Champagne Erard-Salmon

L'ancienne cuvée Carte blanche a pris un nom plus décontracté: Le Fruité. Si le nez reste discret, c'est bien le fruit qui s'exprime en bouche, dans une tonalité compotée n'excluant pas la fraîcheur. ...

Meunier, pinot noir et chardonnay contribuent à parité à cette cuvée au nez franc, partagé entre pain frais et agrumes, relayés en bouche par le pain grillé et les petits fruits rouges. Un champagne é ...

L'étiquette ne l'indique pas, mais il s'agit d'un blanc de noirs (du meunier à 80%), élevé plus de trois ans sur lattes. Un cordon de bulles alertes forme une belle couronne de mousse dans une robe do ...

Pas de bois pour cette cuvée assemblant par tiers les trois cépages champenois. Nez légèrement floral (fleur d'oranger, acacia) qui s'oriente à l'aération vers les fruits confits acidulés (ananas, cit ...

mi-blancs mi-noirs (les deux pinots), une cuvée peu dosée vinifiée en fût de chêne et élevée pendant neuf mois sur lies fines; un champagne rond et puissant, où des arômes miellés et vanillés s'exprim ...

né d'un assemblage des trois cépages champenois à parts égales et resté trois ans en cave, un champagne jaune doré animé d'une effervescence intense. Délicat mais réservé au nez, plus expressif et fru ...

des bulles fines et dynamiques dans une robe jaune doré pour ce vin resté trois ans sur lattes; un nez sur les fruits jaunes, la mirabelle, rafraîchi par une touche mentholée, une attaque ronde et amp ...