Sarl jean-charles Fagot

producteur - SARL Jean-Charles Fagot
Négociant
rte de Beaune
21190 Corpeau
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 3 80 21 30 24
@: jeancharlesfagot@free.fr
RÉGION
APPELLATIONS
Auxey-duresses • Mercurey • Saint-aubin • Puligny-montrachet • Pernand-vergelesses • Bourgogne • Rully • Meursault • Bourgogne-aligoté • Chassagne-montrachet • Crémant-de-bourgogne • Volnay

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Installé entre Chagny et Puligny-Montrachet, Jean-Charles Fagot, propriétaire de 4 ha de vignes, s'est fait négociant pour étoffer sa carte des vins. Il est également devenu restaurateur en 1998 en ouvrant l'Auberge du Vieux Vigneron, où il propose une cuisine du terroir.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin rouge tranquille

    Ce 2015 d'un seyant grenat brillant a été élevé douze mois en fût, mais il n'en garde que d'infimes notes fumées dans un environnement fruité (cassis et framboise). Le mariage réussi du bois et du fru ...

    Guide 2018
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Les 30 premiers crus que compte Saint-Aubin représentent 75% de l'appellation. Un pourcentage élevé par rapport à la moyenne bourguignonne, mais justifié par la qualité de la production actuelle, dont ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce 2011 a disputé la finale des coups de cœur, qui a confronté pas moins de six cuvées. Son vinificateur, Jean-Charles Fagot, est à la fois vigneron et négociant sur Corpeau, commune voisine de Chassa ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Au nez, ce 1er cru met en avant la rose et la cerise sur fond de boisé élégant aux tonalités d'épices douces. En bouche, il apparaît frais, fruité et fin, soutenu par des tanins souples et fondus. ...

    Guide 2021
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une jolie robe cristalline dorée habille cette cuvée au nez discret d'agrumes (pamplemousse), d'amande et de notes briochées. La bouche est puissante et charnue, tenue par une belle vivacité et prolon ...

    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une cuvée issue de l'activité de négoce. Au nez, des notes harmonieuses et bien mariées de fleurs blanches, d'orange, d'ananas et de vanille. En bouche, des fruits mûrs qui soulignent une rondeur et u ...

    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Frais et franc, le bouquet de ce 2013 brillant et limpide se compose de petites fleurs blanches et de fruits jaunes soulignés d'un trait boisé. Une attaque vive et énergique ouvre sur un palais consis ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Au nez, des notes de fleurs blanches fugaces laissent la place à l'agitation des parfums plus empyreumatiques et épicés. Le palais vif et légèrement poivré révèle une bonne persistance. Un vin alerte ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    En plus d'être un bon faiseur de vins, le négociant-éleveur (et propriétaire de 3ha de vignes) Jean-Charles Fagot est un gastronome. La maison familiale est ainsi devenue une auberge où il propose une ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Charles Fagot n'est pas seulement vigneron, il est aussi restaurateur depuis 1998… à l'Auberge du Vieux Vigneron. Son quotidien, c'est aussi l'accord des mets et des vins. Il propose d'ailleurs d ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Vigneron, négociant-éleveur et restaurateur: Jean-Charles Fagot a plusieurs cordes à son arc et va ainsi de la vigne au verre et à la table, celle de son Auberge du vieux vigneron. C'est de la partie ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Vigneron installé entre Chagny et Puligny-Montrachet, Jean-Charles Fagot s'est fait négociant (pour étoffer sa carte des vins) et restaurateur en ouvrant l'Auberge du Vieux Vigneron. Dans son établiss ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    "À Corpeau, au coeur de la Côte de Beaune, entre Puligny-Montrachet et Chassagne-Montrachet, Jean-Charles Fagot a transformé la maison familiale en une auberge chaleureuse où il propose une cuisine de ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Charles Fagot est de ceux qui aiment associer les vins et les mets. Il a donc créé son auberge et, au sous-sol de l’établissement, une cave de dégustation. Il propose un chardonnay très réussi qu ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Charles Fagot est aubergiste autant que vigneron. Alors, quand il suggère un gratin de queues d'écrevisses au marc de Bourgogne ou des saint-jacques au caramel d'agrumes pour accompagner son char ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Pour déguster ce 2007 issu de vignes de soixante ans, rien de plus simple: rendez-vous à l'Auberge du vieux vigneron, tenue par Jean-Charles Fagot lui-même. Peut-être qu'en accompagnement de la lotte ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Corpeau, c'est entre Beaune et Chagny. Restaurant associé au domaine et on vous conseille ici la poêlée d'escargots en persillade. Après tout... l'encoquillé et l'aligoté ont des choses à se dire. Or ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jaune clair, ce rully évoque l'églantine et la pierre à fusil. Il se tient bien en bouche, entre plénitude et vivacité, laisse une agréable sensation d'amande verte et offre une finale plaisante. À se ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Or pâle, ce 2005 offre un bouquet de fleurs blanches agrémenté d'un fin boisé (quatorze mois de fût). La bouche complète le tableau aromatique, libérant la pêche blanche et le pamplemousse, dans un en ...

    Guide 2008
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Cette cuvée jaune pâle dévoile au nez des arômes complexes de poire, d'ananas, de fruit de la Passion, de mirabelle et de vanille. En bouche, elle offre du volume, de la structure et un bel équilibre ...

