PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Jérôme Bourgeois a abandonné son travail de commercial dans l'industrie pour reprendre en 2001 le domaine familial, qui couvre près de 7 ha à l'ouest de Château-Thierry. Il a quitté la coopérative puis engagé à partir de 2009 une conversion progressive du vignoble vers la biodynamie, obtenant la certification en 2015.