Vins rouges
un nez de «vendange fraîche» qui regorge d'arômes fringants de raisins, de fruits rouges avec une touche végétale de bon aloi; une bouche légère, coulante, souple, légèrement toastée en finale: la cav ...
Guide 2020
En habituée du Guide, la maison a peaufiné ce joli Valréas, bien du sud, au nez complexe et intense qui associe un fruit bien mûr à un fond épicé et légèrement vanillé. La sucrosité de l'attaque signe ...
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Cette cuvée à dominante de grenache livre un bouquet franc et gourmand de petits fruits rouges. On les retrouve avec plaisir dans une bouche soyeuse, vivace, croquante de fruit, très stimulante par sa ...
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Le marselan, né du croisement entre le cabernet-sauvignon et le grenache, fait de plus en plus d'adeptes. En voici un exemple abouti. Une robe intense, ourlée de nuances violines, habille ce rouge au ...
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à un nez discret et délicat, entre fruit mûr et cuir, répond une bouche élégante: texture soyeuse, matière généreuse, agrément du fruit, le tout relevé par une belle fraîcheur et des tanins fermes. De ...
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Des vignes haut perchées (300 à 500m) ont donné naissance à ce rouge tonique dominé par la syrah. D'abord timide, le nez déploie lentement ses arômes fruités et floraux que l'on retrouve dans une bouc ...
Guide 2020
Amountanage, la transhumance en provençal. Cuvée bio, issue des jus de gouttes exclusivement, on retient de son nez les arômes juteux de petits fruits rouges frais. Légèreté, souplesse et fruité en bo ...
Guide 2020
souvent en vue dans le Guide, la cave signe un rouge très classique (syrah et grenache) au nez discret, un peu réduit, qui laisse s'exprimer après aération des notes plaisantes de fruits noirs. Attaqu ...
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Au nez, passé une note animale, ce ventoux livre des arômes de fruits noirs mûrs et de réglisse. La bouche offre de la fraîcheur et du fruit en attaque, puis se raffermit en finale. ...
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Grenache, syrah et carignan composent un vin au nez discret, aux fines senteurs réglissées. Ronde, appuyée sur des tanins souples, la bouche se montre plus généreuse, libérant jusqu'en finale de belle ...
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Un grenache (90%) vinifié en grappes entières, cela donne ce rouge grenat très parfumé qui fleure bon les fruits rouges confiturés. La réglisse et les épices s'invitent à leur tour dans une bouche pui ...
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De ce rouge composé de grenache et de syrah, on retient sa robe cerise aux reflets violacés, son nez franc de cassis, de réglisse et de garrigue, et sa bouche bien proportionnée, offrant volume, parfu ...
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pas de chêne dans cet assemblage classique syrah-grenache qui libère des arômes fruités intenses nuancés de plantes aromatiques. De la rondeur, une texture soyeuse, des tanins fins, une bonne persista ...
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Né d'un assemblage de quatre cépages, ce vin à la robe profonde et lumineuse respire le grand Sud avec des nuances de fruits rouges mûrs, de cuir, de thym et de menthol. Peu concentrée, la cuvée joue ...
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Cette cuvée tout en retenue fait la part belle au carignan qui s'exprime avec délicatesse sur un terroir argilo-calcaire. La robe grenat offre une belle brillance. Le nez exprime d'abord des notes de ...
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un vin au nez vanillé et aux tanins affirmés, qui s'assouplira à la faveur de la garde. ...
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D'une jolie robe rubis soutenu, ce 2017 mêle des senteurs de fruits rouges et noirs à des effluves épicés. L'attaque est franche et les tanins fondus. Les notes de fruits rouges dominent dans ce vin a ...
Guide 2020
Le domaine fait son entrée dans le Guide avec une cuvée qui soigne le fruit et la fraîcheur. La robe légère et le nez discret mais friand de fruits rouges frais annoncent une bouche croquante dont la ...
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syrah et grenache à parité dans ce rouge ouvert, aux notes chaleureuses de fruits noirs et de caramel, souple, tendre, sans faute de goût, qui diffuse en bouche son fruit mûr presque sucré et ses épic ...
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une robe d'un beau pourpre intense annonce un nez riche de fruits rouges compotés agrémentés de cacao. Douce, ample, avec un petite sucrosité à l'attaque, la bouche déploie sa matière gorgée de fruits ...
