PRÉSENTATION DU PRODUCTEUR
Le nom Zaepffel viendrait d'un terme de vieil alsacien signifiant « puiser au tonneau ». La famille, très ancienne, est enracinée dans le vignoble depuis 1559 ! L'actuel vigneron, fort d'une expérience acquise dans plusieurs domaines et de 10 ha de vignes sur les terroirs granitiques de Dambach-la-Ville (en conversion bio), a voulu créer des vins. Il a fondé sa maison de négoce en 2018.