Domaine de Poulvarel

Une étiquette fun pour un vin sérieux qui assemble cinq cépages. Fleurs, bonbon, pêche et touche minérale, le nez ne manque ni de puissance ni d'élégance. Cette savoureuse palette s'étend encore sur l ...

Le nez exhale les fruits noirs frais, la prune, le poivre sur un fond très «garrigue». Tonique, la bouche délivre cette même qualité de fruit dans un ensemble harmonieux, frais et onctueux, structuré ...

Un vigneron qui mélange les genres: vinification pour moitié en méthode traditionnelle et pour moitié en macération carbonique, élevage pour moitié en cuve et pour moitié en fût. Le résultat est un vi ...

les Cantarelles? Le nom de l'un des deux tunnels antiques qui traversent la propriété. Une moitié de roussanne, du grenache blanc (25%) et du vermentino (25%), vinifiés et élevés en fût, pour ce vin a ...

Cette cuvée mi-grenache mi-syrah a bénéficié d'un élevage long en cuve de 18mois. Le nez exhale des parfums de grenade et de garrigue, qui se prolongent dans une bouche ronde, juteuse, à la mâche croq ...

Des larmes abondantes et une teinte violacée de jeunesse annoncent un nez très solaire marqué par les fruits confits et les cerises à l'alcool. Tout aussi chaleureuse à l'attaque, la bouche en impose ...

Chaque année au rendez-vous du Guide, le domaine signe cette cuvée harmonieuse, issue d'un assemblage complexe de cinq cépages. 5% de muscat suffisent à marquer le nez, plus subtil que puissant, de nu ...

Cette cuvée séduit d'emblée par son fruité intense relevé d'épices. Le charme continue d'agir dans une bouche «espiègle», souple et suave, aux saveurs épicées. Un joli vin sudiste. ...

composée d'une majorité de grenache et d'une pincée de syrah, cette cuvée couleur églantine dévoile un nez exotique mêlant ananas et mangue. La bouche est fraîche, fruitée, de bonne longueur. ...

à un bouquet complexe de fruits exotiques succède une bouche fraîche et équilibrée, aux saveurs exotiques. Un vin bien typé. ...

un vin de partage, gourmand, souple, rond et bien fruité. ...

Cette cuvée d'un beau rouge profond a connu la barrique et cela se sent: un boisé très présent, mais élégant, s'harmonise au nez avec les fruits rouges et la réglisse. La bouche se révèle ronde, génér ...

Un rosé déjà apprécié l'an dernier. Le grenache, complété par un soupçon de syrah, a permis d'obtenir une cuvée vineuse, aux arômes de fruits rouges -fraise en tête- et au palais gras et long, équilib ...

La dégustation débute par des arômes d'épices et de cacao, puis l'aération libère des notes intenses de fruits rouges. Une attaque fraîche et souple introduit un palais ample, charnu, épicé, dont les ...

Du grenache (90%) épaulé par la syrah dans ce rosé de saignée d'un rose tendre et brillant, au nez élégant et vif mêlant fleurs, fraise et fruits exotiques (ananas). Ronde à l'attaque, d'une fraîcheur ...

Pascal et Elisabeth Glas ont repris ce domaine en 2004 après la fermeture de la coopérative de Sernhac. Ils exploitent aujourd'hui un vignoble de 42ha, dont 1,8ha dédié à cette cuvée dominée par la sy ...

Coup de cœur dans le millésime 2007, cette cuvée est élaborée par la famille Glas qui s’est lancée dans la vinification en cave particulière après la fermeture de la coopérative de Sernhac, il y a sep ...

Après son entrée dans le Guide l'an dernier, ce tout jeune domaine confirme ses qualités avec ce millésime. Dans sa robe rose pâle aux reflets saumonés, il s'exprime sur des notes amyliques et de frui ...

Ce très beau vin à la robe rose pâle et aux notes tendres et délicates de rose, de chèvrefeuille et de glycine, à la bouche fraîche et fruitée, ronde et équilibrée, ouvre la porte du Guide à ce nouvea ...

cet assemblage dominé par la syrah (50%) aura séjourné douze mois en fût. Le nez nous le rappelle avec ses notes vanillées sur fond de fruits rouges. À une attaque fraîche succède un milieu de bouche ...

Assemblage classique de syrah (70%) et de grenache, ce costières livre des parfums intenses de fruits rouges et de pruneau à l'alcool. La bouche se révèle tout aussi chaleureuse, vineuse et puissante. ...

Un ancien tunnel romain situé à Sernhac donne son nom à cette cuvée née de grenache et de syrah. Les quinze mois de fût confèrent au nez des senteurs empyreumatiques et épicées qui se mêlent aux fruit ...