Domaines et vignerons de Bordeaux
Originale par son étiquette circulaire, cette cuvée de prestige sait aussi retenir l'attention par ses qualités. Celles-ci apparaissent au bouquet où le bois est fort présent mais sans empêcher les pa ...
Guide 2002
Acquis en 1993 par Gérard Perse, ce cru est installé à l'est de Saint-Sulpice-de-Faleyrens, sur des sols argilo-graveleux; il comprend 60% de merlot, 30% de cabernet franc et 10% de cabernet-sauvignon ...
Guide 2002
Si l'encépagement du vignoble fait une part importante au merlot, c'est le cabernet-sauvignon qui domine dans l'assemblage de ce vin. Il en résulte un ensemble équilibré et bien construit, qui met en ...
Guide 2002
Représentatif du Bordelais par son architecture, ce château, construit vers 1830, atteste le souci qu'avaient les gens d'alors d'afficher leur richesse. A son image, ce 98 se montre expressif avec un ...
Guide 2002
L'un des premiers châteaux médocains à être habité de façon permanente et qui fut créé en 1780 par un Irlandais. A l'image de l'encépagement, où les cabernets (60%) et le petit verdot (10%) tiennent u ...
Guide 2002
La famille de May, écossaise, servit le roi de France dès le Moyen Age. Elle reçut au XVI e s. le fief de Certan et y planta de la vigne. Une longue histoire au service d'un vin réputé très élégant. C ...
Guide 2002
Ce vignoble implanté sur graves, sables et crasse de fer, a été reconstitué après les gelées de 1956 sur la base de 70% de merlot et 30% de cabernet franc. Le vin a une jolie couleur intense à reflets ...
Guide 2002
Prestigieux domaine viticole implanté sur le plateau de Saint-Martin-de-Mazerat, immédiatement à l'ouest de la vieille cité. Le terroir argilo-calcaire à astéries y est planté de vignes d'une quaranta ...
Guide 2002
Première récolte pour Gérard Perse qui présente un 98 très réussi. C'est en effet cette année-là qu'il a acheté cet important et prestigieux domaine viticole, exposé plein sud, sur la première ligne d ...
Guide 2002
Ce domaine viticole, archétype du cru de pomerol, est exploité par la famille Nicolas depuis cent trente ans. Etabli sur un terroir argilo-graveleux entre Petrus et Cheval Blanc, il est complanté à 80 ...
Guide 2002
Cette élégante demeure classique trouve une harmonie parfaite avec son environnement de vignes. A son image, ce vin s'exprime avec finesse et élégance: l'or brille dans le verre et les parfums fleuris ...
Guide 2002
Cette propriété de 10 ha, installée sur les pentes argilo-calcaires de la Côte Pavie, exposée plein sud, a été achetée en 1997 par la famille Perse. Elue coup de coeur l'an passé pour le 97, elle prop ...
Guide 2002
Vin de marque, ce Baron est le résultat d'un beau travail de négociant: robe pâle jaune-vert brillant, nez intense, fin et délicat, où les fruits (litchi et agrumes) sont accompagnés de notes boisées ...
Guide 2001
Ce pur sauvignon a été vinifié par le négociant Sichel. Sélection des raisins, macération pelliculaire partielle et mesurée dans le temps, séjour sur lies de trois mois, tout était voulu pour élaborer ...
Guide 2001
Cazaugitat signifie en gascon jardin jeté, à cause des crocus, narcisses et autres plantes à bulbe qui y fleurissent naturellement dans les vignes au début du printemps... Une réalité que les propriét ...
Guide 2001
Le vignoble fut créé en 1789. Issu du seul sauvignon, ce vin a été obtenu selon les règles modernes de l'art, dont l'élevage sur lies qui donne au nez une complexité fumée et toastée, et au corps son ...
Guide 2001
Présenté par la puissante Union des producteurs de Rauzan, voici un vin charmeur, parfumé de bonbon anglais et de citronnelle, au corps frais perlé de petites bulles florales, à la finale ourlée d'éco ...
Guide 2001
Ce château est proche de celui du Haut-Benauge, aux remparts visibles de loin. Le sauvignon pur exprime ici une maturité raffinée: parfums délicats de pêche, d'abricot; corps tendre, frais; perlant ag ...
Guide 2001
Deux vins présentés par le négociant réputé de Floirac reçoivent chacun une étoile: ce Château Mezain bâti, chose assez rare, sur le sauvignon et la muscadelle par moitié. Ampleur et finesse aromatiqu ...
Guide 2001
Sainte-Croix-du-Mont, plus connu pour ses vins que pour ses bancs d'huîtres fossilisés, et le village fortifié de Saint-Macaire, sont à quelques kilomètres. 5% de muscadelle complètent le mariage sémi ...