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le cabernet franc laisse (de peu) au merlot le premier rôle dans cet assemblage dont le nez séduit par son bouquet de sous-bois, de vanille et de griottes. L'empreinte de l'élevage reste perceptible d ...
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beaucoup de couleurs dans ce rouge dont le nez intensément fruité (cerise et fruits noirs) ne laissera pas indifférent. Au diapason, la bouche, solaire, offre un grand bol de fruits mûrs, une douce ch ...
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Syrah (80%) et grenache noir en duo dans ce rouge au nez affriolant et exubérant de cassis. On le retrouve avec enthousiasme dans une bouche légère qui séduit par sa fraîcheur et ses tanins fins. Un r ...
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Composée de merlot (60%) et des deux cabernets à parité, cette cuvée affiche une robe sombre et dense mais elle reste discrète au nez. Le fruit rouge perce dans une attaque ronde, qui ouvre sur un pal ...
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Une robe intense et dense pour ce bergerac rouge au nez précis, minéral et fruité. Ses arômes de fruits rouges et sa bouche souple aux tanins soyeux en font un «vin plaisir» qui pourra se garder un pe ...
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Mi-cuve mi-fût, ce bergerac rouge mêle au nez les fruits rouges acidulés, un boisé suave et une touche végétale que l'on retrouve en bouche. D'une belle rondeur, il s'appuie sur des tanins soyeux, qui ...
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Né d'un assemblage dominé par le merlot, complété par le cabernet franc, ce 2017 s'ouvre sur les petits fruits rouges bien mûrs. Rond, équilibré, de bonne longueur, il est marqué par des tanins encore ...
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Une expression typée et authentique du malbec pour ce 2017 élevé en cuve. Paré d'une robe profonde à reflets violines, ce vin séduit par ses parfums nets de fraise et de petites baies acidulées, qui m ...
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élevé en cuve, c'est un vin fait pour les années qui viennent, aux arômes francs de fruits rouges et aux tanins veloutés. Il est prêt. ...
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élevé trois ans en cuve, ce cahors incorpore un petit appoint de merlot (10%) aux côtés du malbec. Il s'ouvre à l'aération sur un fruité complexe et fin et séduit par sa bouche toujours fruitée, à la ...
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élevé en cuve, un vin chaleureux, ample et gourmand, aux arômes de fruits rouges, fraise en tête, et aux tanins encore un peu vifs en finale. Il est fait pour maintenant. ...
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élevée en cuve, la cuvée classique du domaine mise sur son fruité gourmand aux accents de cerise noire, sur sa souplesse et sa rondeur. Le profil du «vin plaisir». ...
Guide 2020
L'adjectif gouleyant n'était pas traditionnellement associé aux cahors, mais la maison décline le malbec dans tous ses états. Sous cette marque, il en propose une version souple, qui vise le plaisir i ...
Guide 2020
du malbec complété d'un appoint de merlot, un élevage en cuve pour obtenir ce cahors au profil souple et gourmand, aux arômes de fruits noirs et de réglisse, marqué en finale par des tanins jeunes et ...
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élevé en cuve, un malbec tout en fruit, aux arômes de cerise et de fruits noirs bien mûrs, souple et friand en bouche, malgré une certaine austérité tannique en finale. Fait pour une consommation proc ...
Guide 2020
La robe profonde à reflets violines est bien celle d'un «vin noir», issu de pur malbec. Le nez, discret, évoque les fruits rouges épicés. L'attaque souple donne le ton de ce cahors accessible, à boire ...
Guide 2020
noir d'encre à reflets violets, un millésime très agréable par son nez d'une grande fraîcheur, qui monte en puissance sur des notes de cerise, de groseille et de cassis. Un peu plus discret au palais, ...
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associée à la syrah, la négrette a donné naissance à cette cuvée aux parfums très plaisants de myrtille, de cassis et de réglisse. Frais en attaque, souple dans son développement, le palais offre une ...
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La négrette (60%), la syrah et un appoint de cabernet-sauvignon issus d'une sélection de parcelles ont donné naissance à un fronton flatteur, au nez délicat et gourmand, centré sur les fruits rouges f ...
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plus simple que le millésime précédent, coup de cur l'an dernier, c'est un représentant authentique de l'appellation, tant par ses arômes de violette et de réglisse typés du cépage que par son équili ...
