Michel Brès

"La fiole du chevalier d'Elbène – ce notable d'Avignon et chevalier du Saint-Esprit possédait une partie de ces terres au XVII e s. – recèle un beau et doux breuvage, né du viognier (50 %), de la rous ...

Gratitude… Celle que devaient montrer les vignerons en fermage devant les sacs de pois chiches et le vin nouveau donnés par les religieuses propriétaires des lieux sous l’Ancien Régime? Plus sûrement ...

Une grande cuvée qui vaut bien une messe! Quelle allure dans sa robe rouge carminé! Une belle maturité au nez, où le cassis et la griotte sont enrobés par une dominante animale. Les tanins constituent ...

Le fruité, balançant entre cassis et mûre, est rehaussé de notes empyreumatiques issues de l'élevage. Fraîche à l'attaque, la bouche évolue ensuite vers la rondeur autour de saveurs de cannelle et de ...

Cette cuvée, hommage au messire François d'Elbène, propriétaire de ces terres au XVIIes., livre de délicats parfums de pêche et de citron, se fait douce en attaque, puis fraîche et alerte. Un vin harm ...

Ce domaine régulier en qualité propose un joli trio de villages. Ce Plan de Dieu, assemblage équilibré de grenache, de syrah et de mourvèdre, dévoile des parfums intenses d'épices, de fruits noirs et ...

Au XVII e s., une partie du vignoble de cet ancien domaine appartenait à François d’Elbène, notable d’Avignon et Chevalier du Saint-Esprit. Sa fiole? Sa bouteille de vin de Séguret dont il s’abreuvait ...

Le nom de cette cuvée fait référence à un ancien propriétaire du vignoble, François d'Elbène, chevalier du Saint-Esprit au XII e s., qui – paraît-il – affectionnait particulièrement son vin de Séguret ...

L'évêché d'Orange fut longtemps propriétaire de cette imposante bastide des XVII e et XVIII e s. qui s'entoure de vignes. Sur des sols calcaires riches de galets, le grenache, la syrah et le mourvèdre ...

Vendu comme bien national en 1791, ce domaine appartenait à l'évêché d'Orange. La bastide entourée de ses vignes ne manque pas de charme. Assemblant les trois grands cépages rhodaniens, ce vin révèle ...

Le chevalier d'Elbène régnait au XVII e s. sur cette bastide ainsi que sur ses terres. Chevalier du Saint-Esprit, prélat d'Avignon, disait-il sa messe avec un tel blanc issu de viognier, roussanne et ...

L'appellation villages Séguret porte le nom d'un ravissant village classé, aimé des peintres. Ce Chevalier blanc se présente dans une robe jaune paille à reflets dorés. Après aération dans le verre, l ...

Une cuvée bien connue des lecteurs, mais plus souvent à l'honneur en blanc qu'en rosé. Cinsault (50%), grenache et syrah sont classiquement assemblés ici pour donner naissance à ce vin couleur framboi ...

Ce vignoble implanté sur sol argileux est situé sur les premières terrasses de Rasteau. Des ceps, âgés de quarante ans, de grenache, de syrah et de mourvèdre ont donné naissance à ce vin pourpre inten ...