Domaine de la Gabillière

On prendra son temps pour ouvrir ce côt vinifié en grappes entières (semi-carbonique). Pour l'heure, le nez se fait discret, sur des nuances de cerise et d'épices. La bouche, bien charnue à l'attaque, ...

Tout est élégant dans ce crémant or paille, depuis son cordon de fines bulles jusqu'à sa palette de fleurs et de fruits mûrs. Le fruit s'exprime volontiers dès l'attaque et ne quitte plus le palais, c ...

Sous une teinte grenat se révèlent des arômes de fruits rouges bien nets qui se prolongent au palais. La bonne vivacité est à leur avantage et ce ne sont pas les tanins qui viendront contrarier leur e ...

Élégant et intense, le nez de ce sauvignon évoque les agrumes, la poire et les fleurs blanches. La bouche, à l'unisson du bouquet, affiche un très bel équilibre entre une rondeur suave et une fine fra ...

Cet élégant 2009 mêle chenin, chardonnay et pinot noir. Au nez, d'intenses parfums d'agrumes. En bouche, des bulles fines, un fruité en accord avec l'olfaction et un bel équilibre rondeur-fraîcheur. ...

La Gabillière est le domaine d'application pédagogique du lycée viticole d'Amboise. Ancré dans l'histoire locale, il est attenant à la Pagode de Chanteloup, petite folie érigée par le duc de Choiseul. ...

La Gabillière est le domaine d'application du lycée viticole d'Amboise (20 ha) qui accueille élèves et stagiaires pour les former aux techniques viti-vinicoles. Pour parfaire cet enseignement, le lycé ...

Le Domaine de la Gabillière est rattaché au lycée viticole d'Amboise: il forme les futurs vignerons et participe à des recherches œnologiques. Avec cette cuvée Expression, issue de vieilles vignes de ...

Exploitation du lycée viticole d'Amboise constituée en 1975, et qui sert de support pédagogique aux futurs vignerons et techniciens viticoles. Son vin blanc sec livre un bon nez vanillé. Rond, fruité, ...

Ce domaine de 16 ha sert de support pédagogique aux élèves du lycée viticole d'Amboise. Un subtil assemblage des cépages ligériens a donné un caractère affirmé à ce crémant dont le nez intense se part ...

Domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise, La Gabillière offre régulièrement des cuvées élégantes. Sous une robe grenat intense, celle-ci éveille la curiosité par les arômes complexes de fruits ...

La Gabillière est le domaine expérimental du lycée viticole d'Amboise. Situé sur les hauteurs de la ville, il ménage une belle vue sur le château et la pagode de Chanteloup, précieux témoignage de l'a ...

Côt et gamay composent ce vin élevé huit mois en cuve, avant un passage de six mois en fût. La groseille domine un nez sur les fruits rouges, où s'invitent également de discrètes notes d'épices. La bo ...

Ce blanc sec élevé dix-huit mois sous bois présente une jolie robe or pâle et une belle intensité aromatique autour du coing. Arômes prolongés par une bouche souple et équilibrée, soulignée par une fi ...

Beaucoup de générosité dans ce crémant blanc issu d'un assemblage de chenin, de chardonnay et de cabernet franc. Générosité des bulles, intenses, générosité du nez avec ses arômes de fruits mûrs, géné ...

Une robe sombre pour cette cuvée qui a su conserver tout le fruit du raisin au nez comme en bouche, perceptible à travers des arômes soutenus de framboise, de cassis et de fraise des bois. Le palais s ...

Moins aboutie que la version précédente, coup de cœur du Guide, cette cuvée 100% côt a tout de même quelques atouts à faire valoir dans sa version 2014: de jolies notes grillées et vanillées léguées p ...

Un joli blanc ouvert sur les fleurs et les agrumes à l'olfaction. Beaucoup de finesse en attaque, puis un développement tout en rondeur et en fruit. Un ensemble agréable et équilibré. ...

Un nez discret de fruits rouges stimulé par une note mentholée, relayé par un palais frais, harmonieux et persistant. ...

Ce domaine est l'outil pédagogique du lycée viticole d'Amboise et constitue également une structure de recherche à l'échelle de la région Centre, en lien avec les organismes viticoles. Ce blanc demi-s ...

La Gabillière est le domaine viticole d'application pédagogique du lycée viticole d'Amboise. Bien connu des lecteurs du Guide, ce vignoble propose toujours des vins de qualité et cette cuvée Authentic ...

Élément fédérateur indispensable à la Touraine, le Domaine de La Gabillière, exploitation d'application du Lycée viticole d'Amboise, a toujours réussi à produire des vins rouges originaux. Cette cuvée ...

Le domaine de La Gabillière (20 ha) est le champ d'exercice des futurs viticulteurs, employés et cadres viticoles qui se forment au lycée d'Amboise, établissement public d'enseignement agricole. Il es ...

Les exploitations dépendant des lycées d'enseignement professionnel, comme celle-ci, rattachée au lycée viticole d'Amboise, offrent souvent des vins intéressants. Ainsi, on ne négligera pas ce crémant ...

Domaine pilote qui dépend du lycée viticole d'Amboise, La Gabillière a su affiner ses compétences au fil du temps en matière de vinification comme d'enseignement. Son 2002, d'attaque franche, est une ...

La cuvée François I er du lycée viticole d'Amboise reflète bien l'esprit du touraine-amboise. Sa robe grenat profond ressemble à celle des grands dignitaires de la cour; ses arômes sont très marqués ...