Gaec domaine du Vieux Noyer

producteur - GAEC Domaine du Vieux Noyer
Viticulteur
rte des Gorges-du-Tarn Boyne
12640 Rivière-sur-Tarn
France

AFFICHER
LES COORDONNÉES
T: +33 6 82 58 73 48
@: contact@levieuxnoyer.fr
RÉGION
APPELLATIONS
Côtes-de-millau

PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR

Un grand noyer au tronc sculpté des symboles de la vigne trône à l'entrée de cette propriété conduite par trois associés, vignoble de 32 ha cultivé en bio, établi au pied des Grandes Causses.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES AUTRES VINS DU PRODUCTEUR

  • Vin rouge tranquille

    Le noyer, sculpté des symboles de la vigne, qui trône à l'entrée de la propriété donne son nom au domaine. La cuvée de la 12 France (12 pour Aveyron), au nez de mûre, de liqueur de cassis et d'épices, ...

    Guide 2012
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le domaine du Vieux Noyer est bien connu des lecteurs, et la famille Portalier, un pilier des côtes-de-millau. Le millésime 2007 a été particulièrement apprécié pour son nez de fruits noirs compotés e ...

    Guide 2010
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le vieux noyer qui a donné son nom au domaine vient de mourir de vieillesse. Pour pérenniser son souvenir, la famille Portalier a tenu à le sculpter. Quelle démarche délicate! La présentation au Guide ...

    Guide 2007
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Un noyer plus que centenaire donne son nom à ce domaine de 6 ha, dont les caves sont semitroglodytiques. Cette cuvée est issue de syrah et de cabernet à parts égales, complétés de gamay récoltés sur l ...

    Guide 2006
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Carmen et Bernard Portalier sont propriétaires d'un domaine qui tient son nom de la présence d'un noyer centenaire à la porte de leur cave. Cet assemblage syrah, gamay, cabernet est le reflet de ce qu ...

    Guide 2005
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille
    Guide 2024
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une robe très dense, rouge grenat aux nuances violines, un nez montant et riche de prune d'Ente, de cerise et de fraise confiturées relevé de notes plus fraîches de réglisse mentholée: l'approche est ...

    Guide 2023
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une robe grenat, presque noire. Un nez séveux aux notes grillées. L'attaque est souple, la bouche ample, garnie de fruits mûrs. Des tanins solides issus du raisin et de l'élevage la structurent. C'est ...

    Guide 2022
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin blanc tranquille

    Souvent en vue pour ses vins rouges, ce domaine se distingue, une fois n'est pas coutume, avec un blanc cette année. Un vin pâle et brillant, d'une belle complexité aromatique (aubépine, pêche blanche ...

    Guide 2018
    Vin blanc tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Une robe dense, couleur rubis, habille ce vin aux parfums généreux et complexes de framboise à l'eau-de-vie, de griotte, de poivron et d'épices. Le bourgeon de cassis et la cerise s'invitent dans un p ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le nez très ouvert sur des notes de fruits rouges et d'épices évolue vers des parfums de bourgeon de cassis et de sous-bois à l'aération. Le palais, tout aussi fruité et agrémenté d'une pointe épicée, ...

    Guide 2015
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Pour la troisième année consécutive, la Cuvée de la 12France de Bernard Portalier s'invite dans ces pages. Ce vigneron habitué du Guide, établi au pied des Grandes Causses, site classé au patrimoine m ...

    Guide 2014
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Clin d'oeil à la chanson de Charles Trénet et au département de l'Aveyron, cette cuvée présente, sous sa robe ornée de reflets pourpres, une palette aromatique variée et complexe de cassis, de fruits ...

    Guide 2013
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Des caves troglodytes du domaine est issu ce rosé élégant, mi-syrah mi-gamay, au nez de fraise et de fleurs blanches. Équilibré, frais, légèrement acidulé, il sera un partenaire idéal pour une soirée ...

    Guide 2009
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Installé en cave particulière depuis 1994, Bernard Portalier est un habitué du Guide. Cette année, il présente un rosé d'assemblage gamay-syrah bien dans le type côtes-de-millau. Brillante et limpide, ...

    Guide 2004
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Les grands-parents de Carmen et Bernard Portalier étaient déjà vignerons à Rivière-sur-Tarn. Adhérent de la cave coopérative depuis 1979, Bernard a choisi de créer sa cave de vinification en 1994, ann ...

    Guide 2003
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Fermé de prime abord, ce vin livre à l'aération des notes de fruits rouges et noirs mûrs relevés d'épices. En bouche, il se montre vif en attaque, plutôt souple dans son développement, avant une final ...

    Guide 2020
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    au nez, des arômes de crème de cassis, de griotte et quelques notes végétales; en bouche, une structure souple et une finale chaleureuse sur la framboise à l'eau-de-vie. ...

    Guide 2018
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    La syrah (60%) et le cabernet-sauvignon (30%) ont fait l'objet d'une longue macération, le gamay complétant l'assemblage. Après un séjour d'un an dans le bois, le vin aux chatoyants reflets grenat aff ...

    Guide 2017
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    une cuvée rouge vif aux reflets grenat, ouverte sur des notes de poivron, de sous-bois et de liqueur de cassis, portée par une bonne vivacité et des tanins fondus. ...

    Guide 2016
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Le vieux noyer qui trônait jadis devant la cave du domaine est mort. Il est devenu une sculpture monumentale de 5 m de hauteur, dans laquelle sont gravés les symboles de la vie de la vigne (bourgeon, ...

    Guide 2011
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Si vous passez par le hameau de Boyne, arrêtez-vous chez Bernard et Carmen Portalier: vous pourrez y déguster ce vin agréablement parfumé de petits fruits rouges. De structure légère, il est déjà tout ...

    Guide 2008
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis
  • Vin rouge tranquille

    Dans une robe un peu soutenue, ce 99 se distingue par son bouquet composé à la fois de tabac, de feuille de cassis et d'une pointe de mûre. En bouche, il est tout en finesse. Le rosé 2000 est tendre à ...

    Guide 2002
    Vin rouge tranquille
    - 0 avis

INFOS PRATIQUES SUR LE DOMAINE

DÉGUSTATION, ACHAT À LA PROPRIÉTÉ
t.l.j. sf dim. 9h-12h30 14h-19h
HÉBERGEMENT

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

  • Vins Sud-ouest

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.