Domaines et vignerons de Bordeaux
Vignes de quarante ans, rendements maîtrisés, 70% de sauvignon, 30% de sémillon, fermentation et élevage en barrique neuve... c'est le travail de l'équipe Despagne! Ce vin embaume les fleurs blanches ...
Guide 2001
Le château Reynon, créé en 1850, est propriété de Denis Dubourdieu, oenologue universitaire de réputation internationale. Ce vin est né d'un sol de graves et d'argilo-calcaire; il assemble 90% de sauv ...
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La société de négoce Charles Delatour est associée au château Citran (Haut-Médoc). Cet ensemble des trois cépages (il ne comporte que 5% de muscadelle) réclame un peu d'attention pour être bien dégust ...
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Un nom charmant pour un vin d'un abord agréable, paré d'une intense robe grenat et au bouquet d'un bel équilibre entre les notes fruitées et vanillées. Ses tanins bien fondus lui assureront un potenti ...
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Belle exploitation familiale de près de 50ha, héritière d'une longue tradition, ce cru propose sa cuvée spéciale, un vin puissant, aromatique, frais et rond. Il faudra l'attendre un an pour permettre ...
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Créé par Jean Dupuy, ministre de l'Agriculture sous la III e République, ce cru profite de l'âge d'une partie de ses ceps (quarante et un ans) pour proposer une cuvée Vieilles vignes. Délicatement bou ...
Guide 2001
Avec ce millésime, ce cru a inauguré sa nouvelle politique qualitative, marquée par une limitation des rendements, un effeuillage, des vendanges vertes et une macération renforcée. Cette bouteille pro ...
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Ce vin est issu de sélections rigoureuses de vignes situées sur les coteaux de Sainte-Colombe qui donnent d'excellents raisins. Le millésime 97 est tout naturellement bon. La robe intense et brillante ...
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Ce vin de sémillon pur est né de tries sur des parcelles argilo-silico-graveleuses proches de la bastide de Créon. Son perlé persistant sent le fruit sec, le citron et la vanille. Le corps est gras, v ...
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Ce domaine a été reconstitué en 1994; il produit aujourd'hui de jolis vins, à l'image de ce 97 riche en couleur, en arômes complexes de fruits mûrs et de boisé vanillé. En bouche, l'équilibre des save ...
Guide 2001
Fidèle à son habitude, ce cru propose un vin encore un peu sévère mais qui possède un bon potentiel de garde. De la robe sombre au beau retour aromatique, tout annonce ses possibilités, notamment l'in ...
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Ligueux se cache à la frontière du département, à quelques kilomètres au sud de Sainte-Foy-la-Grande. Son château du XV e s., austère mais cossu, vaut le détour! On y admirera aussi un cuvier et un ch ...
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Cette nouvelle cuvée Les Cerisiers a été créée pour ce millésime 97 et le résultat est déjà encourageant: robe pourpre intense, bouquet expressif de fruits, d'épices, de notes boisées torréfiées. Rich ...
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Ce cru tire son nom d'une tour, vestige d'un château construit par Bertrand de Got, qui devint le pape Clément V. Il domine un vaste panorama de l'Entre-deux-Mers. Les chais et les équipements datent ...
Guide 2001
Les millésimes 95 et 96 avaient reçu deux étoiles pour la cuvée principale. Ici, il s'agit d'une cuvée barrique. Ce 98 présente une couleur rouge cerise à reflets noirs, un bouquet encore jeune de fru ...
Guide 2001
Une belle vue sur la vallée de la Dordogne attend le visiteur qui montera jusqu'à l'église templière dominant le bourg de Saint-Pey. Ce vin correspond à une conception classique du vignoble (70% de me ...
Guide 2001
Ce vin de pur merlot est né sur les terrasses de l'Isle, à l'extrémité nord-est du Libournais. Il a été mis en barrique pour y faire sa malo, et y a séjourné quatorze mois. Les dégustateurs furent par ...
Guide 2001
Sélection de merlot (60%), de cabernet (30%), de malbec (10%), ce vin est dans la tradition bordelaise. Encore mêlé de notes fraîches et végétales, un bouquet de pruneau cuit, à peine viandé, occupe l ...
Guide 2001
Elevé par le propriétaire du Château Lapeyronie, ce 97 se distingue par son caractère très épicé (noix de cajou) et sa rondeur en bouche: il sera à boire d'ici un an ou deux. ...
Guide 2001
Un cru régulièrement retenu dans le Guide, parfois au sommet de son appellation (le 94 avait obtenu un coup de coeur). La robe sombre du 97 a de beaux reflets carminés, et son bouquet naissant est toa ...
