Champagne Lebeau-Batiste

Le chardonnay, seul à l'œuvre dans cette cuvée, ne s'affiche guère sur l'étiquette, mais le profil tout en vivacité de ce champagne à reflets verts est bien celui d'un blanc de blancs: nez finement ci ...

Ce brut sans année met en avant les raisins noirs: meunier (45%) et pinot noir (30%). Il mêle au nez l'aubépine, les fruits jaunes, la noisette et la torréfaction. Alerte et persistant, il déploie en ...

Un dosage mesuré, à la limite de l'extra-brut (6g/l) pour ce 2009 qui fait la part belle au chardonnay (60%, avec les deux pinots à parité en complément). Le nez s'ouvre à l'aération sur une riche pal ...

un nez discret, sur les fruits blancs, une bouche équilibrée, fraîche et nette, aux nuances d'agrumes. ...

Issu des trois cépages champenois (dont 30% de chardonnay), ce rosé d'assemblage s'annonce par une robe d'un rose assez soutenu et délivre des arômes frais et fins, floraux et fruités. L'attaque est à ...