Domaine Davanture

Une robe diaphane aux reflets brillants, des senteurs florales de chèvrefeuille et d'acacia, puis d'amande et de beurre frais, l'approche met l'eau à la bouche. Une bouche ample, dense, suave, chaleur ...

Vendangé à la main le 29août sous un soleil resplendissant, ce 2011 des frères Davanture (Xavier, Damien et Éric) a séduit le jury par sa finesse et son élégance. D'un brillant, rouge vif aux nombreux ...

Issu de vendanges manuelles, ce 2009 s'affiche dans une robe intense, couleur bigarreau, annonciatrice de plaisir. Il est élevé six mois en cuve puis douze mois en fût de chêne, dont il ne garde que d ...

Si d'aventure vous cherchez un givry blanc à un prix très raisonnable et d'une qualité remarquable, allez chez Davanture en lui demandant son 2002. Vous ne serez pas déçu... s'il en reste comme on l'e ...

Vendangés manuellement à la mi-septembre, puis macérés et fermentés une quinzaine de jours, avant un élevage de 12mois en fût, ces pinots noirs ont donné un vin à l'éclat rubis, qui mêle les senteurs ...

Issu de ceps de 50ans plantés sur un sol de marne et de calcaire, ce vin révèle un potentiel intéressant. Un habillage rubis vif et profond, une palette aromatique complexe dans laquelle on retrouve l ...

Vêtu d'une robe blonde comme les blés aux reflets pistache, ce blanc exhale la vanille, le miel d'acacia et l'amande grillée. Une minéralité et un boisé parfaitement intégrés caractérisent la bouche, ...

Paré d'or blanc à reflets dorés, ce 2018 dévoile un bouquet discret, qui s'ouvre après aération sur des notes de pamplemousse et de fruits exotiques. La bouche est fruitée, légèrement acidulée, et s'é ...

Après une vendange manuelle le premier jour de septembre et une macération de 15 jours, le jus obtenu sera élevé 12 mois en fût de chêne. Il en résulte un vin rubis à reflets grenat, au nez ouvert de ...

Or paille d'une belle brillance, ce vin offre un nez délicat de tilleul, d'agrumes et de pêche de vigne. En bouche, la fraîcheur et la souplesse se conjuguent à un fruité charnu, sans aucune lourdeur, ...

rouge violacé et finement boisé, ce givry a séduit le jury pour sa belle présence en bouche, sa plénitude assurée, sa matière bien maîtrisée et son astringence positive pour une évolution sereine. ...

Ce givry à la robe d'or intense livre après quelques tours dans le verre des senteurs de chèvrefeuille, de thé vert et de chlorophylle. La bouche, vive en attaque, est vite arrondie par un gras bien d ...

Or pâle léger, ce 2017 présente un nez expressif, avec un boisé encore imposant auquel s'ajoutent des notes de maturité: miel, abricot sec et citron confit. La bouche se révèle ample et gourmande dès ...

Dans sa robe rubis foncé, ce vin évolue avec élégance. À la puissance aromatique du nez, ouvert sur la cerise mûre, les épices et des notes animales, sur un fond légèrement boisé, répond une bouche am ...

Ce vin d'un rubis éclatant de jeunesse dévoile une palette aromatique franche et pure dans laquelle on décèle de la framboise, du bonbon anglais et de l'herbe fraîchement coupée. La bouche, d'une joli ...

Habillé d'or, ce vin libère un nez d'une belle typicité où se mêlent harmonieusement les fleurs blanches, le raisin frais et la brioche au beurre. D'une belle tenue, le palais se montre à la fois frai ...

Ce 2012 de caractère est encore en devenir. Le nez associe arômes boisés et petits fruits rouges et noirs. Le palais dévoile une matière dense, imprégnée de notes de cassis et soutenue par des tanins ...

Trois frères, Xavier, Damien et Éric, officient sur ce domaine familial situé à Saint-Désert, village de la Côte chalonnaise connu pour son église fortifiée. Élevé douze mois, ce 2009 s'ouvre sur les ...

Ce domaine, mené de main de maître par les trois frères Davanture (Xavier, Damien et Éric), pratique la lutte raisonnée sur l’ensemble de ses 21 ha, enherbés ou labourés. Pour respecter ce travail du ...

Une maison vigneronne du XVII e s. près d'une petite rivière abrite le caveau du domaine au hameau de Bassevelle. Ce cadre idyllique est propice à la dégustation de ce 2008. D'un or brillant, il expri ...

Située au bord d'une petite rivière, l'élégante maison vigneronne du XVIII e s., adossée à la demeure bourgeoise du XIX e s., ne passe pas inaperçue aux yeux de l'amateur de vieilles pierres en balade ...

Bien ancrés dans leur terroir marno-calcaire, des pinots noirs sexagénaires cueillis manuellement ont donné un 2006 d'une teinte rouge grenat profond aux nombreux reflets pourpres. Son nez généreux év ...

