Présentation du domaine
En 30 ans Richard et Stéphane Martin ont progressivement agrandi la propriété familiale, créée par leurs parents en 1969, jusqu’à 27 hectares répartis sur 52 parcelles argilo-calcaires, quasiment toutes situées sur la commune de Davayé, en Mâconnais. Cette diversité parcellaire, Richard et Stéphane Martin, propriétaires récoltants, en font un atout : le chardonnay traduit ainsi toutes les nuances de sols, d'inclinaisons et d’expositions, toujours dans la délicatesse aromatique. Convaincus qu'un vin de qualité ne peut provenir que d'un sol vivant, d’une vigne saine, et d'un savoir-faire attentionné, ils s'engagent dans l'Agriculture Biologique en 2003 et obtiennent la certification en 2010.
Portrait Du vigneron
Les frères et associés : Richard et Stéphane Martin.
Richard est le maitre de chais. Il pratique l’art de vinifier avec rigueur, patience et précision. Chaque vin est une création subtile alliant la composition aromatique et l’équilibre des saveurs. Richard veille jour après jour à cette harmonie délicate. Il est aussi l’ambassadeur des vins, régulièrement à la rencontre de notre clientèle.
Pour Stéphane, le bonheur est dans la vigne. Ce terrien amoureux du silence et des aurores veille avec passion sur le précieux écosystème de cette épatante vitis vinifera. Personne mieux que lui ne détecte les signes – imperceptibles à d’autres – qui vont dicter le travail journalier, au fil des saisons, jusqu’au cérémonial des vendanges.
LE STYLE DE NOS VINS EN 3 MOTS
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Minéralité
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Elégance
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Origine
Les vins du producteur
8 vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins
Appellations
Mâcon et mâcon-villages • Saint-véran • Bourgogne
