Champagne Olivier Père et Fils

producteur - Champagne Olivier Père et Fils
Viticulteur
2, rue Kennedy
2850 Trélou-sur-Marne
France

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@: contact@champagne-olivier.fr
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Champagne

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Établie sur la rive droite de la Marne, la famille Olivier cultive la vigne depuis 1910 et élabore son champagne depuis 1965. Installé en 2000, Bertrand Olivier dispose d'un vignoble de 12 ha. Domaine certifié HVE. Le pinot noir règne sans partage dans ce brut mariant les années 2017 et 2016, un blanc de noirs qui « pinote » au nez comme en bouche sur des notes de fruits rouges, de cassis et de myrtille teintés d'arômes plus évolués de fruits secs. Un champagne assez puissant, bien équilibré entre richesse et tension, marqué en finale par la fraîcheur des agrumes.

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