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Si Martine Palau a acquis un cru en Libournais, elle ne néglige pas pour autant Laroche. Sa cuvée Eugénie, qui fait sa malo en barrique, atteste le sérieux de son travail, tant par son bouquet, aux pa ...
Guide 2001
Régulièrement distingué dans le Guide, ce petit cru présente comme l'an dernier un vin blanc sec fort réussi: robe claire aux reflets dorés, arômes de fleurs encore un peu dominés par des notes boisée ...
Guide 2001
L'ambition affichée de ce cru, planté à 100% de merlot sur argile, est de se hisser au sommet de son appellation. Depuis 1994, les résultats prouvent un réel savoir-faire: pour ce 97 une robe pourpre ...
Guide 2001
Courtier, Stéphane Fouquet est un fin connaisseur des vins de Bordeaux. Riche et concentré dans son expression aromatique aux notes de moka et de torréfaction, son 98 est dans l'esprit bordelais par s ...
Guide 2001
Bien maîtrisé, l'élevage a été adapté à l'encépagement où le merlot domine. Le résultat est un vin très réussi, dont l'équilibre et la complexité se lisent dans sa robe aux reflets soyeux, comme dans ...
Guide 2001
On se souvient encore du très beau 95, coup de coeur du Guide 99. Parmi les valeurs sûres de l'appellation, ce cru idéalement situé sur les coteaux sud-est de Belvès propose encore un vin très réussi. ...
Guide 2001
Un vin médocain venu des palus de Macau. La cuvée Prestige a séjourné onze mois en fût. Ses flaveurs amples et complexes, mêlant cerise, framboise, cassis et boisé souligné d'eucalyptus, enchantent un ...
Guide 2001
Personnalité marquante de la viticulture entre Garonne et Dordogne, Francis Courselle montre une fois encore que sa renommée n'est pas usurpée. Une couleur intense, un bouquet expressif (fruits rouges ...
Guide 2001
Ce 98 provient du plateau vinicole de Ruch qui domine les vallons de la Gamage. C'est un vin harmonieux dont les flaveurs évoquent les fruits mûrs à l'eau-de-vie, le sureau et la vanille. Son charme e ...
Guide 2001
Ce mariage sémillon (70%) sauvignon est né à une dizaine de kilomètres de Bordeaux et a été élevé dans les caves de Saint-Emilion. Son corps est mince, frais. La finale acidulée amplifie les arômes un ...
Guide 2001
Château Bujan (16,3ha) a été repris par Pascal Méli en 1987. Venant d'un tout autre univers, celui-ci s'est passionné pour son nouveau métier. Avec ce millésime, il propose un vin bien typé par des ta ...
Guide 2001
Cette gentilhommière Louis XIII est l'une des plus belles demeures du canton de Bourg. Son vin, très expressif, est bien typé par son solide caractère tannique, qui appelle une garde de trois ou quatr ...
Guide 2001
Sélection des meilleures cuvées, élevé en fût et présenté en bouteilles numérotées, ce vin possède un beau potentiel de vieillissement qu'annoncent sa puissance tannique et sa longueur. Il méritera do ...
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Elaborée à partir de raisins ayant fait l'objet d'une sélection très rigoureuse, la propriété atteignant les 30ha, cette cuvée mérite bien son nom: très tendance par son bois, elle possède néanmoins l ...
Guide 2001
Petite cuvée numérotée élevée en chêne neuf, ce vin est encore marqué par le bois. Mais avec le temps le fruit va se révéler et l'emporter grâce aux réserves de sa matière tannique et longue. ...
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Appartenant à la cuvée élevée en barrique, ce vin, encore assez ferme, est voué à la garde: sa structure tannique lui apporte en effet de bonnes possibilités d'évolution, de même que le bouquet qui co ...
Guide 2001
Né sur un petit vignoble appartenant à une belle unité située à Cadillac, ce vin s'inscrit dans la tradition du cru par son bouquet aux élégantes notes miellées et confites. Au palais, on retrouve ces ...
Guide 2001
Confirmant une fois encore sa régularité, ce cru propose avec son 98 un vin agréable tant par son bouquet aux fraîches notes fleuries (acacia, chèvrefeuille) que par sa structure souple et bien équili ...
Guide 2001
Essentiellement producteurs d'AOC régionales, ce cru propose aussi une jolie cuvée en cadillac. D'une belle couleur (jaune soutenu), elle développe un bouquet intense et complexe dans lequel les notes ...
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Dans le millésime 97, en complément du merlot, ce canon-fronsac possède 30% de cabernet et 5% de malbec qui lui confèrent un caractère particulier: les arômes de fruits confits, de noisette, de grillé ...
