Domaine la Beille

À Corneilla-la-Rivière, tout le monde connaît Agathe et Ashley, vignerons en agriculture biologique depuis 2010. Lui, winemaker australien très attaché à son pays natal, et elle, catalane jusqu'au bou ...

Fleurs blanches, fruits jaunes, épices douces, ce macabeu soigne son aromatique, prolongée par une bouche vive, fine, élégante, sans manquer de rondeur. En un mot: équilibré. ...

Les vins d'Agathe Larrère s'illustrent régulièrement dans ces pages, et cette année encore avec cette cuvée de syrah. La robe est très sombre, ornée de nuances pourpres. Le nez, intense et profond, év ...

Le mourvèdre se plaît sur les pentes schisteuses, et cette cuvée en est la preuve. La robe est très sombre et le nez intense et complexe: cassis et cerise très mûres, cannelle et autres épices orienta ...

Cette syrah provient d'un plateau de galets roulés au pied du mont Força Réal. Elle a donné un vin très sombre, impénétrable, aux senteurs de garrigue et de fruits rouges très mûrs, avec des touches d ...

D'un vieil or lumineux, ce 2015 libère des parfums intenses de genêt, d'épices douces, de miel, de pamplemousse et d'écorce d'orange. Un harmonieux mariage de notes fraîches et suaves qui se prolonge ...

Installée en 2005 au côté d'Ashley, winemaker australien, Agathe Larrère résume joliment son parcours: «cinq ans après, sept cuvées et deux enfants». La Beille a trouvé sa ruche... Ce 2008 rouge inten ...

Un nez centré sur la mûre et les épices, une bouche ronde, mâtinée de notes de tabac et soulignée par une bonne fraîcheur: un rouge bien équilibré. ...

Une cuvée de syrah de teinte profonde, presque noire, à reflets grenat. Le bouquet est puissant, à dominante de fruits noirs et rouges avec des nuances confiturées. Sans surprise, mais avec plaisir, o ...

Cette syrah s'offre au regard dans une robe pourpre à reflets violets. Intenses, les arômes de fruits mûrs et de figue rôtie s'expriment pleinement au nez. Puis c'est une grande matière structurée par ...

La robe est d'or clair très brillant. Tout en finesse au nez, avec des notes de citron vert, ce 2017 se révèle plus original en bouche en délivrant des arômes de poire William, de menthol et de corian ...

des notes de cacao au nez, des tanins serrés en bouche, avec des arômes de griotte, pour cette cuvée d'une belle puissance. ...

une jolie robe grenat, des arômes gourmands de fruits rouges et de réglisse, prolongés par une bouche ronde et suave. ...

un vin de caractère, aux notes de fruits noirs et de cuir, aux tanins puissants mais bien enrobés par une chair tendre et ronde. ...

Désormais en bio certifié, le domaine a présenté un carignan de belle tenue. Sur les terrasses de galets roulés s'étendant à mi-pente de Força Real, ce cépage s'exprime pleinement, livrant des senteur ...

La cave est née de la rencontre en Australie d'Agathe Larrère, viticultrice dans les Pyrénées-Orientales et de Ashley Hausler, winemaker aux antipodes. Le couple s'est installé en 2005 à Corneilla-la- ...

Déjà sept ans qu'Agathe Larrère a posé ses valises à Corneilla-la-Rivière avec son winemaker australien Ashley Hausler. Après avoir patiemment apprivoisé chaque cépage et son terroir, le tandem s'essa ...

Actuellement en cours de conversion à l'agriculture biologique, ce domaine est né de la rencontre entre un Australien winemaker et une viticultrice des Pyrénées-Orientales. Deux enfants et sept cuvées ...

La cave a été créée en 2005 par Agathe Larrère, viticultrice à Corneille, et Ashley Hausler, winemaker en Australie. Association gagnante, comme en témoigne ce rouge qui possède un peu de bouteille et ...

né d'un bon terroir de schistes noirs, ce vin séduit par son nez de fruits confiturés, de sous-bois et de cuir et par son palais charnu et complexe, dans le même registre que l'olfaction. ...

Un assemblage de grenache (50%), de carignan et de syrah, cette dernière élevée en barrique. Il en résulte un vin au nez vineux, sur la figue fraîche et les raisins secs, et à la bouche équilibrée, on ...

Né sur des schistes noirs, ce 100% mourvèdre affiche une couleur rouge sombre et profonde. Les fruits noirs à maturité (myrtille, mûre) et les épices composent un bouquet généreux, prolongé par une bo ...

En 2005, Ashley Hausler, winemaker australien, est venu s'installer en Roussillon, terre des ancêtres d'Agathe Larrère, fille de vignerons catalans. Tous deux se sont alors attelés à la mise en valeur ...

La Beille va pouvoir butiner en paix, sur fond de tramontane, dans ce domaine en conversion bio depuis 2010 entre l'accent chantant d'Agathe Larrère et les intonations anglo-saxonnes d'Ashley, winemak ...

Quand un winemaker australien rencontre une jeune catalane, cela donne... un muscat jaune d'or, au nez ample et complexe d'agrumes confits et de raisin mûr. La bouche, bien présente, est à la fois onc ...