Scea domaine la Yole

Situé à quelques encablures de la Méditerranée, ce domaine familial établi sur un site gallo-romain figurait déjà sur le cadastre napoléonien. Installé en 1999, Jean-Christophe Gassier (cinquième géné ...

"Les caves du domaine la Yole, inscrites sur le cadastre napoléonien, étaient situées au croisement de trois routes bordées de pins. On s'y retrouvait, on y commerçait et on y buvait aussi du vin. Auj ...

Les caves et le vignoble, qui figuraient déjà sur le cadastre napoléonien, sont actuellement conduits par la cinquième génération. Jean-Christophe Gassier, à la tête du domaine de 110 ha depuis 1999, ...

Immense propriété viticole, inscrite au registre cadastral dès 1771, le domaine de La Yole – référence au port du Chycoulet qui jouxte Valras et sa plage – est dirigé par Jean Gassier, ingénieur agron ...

1771? C'est à cette date que l'on trouve des traces précises de ce domaine où, depuis l'époque gallo-romaine, se mêlaient activités viticoles et navales. Avec un souci de la flore et de la faune, Jean ...

Du grenache majoritaire et de la syrah composent ce rosé à la robe évoquant un gris. Le nez intense se partage entre les fleurs et les fruits exotiques (mangue) rehaussés d'épices. Après une attaque v ...