Guide 2001
Les promenades autour de Grézillac ne manquent pas de charme, entre les petites églises, les châteaux plus ou moins anciens, les points de vue sur le Saint-Emilionnais... Les différents éléments de ce ...
Guide 2001
Le célèbre négociant Cordier a été retenu pour deux marques élaborées à partir du seul sauvignon. Les parfums intenses et distingués de la Collection privée signent un vin très largement distribué: pê ...
Guide 2001
La maison de maître est une chartreuse du XVIII e s., sise à environ 500m de la Maison des bordeaux et bordeaux supérieurs. Le vignoble appartient à la famille Roche depuis cinq générations. La cuvée ...
Guide 2001
Le bordeaux sec de Ginestet embaumait la fleur d'oranger, l'ananas, le boisé, avec du caramel doux et soyeux lors de la dégustation du 21avril2000. Sa bouche grasse, onctueuse, avivée en finale d'une ...
Guide 2001
Naturellement, le château du célèbre gentilhomme vigneron, auteur De l'esprit des lois, est proche! Le mariage sauvignon-sémillon est ici souligné d'une pointe (5%) de muscadelle. Il chante, en une bo ...
Guide 2001
Jean-Louis Trocard est plus connu pour ses vins rouges (et ses activités professionnelles dans le monde vinicole), mais ce vin blanc (sémillon-sauvignon par moitié) a été retenu pour ses caractères tr ...
Guide 2001
Son succès en rouge n'a pas pour autant conduit Joël Bonneau à négliger son blanc. Un peu surprenant au début par quelques notes de bourgeon de cassis, ce 99 laisse ensuite découvrir son caractère har ...
Guide 2001
Construit de façon classique par Dourthe sur 50% de merlot et 35% de cabernet-sauvignon, ce vin élégant porte une jolie robe pourpre à reflets orangés et offre une palette aromatique complexe, faite d ...
Guide 2001
Cet important assemblage de la grande maison bordelaise a été construit sur 45% de merlot, 45% de cabernet-sauvignon, 10% de cabernet franc. Sa robe est superbe, d'un beau rouge pourpre franc, et met ...
Guide 2001
C'est un vin de plaisir, bien construit par le négociant Cheval-Quancard: très expressif par ses arômes marqués de cassis, il offre un corps et une finale agréablement frais et même vifs. Un rosé d'ap ...
Guide 2001
Ce vin est né de merlot (60%) et de cabernet-sauvignon (40%) implantés sur des coteaux argilo-calcaires très accidentés. Revêtu d'une robe pourpre à reflets groseille, il révèle une bonne structure, u ...
Guide 2001
Ce vin reflète une approche traditionnelle de l'appellation: issu principalement de merlot (70%) complété de 20% de cabernet-sauvignon et de 10% de cabernet franc, il offre sans retenue des flaveurs n ...
Guide 2001
Le rosé de cépage unique, et surtout de merlot, est souvent l'objet de discussions: ce fut le cas pour ce vin, l'un craignant une évolution rapide en se fondant sur un corps rond aux arômes complexes, ...
Guide 2001
Lorsque le cabernet-sauvignon est bien mûr, son vin perd son agressivité poivronnée: c'est le cas ici. Le corps y gagne en rondeur, et les parfums, plus complexes que le simple fruit, proches d'un bou ...
Guide 2001
Les visiteurs du château peuvent à l'occasion observer le mascaret qui remonte la Dordogne aux fortes marées et les surfeurs qui en profitent... Le charme du vin est plus accessible: la gamme des flav ...
Guide 2001
Le château est situé à quelques kilomètres de Bordeaux et gouverne un domaine de 50ha. Le clairet est ici de tradition: les propriétaires successifs en exportent vers l'Angleterre depuis le XVIII e s. ...
Guide 2001
Vinifié par les coopérateurs de Ruch, dont les chais donnent sur une jolie vallée, il embaume la violette, puis la cerise, la framboise et la fraise bien mûres avec une pointe de cuisson; il s'épanoui ...
Guide 2001
Les quatre cépages traditionnels sont présents dans ce 97 issu de graves et d'argilo-calcaires: 60% de merlot, 20% de cabernet-sauvignon, 17% de cabernet franc, et 3% de malbec. L'ensemble s'exprime e ...
Guide 2001
Le clocher ruiné de l'ancienne abbaye de La Sauve domine le vignoble de cette importante propriété aux chais ultramodernes. Deux visites intéressantes! Chaque cabernet participe pour 30% à la construc ...
Guide 2001
A mi-chemin entre Branne et Targon, ce château est situé au coeur de l'Entre-deux-Mers. A dominante de merlot rehaussé de cabernet-sauvignon, ce 98, d'abord timide, offre un nez de fruits soulignés de ...
