PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Dimitri et Séverine Bouvier sont installés depuis 2010 sur 51 ares 18 centiares de vignes (du pinot noir presque exclusivement) disséminés dans trois villages voisins classés en 1ercru : Villers-Allerand, Rilly-la-Montagne et Sermiers, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Récoltants-manipulants, ils réussissent à élaborer trois cuvées à partir de cette surface exiguë.