PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Après une première carrière dans un bureau d'étude, Maxence Panchau, fils de vigneron, crée à 32 ans le Dom. Caussarelle, à Vacquières dans l'Hérault (là où il est né), grâce au financement participatif de Terra Hominis. Ses 116 « associés » lui ont permis d'acquérir 6 ha d'un seul tenant, plantés en cépages rouges uniquement et en conversion bio.