Présentation du domaine
Dans l'Entre-deux-Mers, le promontoire de Roquefort fut un ancien oppidum gaulois. Après le rachat de la propriété en 1976 par l'industriel Jean Bellanger, un chai très moderne, aménagé en partenariat avec la faculté d'nologie de Bordeaux, a vu le jour. Premières vinifications en 1987. Aujourd'hui, un vaste domaine (240 ha, dont 100 ha de vigne) conduit depuis 1995 par Frédéric Bellanger. Ce dernier dirige également le Ch. Domi-Cours, acquis en 2002 : 20 ha sur la commune de Cours-les-Bains, en terres bazadaises.
Portrait Du vigneron
Votre parcours en 2 mots
On a d’abord été surpris d’être distingué en jacquère, mais on est très content. On l’a élaborée dans la plus pure tradition, sans malolactique, afin de garder le perlant et la fraîcheur qui la caractérisent. C’est un vin « de soif », et ce n’est pas péjoratif ! Il titre seulement 11° comme les vins que faisait mon père Francis; son faible taux alcoolique est aujourd’hui recherché. Notre Jongieux blanc est très léger, à l’inverse de nos roussettes.
3 mots pour désigner le style de la maison
On a d’abord été surpris d’être distingué en jacquère, mais on est très content. On l’a élaborée dans la plus pure tradition, sans malolactique, afin de garder le perlant et la fraîcheur qui la caractérisent. C’est un vin « de soif », et ce n’est pas péjoratif ! Il titre seulement 11° comme les vins que faisait mon père Francis; son faible taux alcoolique est aujourd’hui recherché. Notre Jongieux blanc est très léger, à l’inverse de nos roussettes.
3 mots pour désigner le style de la maison
On a d’abord été surpris d’être distingué en jacquère, mais on est très content. On l’a élaborée dans la plus pure tradition, sans malolactique, afin de garder le perlant et la fraîcheur qui la caractérisent. C’est un vin « de soif », et ce n’est pas péjoratif ! Il titre seulement 11° comme les vins que faisait mon père Francis; son faible taux alcoolique est aujourd’hui recherché. Notre Jongieux blanc est très léger, à l’inverse de nos roussettes.
Les vins du producteur
25 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Pessac-léognan
