Domaine le Vieux Lavoir / Vieux Moulin

producteur - Domaine le Vieux Lavoir / Vieux Moulin
Viticulteur
775, rte de la Commanderie Le Palai-Nord
30126 Tavel
France

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LES COORDONNÉES
T: +33 4 66 82 85 11
@: roudil-jouffret@wanadoo.fr
APPELLATIONS
Tavel • Vins de pays/IGP Gard • Côtes-du-rhône • Lirac

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Ce domaine – dont la cave a une architecture proche de celle du lavoir de Tavel – est dans la même famille depuis six générations. Le vignoble a été créé en 1956. Sébastien Jouffret, installé en 1991, vinifie aujourd'hui la récolte de 71 ha.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

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    Bien dans son appellation, un 2015 issu de grenache et de cinsault où l'on retrouve au nez comme en bouche une belle maturité de fruit; le palais aux arômes de cerise noire et de mûre se déploie sur d ...

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    Vin rouge tranquille
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    Guide 2008
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  • Vin blanc tranquille
  • Vin rosé tranquille
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  • Vin rosé tranquille

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    Guide 2022
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Tout est léger et retenu dans ce tavel plus élégant que puissant: la robe, plus pâle que la moyenne, le nez discret, floral et fruité, la bouche délicate, d'une consistance mesurée, qui séduit par sa ...

    Guide 2021
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Une robe rubis lumineuse, un nez explosif de confiture de fraises et de chocolat qui trahit la forte présence du grenache, des tanins fondants pris dans une bouche veloutée, de la longueur: tout est a ...

    Guide 2021
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  • Vin rouge tranquille

    Coup de cœur l'année passée, cette cuvée reste très convaincante en 2019. On retrouve avec plaisir ce nez généreux de poivre noir, de baie de genièvre et de bonbon à la violette qui signe la présence ...

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  • Vin rosé tranquille

    D'un rose intense aux reflets violet, ce tavel évoque la fraise mûre à l'olfaction. En bouche, une légère salinité accompagne le fruit et apporte une agréable fraîcheur et une longueur des plus honora ...

    Guide 2020
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Assemblage de merlot, de grenache et de cabernet, cette cuvée affiche une robe profonde et jeune aux reflets violines et framboise. Ses parfums de fruits noirs (mûre) et de réglisse se dévoilent progr ...

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    Guide 2018
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  • Vin blanc tranquille

    Ce 100% viognier en robe claire libère un fruité intense dès l'olfaction, encore renforcé dans une bouche «explosive», bien équilibrée entre une aimable rondeur et une fine vivacité qui lui confère un ...

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    Six cépages collaborent à ce tavel: grenache, syrah, carignan, cinsault, bouboulenc et picpoul. À une robe dense, couleur rubis, répond un nez intense, tout en fruits rouges -fraise des bois et frambo ...

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  • Vin rosé tranquille

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  • Vin rouge tranquille

    Pas moins de cinq cépages pour cette cuvée. Si la robe est peu soutenue, le nez se révèle intense, sur les fruits mûrs. La bouche, riche mais équilibrée, déploie la même intensité fruitée, agrémentée ...

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    À Tavel, on sait vinifier les rosés. Pour ce côtes-du-rhône, le trio classique grenache-syrah-cinsault et une macération pelliculaire avant pressurage. Le vin présente une robe rose tendre, un nez lég ...

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    Guide 2015
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  • Vin blanc tranquille

    "La cave de ce domaine familial est inspirée de l'architecture du lavoir de Tavel. Elle a abrité ce 2011 né de grenache blanc, de clairette et de roussanne: un vin jaune pâle, qui évoque les fruits bl ...

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  • Vin rosé tranquille

    Dans cette cave équipée des dernières technologies, Sébastien Jouffret vinifie la récolte du vignoble familial, soit 60 ha au total. Ce rosé livre au nez des senteurs délicates de petits fruits rouges ...

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    Guide 2010
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    Des débuts prometteurs pour Sébastien Jouffret qui a su, dès son arrivée au domaine, profiter de l'expérience de son grand-père en oenologie et de celle de son père en viticulture pour élaborer un côt ...

    Guide 2005
    Vin blanc tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Rosé moderne, aussi pâle à l'œil qu'exubérant au nez, aux arômes franchement amyliques. Il fait son effet en bouche: rondeur, fraîcheur, gourmandise du fruit avec des notes de bonbon anglais. ...

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  • Vin blanc tranquille

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    Guide 2019
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  • Vin rouge tranquille

    Un assemblage de grenache et cinsault pour ce 2014 bien ouvert sur des notes d'épices et de cerise à l'olfaction. La bouche est équilibrée: elle offre du gras, un bon fruité et des tanins fins et fond ...

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  • Vin rosé tranquille

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  • Vin blanc tranquille

    Ce blanc à la robe d'or dévoile un premier nez exotique, relayé à l'aération par des notes de pamplemousse et de bonbon acidulé. Le palais dominé par des arômes de guimauve et stimulé par une pointe d ...

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  • Vin rosé tranquille

    Ce domaine, dans la même famille depuis six générations, présente un tavel aux éclats carminés, le nez empreint de notes fraîches de fraise des bois et de groseille. Une fraîcheur que l'on retrouve da ...

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  • Vin rosé tranquille

    Pas moins de six cépages dans ce tavel: grenache, clairette, syrah, cinsault, bourboulenc et picquepoul. Le résultat est un vin agréable, couleur grenadine animée de jolis reflets violines. Le nez évo ...

    Guide 2012
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Également producteur de tavel et de lirac, ce domaine signe un 2009 rubis profond issu de grenache, syrah, carignan et counoise. Du fruit à discrétion relevé par les épices et de subtiles notes de gar ...

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    Vin rouge tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Un assemblage classique de grenache, de cinsault et de mourvèdre pour ce 2006 aux reflets grenat, au nez bien typé de cassis. Dans le même esprit, la bouche ronde et ample évolue sur des notes fruitée ...

    Guide 2009
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  • Vin rouge tranquille

    Pas moins de cinq cépages (grenache, syrah, carignan, cinsault, counoise) composent ce millésime 2006, au nez intense de fruits rouges acidulés (groseille). La bouche, d'une bonne persistance, prolong ...

    Guide 2009
    Vin rouge tranquille
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  • Vin rosé tranquille

    Le cinsault se fait pour une fois dominateur (60 %) dans ce tavel, accompagné de ses complices habituels, grenaches noir et blanc, et d'un doigt de bourboulenc. Les raisins cueillis très mûrs ont donn ...

    Guide 2008
    Vin rosé tranquille
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  • Vin rouge tranquille

    Vous ferez sans doute la relation entre les huit colonnes du vieux lavoir du village et celles reproduites sur la façade du caveau de vente créé en 2002. À l'intérieur, vous trouverez ce vin frais et ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    En 2002, le domaine a créé une nouvelle cave et ouvert un caveau de dégustation. Dans le millésime 2004, il propose également une toute nouvelle cuvée : S n o  1 ; S comme Sébastien ou Sélection et n ...

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INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
t.l.j. sf sam. dim. 8h-12h 14h-18h
HÉBERGEMENT

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