Guide 2001
Un pur merlot à reflets saumonés, au nez puissant et élégant de pêche, de fleurs blanches, puis de prune et de grenadine. Sa chair ronde, sa finale de fruits fondants lui donnent un caractère particul ...
Guide 2001
Producteur indépendant dès 1988, Bernard Bouchon travaille avec sa fille depuis 1996; conseillés par Gilles Pauquet, ils ont réussi un fort joli clairet. La robe brille comme un rubis animée de reflet ...
Guide 2001
Ce 97, né sur les coteaux au nord du Fronsadais, a été apprécié pour son nez de griotte cuite avivé de nuances plus complexes, surprenantes, et pour l'aspect un peu sauvage d'un corps bien structuré a ...
Guide 2001
Après un coup de coeur pour le millésime 97, ce château a produit un très beau 98. Ce vin présente une robe pourpre à reflets noirs. Ses arômes complexes de fruits noirs très mûrs sont accompagnés de ...
Guide 2001
Cette importante coopérative se situe juste hors les murs de la bastide de Sauveterre-de-Guyenne. Ses moyens d'exploitation modernes lui permettent des qualités de vins rouges et blancs reconnues. Tém ...
Guide 2001
Hélène Levieux gère depuis 1976 les trois propriétés bordelaises de son père Edouard Leclerc. Merlot (60%) et cabernet franc (40%) se marient ici en un vin pâle à peine saumoné, au nez délicat de peti ...
Guide 2001
Prodiffu est une importante société gérée par des viticulteurs de cette région au relief parfois tourmenté, proche du Lot-et-Garonne. Elle est représentée ici par le Château Langragnat, à la robe gren ...
Guide 2001
Certes, le trébuchet était une grosse machine de guerre du Moyen Age... mais c'est aussi un piège à petit oiseau, ce qu'évoque plutôt ce rosé pimpant, frais, qui embaume avec élégance la framboise: un ...
Guide 2001
Le vignoble du château (proche d'une église du XII e s. agrémentée de fresques) entoure une butte féodale. Il a fortement augmenté de surface, planté de vignes plus ou moins jeunes. Le merlot domine l ...
Guide 2001
Ce vignoble de trente ans est installé sur les terres hétérogènes des terrasses de la Dordogne en aval de Libourne. Le merlot domine (70%), puis le cabernet franc (20%) devance le cabernet-sauvignon ( ...
Guide 2001
Essentiellement bâti sur le merlot, Prévost offre toute la générosité de ce cépage. La bouche ronde et grasse se parfume de cassis, et la finale affirme avec élégance une bonne aptitude au vieillissem ...
Guide 2001
Ce prieuré étale ses vignes sur des coteaux pentus à quelques kilomètres de la bastide de Sainte-Foy-la-Grande, cité autrefois assez belliqueuse des bords de la Dordogne. Le vin (35% de merlot pour 65 ...
Guide 2001
Le célèbre négociant, Calvet, présente deux crus dont il a l'exclusivité. Il assure la vinification et l'élevage des vins du château Saint-Germain, monument historique dont il faut à l'occasion admire ...
Guide 2001
Tout est mis en oeuvre pour réussir les vins de cette propriété proche de l'église classée de Haux: contrôle des maturités parcellaires, tri et nettoyage des vendanges, réglage des macérations, durée ...
Guide 2001
On dit que le bon roi Henri IV passa une nuit au château, alors qu'il rendait visite à sa mère Jeanne d'Albret à Castelmoron, minuscule cité fortifiée voisine. Merlot (60%) et cabernet-sauvignon (40%) ...
Guide 2001
Ce château a reçu un coup de coeur dans l'édition 2000 pour une cuvée Vieilles vignes 97 élevée en fût. La même distinction a été accordée à la cuvée principale 96 dans le Guide 1999. On la retrouve c ...
Guide 2001
Situé à proximité d'un petit aéroport connu des amateurs d'ULM, ce vignoble s'organise autour du merlot. Vinification et élevage (ce vin a été conservé en cuve, mais d'autres passent en fût) se réclam ...
Guide 2001
Le lieu est à visiter, à la fois pour le site qu'il occupe sur la Dordogne, mais aussi pour les galeries de carrières souterraines qui courent dans le calcaire, sous les vignes. Le merlot domine ce vi ...
Guide 2001
Le vignoble, constitué en près de quarante ans sur les graves et argiles de la rive sud de la Dordogne, en aval de Libourne, est labouré selon les usages anciens, et les vendanges restent manuelles. L ...
Guide 2001
De vieilles vignes —quarante ans— ont donné naissance à ce rosé: merlot (60%), cabernet franc (25%), appuyés par du cabernet sauvignon (15%). La grande finesse des arômes et leur intensité bien dosée ...