Guide 2001
Ce château, situé sur des terres de molasses argilo-calcaires, est exploité par la même famille depuis 1769! L'expérience acquise au fil du temps a permis de produire un 97 très fruité et dont les tan ...
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Ce petit cru d'à peine plus de 2ha est exploité de père en fils depuis quatre générations. Son 97 présente une couleur pourpre à reflets rubis, un bouquet naissant de fumé, de café, de cuir et des tan ...
Guide 2001
Ce producteur bénéficie de son implantation sauternaise (à Preignac) pour élaborer ce cérons au caractère d'authentique liquoreux. Le bouquet offre des notes de rôti et d'agrumes alors que la bouche d ...
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Sa taille réduite n'empêche pas ce vignoble d'offrir un vin d'une belle tenue. Délicatement bouqueté, avec des notes de miel et de citron sur fond d'agrumes confits, il garde sa finesse au palais où i ...
Guide 2001
Ce vin reste sur la réserve au nez, lequel laisse percer quelques notes de rôti, de miel et d'amandes grillées. Toutefois, il affirme sa personnalité au palais, où il se montre souple, équilibré et bi ...
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Au coeur de la cité médiévale, le cru possède une belle cave monolithe dans laquelle les bouteilles vieillissent lentement. Le vignoble comprend 60% de merlot pour 40% de cabernets, plantés sur des so ...
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Ce vignoble, composé par trois quarts de merlot pour un quart de cabernet franc, est implanté sur des sols argilo-calcaires. D'un beau rouge rubis, vif et brillant, son 97 développe un bouquet fin et ...
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Christian Lassègues conduit la propriété familiale établie sur des sols argilo-siliceux plantés à 70% de merlot et à 30% de bouchet. Ce 97 a une couleur rouge foncé. Il demande un peu d'aération pour ...
Guide 2001
Ce cru régulièrement retenu par le Guide repose sur un glacis sableux où le merlot (65%) est associé aux deux cabernets. Le vin se pare d'une jolie robe bordeaux. Le bouquet assez concentré est intére ...
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Cette propriété familiale de 7,25ha ne consacre que 0,75ha de ses plus vieilles vignes à la production de ce cru, le reste donnant un vin d'AOC saint-émilion. Le 97 est très réussi, avec une belle cou ...
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Ce cru de près de 13ha, établi sur les sols argilo-siliceux de Saint-Etienne-de-Lisse, appartient à la famille Dumon. La vinification et la commercialisation du vin sont assurées par l'Union de produc ...
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Cette très belle chartreuse du XVIII e s. offre un point de vue exceptionnel sur le vignoble du cru, constitué de merlot (80%) et de cabernet franc (20%). Le millésime 97 est très réussi. Sa robe ceri ...
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Provenant d'un sol argilo-sablonneux, ce 97 brille par sa couleur rubis foncé et son bouquet développé de cuir, de fruits confits (pruneau) et de boisé. En bouche, c'est un vin élégant et charnu, déli ...
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Ce cru de 11 ha a été repris en 1995 par B. Germain. Sa cuvée spéciale Clos l'Eglise est produite à partir de très vieilles vignes dont certaines datent de 1903. Cela donne un 97 aux arômes complexes ...
Guide 2001
Ce vin est le premier millésime vinifié par le nouveau propriétaire de ce petit cru qui fait son entrée dans le Guide avec une étoile et qui était à la limite d'en obtenir une deuxième. La robe rubis ...
Guide 2001
Un pourcentage important (40%) de cabernet franc pour ce château régulièrement distingué dans le Guide. Le 97 est encore très réussi avec son bouquet expressif de fruits et de vanille bien fondus. En ...
Guide 2001
Epée des Highlanders, la claymore rappelle l'occupation de ce lieu par les Ecossais durant la guerre de Cent Ans. Aujourd'hui, les armes ont cécé la place à la culture de la vigne, et ce 97 mérite le ...
Guide 2001
Les producteurs de ce clos sont les descendants de Léon Galhaud, ingénieur agronome et pépiniériste. Cette Cuvée du père est produite sur les sables, sur machefer et argile proches de Libourne. La rob ...
Guide 2001
La cuvée Henri IV du château de Barbe-Blanche est une sélection de vieilles vignes élevée un an en barrique. La robe grenat est limpide, le bouquet intense; le bois domine encore un peu les notes frui ...
Guide 2001
En 1997, le château a choisi d'élaborer ce vin à partir du seul merlot, et c'est une réussite. En effet, celui-ci présente une belle couleur brillante et des arômes intenses de fruit cuit, avec une no ...