Cécile Thirouin - de Taffin

Ce 2011 séduira surtout l'amateur de vins boisés. Mais pour un élevage en barrique bien mené, il faut de bons raisins et du bon vin. C'est ce que l'on trouve ici: le fût laisse s'exprimer les fruits r ...

L'insoumise? Le cru s'appelait jadis «domaine de Beychevelle», ce qui a contrarié les détenteurs d'un château prestigieux situé non au bord de la Dordogne comme celui-ci, mais au bord de la Gironde. L ...

Traversé par le 45e parallèle, le vignoble en coteaux de ce domaine ancien (XVIIes.) est conduit depuis 2007 par les œnologues Cécile Thirouin et Thierry de Taffin. Au merlot, cette cuvée associe le m ...

Le 45 e  parallèle qui passe dans les vignes du domaine donne son nom à cette cuvée de merlot (60 %), de malbec et de cabernets. Un vin rubis limpide, au nez intense de fruits rouges frais, d'épices e ...

Peu après son installation en 2007, ce couple d’œnologues a ouvert un gîte rural, afin de faire découvrir son métier et sa production. On pourra y déguster cette cuvée Prestige qui offre un bouquet cl ...

Comme l'indique le nom de cette cuvée, le 45e parallèle passe sur la propriété. Aux côtés du merlot (60%), le malbec (15%) et les deux cabernets composent ce 2012, qui s'ouvre à l'aération sur les fru ...

Encore un peu timide au nez, ce2012 demande à être aéré pour révéler de frais arômes de fruits rouges et noirs, de sous-bois, nuancés de notes de torréfaction. Fruits rouges acidulés que l'on retrouve ...

En 2007, Thierry de Taffin et Cécile Thirouin, jeune couple d'oenologues, acquièrent cette ancienne propriété, connue sous le nom de domaine de Beychevelle jusque dans les années 2000. Leur cuvée Pres ...

Les quatre cépages bordelais (merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon et malbec) s'associent dans cette cuvée née sur les coteaux argilo-calcaires de la rive droite de la Dordogne. Le nez exhale de ...