saint-émilionnaise, acquise en 2004 par les Cordonnier, courtiers en vins en Belgique. Leur premier millésime, issu à 95 % de merlot, est ...
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Pierre Carle vinifie dans le même chai où, enfant, il se prit de passion pour le vin et décida de devenir vigneron. C'est là, sur ce domaine conduit en agriculture biologique, situé à mi-chemin de Che ...
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La famille Pestoury est bien connue dans le nord des premières-côtes-de-bordeaux. En 2004, elle a élargi sa gamme en achetant 2,56 ha sur les sables de Saint-Émilion. Premier millésime dans cette appe ...
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Silvio Denz, homme d'affaires suisse spécialisé dans les parfums et les produits de luxe, a racheté en 2005 ce vaste vignoble à cheval sur les appellations côtes-de-castillon et saint-émilion. Après l ...
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2004 est le premier millésime certifié en agriculture biologique de ce domaine, qui a entamé cette démarche de conversion en 2001 sous l'impulsion d'Alain Moueix. Rubis à reflets grenat, le vin exprim ...
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Éric Lenormand exploite un vignoble de 13 ha commandé par une petite chartreuse et implanté sur un terroir aux sols argilo-calcaires situé dans le secteur est de l'appellation. Sa cuvée principale se ...
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Cet important vignoble, dans la même famille depuis cinq générations, est situé à 2 km de Saint-Émilion, sur la route de Libourne. Le terroir y mêle l'argile, le sable et le calcaire. L'encépagement a ...
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Pour la cuvée Fortin, Alain Laubie sélectionne de vieilles vignes parmi les 7 ha qu'il exploite entre Saint-Émilion et Pomerol. Le terroir de graves et de sables est planté à 90 % de merlot. Cela donn ...
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La famille Verhaeghe cultive la vigne depuis plusieurs générations dans l'Entre-deux-Mers. En 2002, elle a acquis une petite parcelle de merlot à Saint-Émilion. Elle propose un 2004 retenu pour sa fin ...
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Cet important vignoble est enclos dans la ville de Libourne et pourtant, tout ici incline à la douceur: la proximité de la rivière Dordogne et le terroir de graves qui capte les rayons du soleil. Né d ...
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Les propriétaires de Trimoulet ont réalisé en 2005 une étude du terroir avec la collaboration de l'Énita et de la faculté d'oenologie de Bordeaux. Sur les 17 ha du vignoble, 7 sont consacrés à cette c ...
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Jean-Denis Salvert présente une cuvée issue de vieux ceps de merlot sur alluvions sablo-graveleuses. Un 2004 un peu évolué, à la robe légèrement ambrée et au bouquet ouvert évoquant les fruits macérés ...
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Bien que résidant dans la Manche, les Chollet possèdent un petit vignoble sur les graves argileuses de Néac. En 2004, ils y ont élaboré deux cuvées: ce Bouquet de violettes tout d'abord, déjà plaisant ...
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Bien présents à Saint-Émilion et à Castillon, les Aubert cultivent aussi ce cru sur Lalande. Ils y ont produit un vin assez corsé, à la robe pourpre intense, au bouquet naissant, qui demande un peu d' ...
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Sur ce cru appartenant à Jean-Louis Trocard, qui présida les instances de la viticulture bordelaise, les cabernets (franc et sauvignon) font jeu égal avec le merlot. Élevé seize mois en fût, ce 2004 e ...
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Un terroir de graves fines qui luisent d'un éclat particulier au soleil a donné son nom au domaine. Le merlot et le cabernet-sauvignon, mais aussi le cabernet franc et le petit verdot, y ont mûri et d ...
Guide 2008
Homme d'affaires spécialisé dans le transport, Maurice Velge a acquis ce vignoble en 1997 pour réaliser un vieux rêve. S'il n'est pas encore complètement ouvert, le bouquet de ce 2004 est déjà intéres ...
Guide 2008
Avec son étang et ses magnifiques frondaisons, le parc de ce château possède un charme fou. Son vin sait aussi retenir l'attention: simple mais bien fait, il développe de fraîches notes de fruits roug ...
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Ancien couvent des Feuillants, ce domaine appartient depuis 2004 au groupe Crédit Agricole. Encore sous la dépendance de son élevage, marqué par des notes de torréfaction, de grillé et de fumé, ce vin ...
Guide 2008
Situés dans le hameau d'Aillas, le cuvier et le chai ont bénéficié d'importantes transformations depuis 2003. Assez classique du saint-estèphe par ses arômes (fruits rouges, épices, boisé) et sa const ...
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Issu d'un cru sauvé in extremis par son propriétaire des pelles des gravières, ce vin ne manque pas de charme: rond, charnu et délicatement bouqueté, il offre au palais des tanins boisés et assez soup ...
Guide 2008
Ce 2004 s'affiche dans une robe sombre et limpide, sous laquelle on découvre un nez dominé par un boisé torréfié intense. Les tanins sont amples et mûrs, très marqués par l'élevage jusqu'en finale. Le ...
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Cette propriété achetée il y a vingt ans par Dany et Michel Rolland est remarquablement située sur les hauteurs de Saillans. Le 2004 affiche une robe profonde, presque noire; il exprime des arômes de ...
Guide 2008
À la suite du grand gel de 1956, la viticulture avait été abandonnée sur ce domaine. La vigne a été replantée à partir de 2001. L'encépagement, merlot à 83 %, est bien adapté à la matrice sableuse du ...