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la syrah et les deux cabernets escortent la négrette (50%) dans cette cuvée qui montre sa légèreté dès l'approche: sa robe est claire, son nez, discret, se partage entre fruits rouges frais et confitu ...
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une pure négrette version 2017, entendez «ronde et souple», plutôt simple. Elle n'en offre pas moins les notes de violette et de bonbon à la violette bien typées du cépage. ...
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Quatre cépages (braucol, syrah, duras, merlot) composent cette cuvée grenat intense aux parfums chaleureux et suaves de mûre et de fruits rouges, rehaussés d'épices. Le prélude à un palais souple et v ...
Guide 2020
Associant braucol (70%) et syrah, élevé six mois en cuve, voici un vin plaisir, friand, tout en fruits. Assez réservé au nez, il s'ouvre sur les fruits à l'eau-de-vie relevés d'épices. Plus expressif ...
Guide 2020
Bien connue des lecteurs, cette cuvée revient avec des volumes presque trois fois supérieurs à ceux du millésime antérieur, affecté par le gel. Intense de couleur, elle s'ouvre sur les fruits rouges r ...
Guide 2020
Le millésime 2017 en pécharmant s'est révélé chiche à cause du gel. Cette cave n'en propose pas moins des cuvées très honorables, qui n'ont rien de confidentiel. Celle-ci séduit par son nez complexe, ...
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Né de l'assemblage de merlot, de cabernet-sauvignon (40% chacun) et de malbec, ce pécharmant mise sur l'élégance: élégance de ses arômes de fruits rouges bien mûrs relevés d'épices et de vanille, élég ...
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un vin friand, à la fois souple et acidulé, voire assez vif, aux arômes de myrtille, de cassis et de griotte. ...
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une belle robe pourpre sombre et brillante habille cette cuvée d'assemblage (grenache, syrah, cabernet-sauvignon). Le nez est délicat sur les fruits rouges bien mûrs et des notes boisées, torréfiées. ...
Guide 2020
Ici on ne vient pas chercher la puissance ou la force, mais la finesse, la fraîcheur, la minéralité. Il en est ainsi de ce 2017 qui s'exprime sur le fruit noir (cassis) et tire parti du soyeux des tan ...
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L'élevage de dix-huit mois en foudre n'a pas marqué la palette de ce 2017 qui allie les fruits des bois et la confiture de fraises, complétés en bouche par des notes de cuir. Ample, bien structuré et ...
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L'élevage de dix mois en foudre n'a guère marqué cette cuvée rubis intense, qui s'ouvre sur des notes animales, puis libère de plaisants parfums de groseille et de cassis un rien vanillés. Après une a ...
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On aime son nez à la fois intense et élégant, sur la cerise noire épicée, et sa bouche d'une belle finesse, souple en attaque, bien structurée, marquée en finale par de jeunes tanins un peu pointus. U ...
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Le 2013 de cette cuvée avait obtenu un coup de cur. Le 2017 apparaît jeune et plus austère. D'une couleur sombre et profonde, aux reflets violets, il s'ouvre avec discrétion sur un léger boisé qui fa ...
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à un nez évoquant la gentiane et les fruits rouges succède une bouche riche et chaleureuse, d'une bonne longueur. ...
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Le petit clos Baluce, 50ares, est entouré de pierres dorées typiques de la région. Le vin, lui, est bien représentatif du millésime avec un caractère rond, des tanins biens fondus, un boisé fondu (éle ...
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Dominique Morel insiste sur la nécessité de vinifier délicatement le gamay pour «exprimer ses arômes typiques de fruits rouges, avec cette rondeur en bouche unique». Un objectif qu'il atteint avec cet ...
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Une cuvée qui séduit par son nez de fruits rouges confits et son équilibre en bouche. Les tanins sont ronds et la finale de bonne longueur. Le fruit d'une vinification bien menée, pour un tiers en gra ...
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Un terroir de 4 ha où s'épanouissent des vignes de soixante-dix ans a livré un brouilly au style souple, frais et gouleyant. Les fruits rouges sont dominants tout au long de la dégustation. À boire su ...
Guide 2020
C'est un lieu-dit de la commune de Saint-Étienne-la-Varenne qui est ici à l'honneur. Dans le verre, on découvre un vin au nez intense de fruits rouges et de fleurs, doté de tanins puissants, avec une ...