    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce petit lieu-dit situé sous la falaise de Saint-Romain tient son nom des éboulis calcaires de la roche. Un joli nez de fleur d'acacia, d'agrumes et de fines notes boisées caractérisent l'expression d ...

    Guide 2020
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette vieille vigne accuse cinquante-cinq ans. Elle a donné vie à un vin sérieux, centré sur le noyau de cerise et le cassis mâtinés de notes pierreuses, généreux et puissant en bouche, doté de tanins ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    La robe est légère, d'un rouge vif, et le nez offre des senteurs de griotte et de confiture de vieux garçon. S'il est encore ferme et austère, le palais propose un bon volume et un équilibre bien assu ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce 2016 ne manque pas de charme, tant par la brillance de sa robe jaune pâle que par son nez dans lequel on distingue, outre les arômes d'un boisé fondu, d'intenses notes de fruits blancs et d'aubépin ...

    Guide 2019
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Un chardonnay opulent et complexe, où le boisé est très présent aussi bien au nez qu'en bouche à travers des notes vanillées et toastées. En bouche, une fine acidité apporte de la tension et une bonne ...

    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    À l'extrême ouest de l'appellation, ce climat de seulement 55ares se trouve à la limite des Hautes-Côtes. Cette cuvée issue d'achat de moûts évoque surtout les agrumes au nez, avec quelques notes flor ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le nez floral et boisé, de bonne intensité, est bien typé puligny. La bouche conjugue la minéralité du terroir, la rondeur et le fruit du chardonnay et un bon boisé. Pas très complexe mais harmonieux, ...

    Guide 2017
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Proche de l'étoile, ce village s'ouvre discrètement sur des senteurs de fleurs blanches et de fruits jaunes secs. La bouche se révèle assez puissante, mais tout à la fois soyeuse et ronde, soulignée p ...

    Guide 2016
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Ce village rubis profond mêle au nez la mûre, le sous-bois et la vanille. Franc à l'attaque, gourmand, il déroule des tanins enrobés qui se montrent encore vifs et fermes en finale. ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Le nez, plaisant et ouvert, mêle les agrumes, la vanille et la noisette. Le palais penche vers la vivacité, renforcée par une finale acidulée. Un vin dynamique et de bonne tenue. ...

    Guide 2015
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Ce producteur-négociant de Corpeau n'a qu'à traverser la route nationale pour aller ramasser ses raisins de chassagne issus d'achat. Il en a tiré ce vin à la robe paille claire, au nez discret d'agrum ...

    Guide 2014
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Si Jean-Charles Fagot propose une lotte à l'émulsion de pain d'épice sur son pernand En Caradeux, c'est un conseil à suivre: en plus d'être négociant-éleveur, il tient un restaurant au sud de la Côte ...

    Guide 2013
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Installé entre Puligny-Montrachet et Chagny, un négociant-éleveur-restaurateur: Jean-Charles Fagot peut remplir votre verre comme votre assiette. On retrouve son saint-aubin 1 er cru qui provient de ...

    Guide 2012
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Cette structure de négoce présente un premier cru de bon aloi, prêt à boire. La robe est sombre et profonde. Le nez encore discret fleure bon la griotte et la groseille. La bouche fraîche et ample se ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Présenté par la structure de négoce de Jean-Charles Fagot, ce saint-aubin est sans doute le résultat d'un assemblage de plusieurs climats classés en 1 er cru. Paré d'une robe jaune pâle brillant, il e ...

    Guide 2011
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc effervescent

    Un sympathique domaine familial auquel se trouve liée L'Auberge du Vieux Vigneron. D'appétissants apprêts de cuisine bourguignonne permettent aux visiteurs d'éprouver, in situ, des saveurs culinaires ...

    Guide 2011
    Vin blanc effervescent
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Six cents bouteilles, soit deux pièces (tonneaux) de puligny-montrachet, cela n'a peut-être l'air de rien, mais ce sont toujours des pièces en or pour un négociant. L'or pâle brille sur des parfums de ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Jean-Charles Fagot a deux métiers et une passion. Avec deux restaurants à Beaune et à Corpeau et une activité de négoce, son plaisir est de mettre ses nourritures spiritueuses au service des nourritur ...

    Guide 2010
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Un domaine familial conduit en lutte raisonnée, avec une auberge adjointe. Le propriétaire propose d'associer ce volnay à un «escarbœuf», une joue de bœuf confite aux escargots. Pourquoi pas, mais dan ...

    Guide 2010
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Un restaurant est lié au domaine, à Corpeau, entre Beaune et Chagny. On pourra certainement y déguster ce vin avec une lotte à l'émulsion de pain d'épice. De teinte pâle, un 2006 aux accents minéraux ...

    Guide 2009
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Il faudra sans doute pas moins que le sanglier pour accompagner ce chassagne ferme et tannique, puissant en un mot. Sa robe sombre à reflets pourpres dit bien son caractère. Le bouquet offre une prome ...

    Guide 2009
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Aubergiste et vigneron à Corpeau, Jean-Charles Fagot contribue à l'animation de ce village situé au pied de la Côte entre Beaune et Chagny. Son bourgogne connaît une petite évolution perceptible à l'o ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Une auberge est liée à l'exploitation: on ne se contente pas ici de remplir votre verre. L'assiette suit. Petit domaine (3 ha), petit négoce (une vingtaine de pièces). Petit vin? Pas du tout! Doré bri ...

    Guide 2006
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
r.-v.
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Crémant-de-bourgogne
  • Vins Bourgogne

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.