Olivier Bellet

Une robe encore jeune habille ce 2012 qui traduit bien ses origines: schistes et grès lui apportent cette qualité de tanins unique, qu'Olivier Bellet a pris le temps de ciseler en fût et qui lui donne ...

Cette cuvée est marquée par une dominante florale: aux côtés de fruits très mûrs, la douceur de la violette se mêle à des parfums de tubéreuse. Une touche fumée, de la cerise et du cassis s'invitent d ...

Ce joli vin rubis sombre s'ouvre sans réserve sur un nez intense et gourmand de petits fruits rouges et noirs et d'épices. En bouche, il se révèle à la fois rond, onctueux et frais, bien structuré par ...

C'est une cuvée tout en douceur, avec juste ce qu'il faut de complexité et de nuances: fruits rouges, violette, café et caramel. En bouche, les épices douces mènent la danse, en finesse, accompagnées ...

Jeune vigneron, diplômé en œnologie et installé depuis près de trois ans sur ce petit vignoble de 3 ha, Olivier Bellet fait partie de la «génération montante» du Languedoc. Aidé de son père, coopérate ...

Ce vin issu d'une sélection parcellaire présente un nez intense de fruits rouges, de garrigue et de vanille. La bouche se révèle franche et gourmande, centrée sur un fruité très mûr mêlé de cacao et s ...