Les caves du Plessis

Ce 2014 drapé dans une brillante tenue rubis livre un nez expressif où le fruit voisine en bonne harmonie avec le bois. Un vin souple à l'attaque, puis plus structuré, corsé, épaulé par des tanins vig ...

Élevée douze mois en barrique, cette cuvée arbore une élégante tenue grenat. Elle délivre à l'olfaction des arômes de fruits noirs et dévoile une bouche, fraîche, structurée et dense, aux arômes de fr ...

L'imposante maison de maître, construite en pierre de tuffeau à la fin du XIX e s., émerge des vignes du domaine, qui couvre aujourd'hui plus de 25 ha. Les terres argilo-calcaires, fidèles à leur voca ...

Sur les 25 ha exploités par la famille Renou, 1,20 ha des plus vieilles vignes est consacré à cette cuvée. Très boisées au premier nez, les senteurs évoluent rapidement vers les fruits, le miel et la ...

Le nom de la cave creusée dans le tuffeau et achetée en 1912 a été choisi pour désigner le domaine. Ce dernier se situe sur le coteau argilo-calcaire. Si le vin semble un peu timide au nez, il ne manq ...

Un vin aux saveurs gourmandes annoncées par une chatoyante robe pourpre nuancée de violine et par une palette intense sur les fruits rouges bien mûrs. Un fruité que prolonge une bouche ronde, équilibr ...

une année de barrique pour ce vin au nez très torréfié, tout aussi boisé en bouche, mais avec une belle matière et des tanins de qualité pour digérer sans encombre son élevage. ...

tout en arômes de fruits noirs, cette cuvée élégante révèle une jolie rondeur, rehaussée en finale par une touche acidulée. ...

Valeur sûre de l'appellation, Les Caves du Plessis sont depuis janvier 2012 conduites par Stéphane, fils de Chantal Renou. Elles réussissent cette année un beau tir groupé, avec en tête cette toute no ...

Chantal Renou, qui administre les Caves du Plessis depuis 1976, s'attache à produire des vins qui doivent autant aux vertus de la tradition qu'aux élans de la modernité et aux évolutions techniques, a ...

Que faut-il le plus admirer dans l'espace des Caves du Plessis? La maison de maître, cossue, datant de la fin du XIX e s.? Les caves creusées dans le tuffeau dont il est dit que l'origine remonte au M ...

Le vignoble est ici conduit en lutte raisonnée, avec un enherbement de près de 80 % de la surface globale. L'élevage sur lies fines et la pratique du microbullage permettent d'obtenir des vins tels qu ...

Cette maison de maître du XIX e s. ne passe pas inaperçue à La Martellière. On y soigne l'accueil du visiteur: en mai, portes ouvertes, mini-marché gourmand, parcours dans les vignes et visite de la c ...

Stéphane, installé en 1995, représente la cinquième génération de Renou sur ce domaine de 27 ha. Au coeur du vignoble se situent une maison de maître du XIX e s. et une cave dans le tuffeau, ancienne ...

Le domaine est né avec le XX e s. Depuis, cinq générations se sont succédé pour le porter aujourd'hui à 27 ha. Le 2003 joue de subtiles notes de fruits rouges. L'attaque est franche et la matière comp ...

C'est Stéphane, le fils de Claude Renou, qui assume la responsabilité de cette cuvée. Il n'a pas à rougir de ce travail bien fait. Le nez livre des senteurs de fruits intenses accompagnées d'épices et ...

Calé sur le coteau qui domine le plateau de Saint-Nicolas, le domaine de la famille Renou bénéficie d'un bon ensoleillement. Si vous ajoutez l'âge des vignes (soixante ans) et le talent du père Claude ...

Une palette tout en fraîcheur fruitée se distingue dans ce vin vermeil à reflets indigo. Léger, le palais séduit par ses arômes de fruits rouges et ses tanins souples. ...

Née de ceps de quarante ans enracinés sur de l'argilo-calcaire, cette cuvée bien typée est dominée par les fruits rouges et noirs tout au long de la dégustation. La bouche est souple, fraîche, légère. ...

Cette petite récolte sur 70ares de graviers a donné naissance à un 2013 drapé de rouge vif qui libère d'intenses arômes de fruits noirs. La bouche, charnue, dotée de tanins vifs, fait étalage de son c ...

ce 2013 offre un nez virevoltant sur les fruits rouges et une bouche souple épaulée de tanins bien fondus. ...

Chaque année à la mi-mai, les portes s'ouvrent à la Martellière. Vous y découvrirez une maison de maître du XIX e s., des caves du XIII e s. creusées dans le tuffeau et parcourrez le vignoble attenant ...

Un vignoble de 24 ha équipé d'un chai fonctionnel et d'une cave taillée dans le roc, voilà un outil à la mesure des ambitions et du sérieux de Chantal et Claude Renou. Leur sélection Vieilles vignes, ...