Guide 2008
Proposée par une petite exploitation (6 ha) à direction féminine, cette cuvée à forte majorité de merlot (80 %) se montre souple et friande. Elle sait mettre en valeur d'aimables arômes de réglisse et ...
Guide 2008
Élevé un an en fut de chêne, ce vin privilégie le merlot (70 %). Il est encore un peu dominé par le bois, mais derrière, on sent poindre des notes de fruits mûrs qui s'épanouiront à la garde. Une bonn ...
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Vincent Mulliez a acquis en 2004 cette propriété à l'encépagement très médocain incluant une forte proportion de petit verdot (plus de 20 %) et un peu de carmenère. Son premier millésime dans ce vigno ...
Guide 2008
Dominant l'estuaire, ce cru bénéficie d'une situation géographique privilégiée. Bien typé par sa robe rubis limpide, son vin joue la finesse au nez, avec des notes de petits fruits rouges et de beurre ...
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Fidèle aux traditions, ce château a su conserver la pluralité de son encépagement, avec du petit verdot et de la carmenère aux côtés des cabernets et du merlot. Il en résulte un vin d'une bonne comple ...
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Second vin de Léoville Poyferré, ce 2004 est un assemblage de cabernet-sauvignon (60 %) et de merlot nés sur graves garonnaises. Sa dégustation est plaisante du début à la fin, du bouquet aux notes de ...
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Situé dans le bourg de Beychevelle, ce cru se reconnaît à sa galerie qui lui donne un petit air méditerranéen. Régulier en qualité, il propose ici un vin souple et bien constitué, fruité et boisé, enc ...
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Ce domaine appartenant à l'Inra est un lieu d'expérimentation; c'est ici notamment que fut mise au point la méthode de la confusion sexuelle pour lutter contre les vers de la grappe. Sa visite sera l' ...
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Les vestiges d'une tour de guet du XIII e s. viennent rappeler que l'histoire de Soussans fut parfois mouvementée. Signé par Marie-Laure Lurton et Émilie Roullé, ce millésime mise sur la finesse. De l ...
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Un des plus anciens vignobles du Médoc, qui appartenait au XIV e s. à la maison de Labégorce. Il est commandé par un château construit à la fin du XVIII e s. et entièrement restauré il y a une dizaine ...
Guide 2008
Superficie, patrimoine bâti, panorama sur l'estuaire, ce domaine possède beaucoup d'atouts. Son vin en est un autre, même si le 2004 ne prétend pas rivaliser avec certains millésimes antérieurs. Il n' ...
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Premier millésime pour ce cru constitué d'une parcelle de vignes conservée par la famille Mirande lors de la vente de Fleur Milon aux domaines Baron Philippe de Rothschild. Simple mais expressif par s ...
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Le vignoble de ce cru situé sur le plateau de Bages bénéficie d'un terroir de graves profondes. L'encépagement marie 65 % de cabernet-sauvignon à 30 % de merlot et à 5 % de cabernet franc. Dans ce mil ...
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Ce cru présente un profil assez particulier du fait du morcellement de son vignoble, constitué de trois entités distinctes. Une garantie d'équilibre comme le montre ce 2004 finement bouqueté, qui mari ...
Guide 2008
Jean-Marie Bouldy vous convie avec ses deux crus à un petit cours d'histoire-géographie. L'histoire, avec le Château des Jacobins 2004, qui tire son nom des rencontres qui se déroulaient entre Jacobin ...
Guide 2008
Ce cru est rattaché au château de Sales, vaste domaine viticole situé aux portes de Libourne. Le terroir de sables et de graves fines est complanté pour trois quarts de merlot et pour un quart de cabe ...
Guide 2008
Établie dans la région depuis cinq générations, la famille Fourreau a créé ce cru il y a une vingtaine d'années. Assemblage de merlot (90 %) et de cabernet franc, le 2004 présente quelques reflets d'é ...
Guide 2008
Haut Ferrand n'est pas une sélection du château Ferrand, mais une cuvée issue de parcelles bien définies situées sur le plateau de Pomerol, près de l'église, sur un terroir de graves plantées à 80 % d ...
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Installé sur les sables et les graves du secteur de Maillet à la limite de l'appellation saint-émilion, ce cru a donné naissance à un 2004 paré d'une robe brillante à reflets grenat. Le bouquet, discr ...
Guide 2008
Ce cru, qui tient son nom de la nature de son terroir et du patronyme d'un de ses anciens propriétaires, fait partie de l'ensemble des propriétés gérées par Christian Moueix. Issu presque exclusivemen ...
Guide 2008
Propriété située au nord du plateau de Pomerol, dans le giron des établissements Moueix depuis 1953. Le merlot pousse ici sur des sols d'argile graveleuse à sous-sol de mâchefer. Le 2004 est un vin ou ...
Guide 2008
Pur merlot issu du secteur de Maillet, ce 2004 se présente dans une robe rubis foncé aux reflets carminés. Le bouquet, marqué par les senteurs boisées, libère à l'aération des notes de fruits noirs et ...
Guide 2008
Dominique Leymarie élabore deux cuvées sur son terroir de sables et de graves planté essentiellement de merlot (plus de 88 %). Ce 2004, encore très jeune, est un vin de caractère, presque noir, au bou ...