Xavier, Damien et Éric Davanture, trois frères associés; Xavier, le dernier arrivé, en 2006, au départ à la retraite de son père Daniel. En huit générations, le domaine est passé de quelques ceps de v ...

2006 est le premier millésime en mercurey pour ce domaine familial de la Côte chalonnaise. Derrière une robe pourpre soutenu à reflets violacés, on découvre un nez puissant marqué par l'année d'élevag ...

C'est un beau roman, celui de ce domaine; le récit d'une progression tranquille: huit générations dans les vignes; les 3 ha du grand-père, les 12 ha du père, Daniel, les 20 ha des trois frères Davantu ...

Huit générations et les trois fils de Daniel Davanture ont créé avec lui le GAEC des Murgers, exploitant 20 ha. L'exemple d'une réussite en Côte chalonnaise et de ce qu'il faudrait faire partout en Fr ...

Noisette, beurre et pain grillé, voici le Petit Chaperon blanc. Il fait route dans le bois tout en préservant ses arômes naturels. Les joues dorées, il tient bien sur ses jambes. Douceur et plénitude ...

A Saint-Désert, n'oubliez pas de regarder l'église néogothique, située à 600 m de cette cave. Tiens, un 2002! Rouge grenat: de la robe, il en a. Son bouquet n'est pas particulièrement volubile. Sa bou ...

La huitième génération est arrivée ici au pouvoir en 1996. Son savoir-faire est d'ores et déjà avéré. A côté du givry rouge 2000 qui obtient une citation, ce blanc voluptueux séduit unanimement le jur ...

2km séparent ce domaine de l'église du XII e s.: cela vaut la peine de les parcourir. Produit au lieu-dit Champ Pourot (qu'il fut naguère question de classer en 1 er cru), ce vin pourra être servi au ...

Huit générations de vignerons avant que les trois fils de Daniel Davanture reprennent le flambeau en 1996. Légèrement doré, ce vin offre un bouquet brioché. Au palais, il prend du corps, du gras, de l ...

Deux kilomètres séparent ce domaine de l'église du XII e s. Il faut les parcourir pour découvrir ce bon bourgogne qui saura se faire attendre. Il soutient bien son appellation, fleurant bon le terroir ...

Rouge tuile (nuance, nous n'écrivons pas tuilé, et l'accent compte beaucoup), ce 97 modérément bouqueté (quelques traces de sous-bois) choisit d'évoluer en finesse. Un léger fruité, des tanins qui res ...

ample mais avec une structure tannique rustique et encore sévère à ce stade, ce 2017 est à attendre. ...

Issue d'une vendange manuelle de vieux chardonnay, ce vin se distingue par une parure jaune délicatement dorée. Le tilleul, l'abricot et le jasmin se sont donné rendez-vous dans le verre. Fruitée, fra ...

un vin blanc gras, un peu iodé, avec un boisé bien fondu en soutien. ...

Ce 2015 dévoile une palette aromatique complexe rappelant l'abricot, la brioche, le beurre frais et la pierre à fusil. La bouche, un peu chaleureuse à l'attaque, développe des petites notes d'agrumes ...

Une macération d'environ quinze jours et un élevage d'un an en fût ont donné ce vin ouvert sur les petits fruits des bois, la rose et le café grillé. La bouche, fraîche, précise et intense, s'étire lo ...

apprécié pour ses parfums de fleurs blanches sur fond minéral et pour son bel accord bois-vin. ...

Ce mercurey associe la rose marine et les fruits cuits à un boisé chaleureux. Un dégustateur décrit ainsi la suite: «avec son palais croquant soutenu par une trame harmonieuse, dans un style 'vieille ...

Ce 2013 s'annonce par petites touches, offrant tour à tour des arômes d'acacia, d'amande, de vanille, de pêche ou encore de litchi. Sa bouche gourmande et expressive affiche un bon équilibre fruit/aci ...

Ces pinots noirs de quarante ans s'associent aux terrains argilo-calcaires et siliceux de Givry pour donner naissance à cette cuvée rouge vif au léger disque orangé. Le nez, d'abord fermé, dévoile apr ...

Les trois frères Davanture, natifs de Moroges et issus d'une longue dynastie de vignerons (huit générations), sont imprégnés des traditions du terroir qu'ils mettent en pratique sur leurs 22 ha (labou ...

Vêtu d'une robe rouge cerise à reflets carmin, ce vin offre un nez de belle intensité qui évoque la confiture de vieux garçon, la mûre et la violette. Frais dès l'attaque, il évolue avec souplesse, la ...

Éric, Damien et Xavier, trois frères, exploitent ensemble ce domaine de la Côte chalonnaise. Le clos Saint-Pierre d'où proviennent ces raisins est bien considéré depuis longtemps. Ce 2005 n'attend guè ...

Ancré depuis longtemps dans ce vignoble, un domaine de 17,7ha. Son 99 rouge s'abrite encore sous une mâche tannique qui devrait s'assouplir. On devine en effet un corps structuré et le charme du cépag ...