Scev christian Adine

Coup de coeur dans l'édition 2004, il est cette année encore dans le groupe de tête (finaliste retenu pour le choix de la plus haute distinction). Car il possède un bon potentiel et son beau fruit s'e ...

On peut être vigneron à Chablis et vouloir partir à l'aventure. Christian Adine est l'un de ces nombreux viticulteurs bourguignons à avoir posé un pied dans le Midi. Une vingtaine d'hectares autour du ...

Longtemps décriée et desservie par son patronyme, l'appellation réalise des efforts et des progrès qui la mettent, à un prix raisonnable, au niveau de la plupart des chablis si l'on sait choisir et li ...

Christian Adine vit dans l'ancienne conciergerie du château de Courgis. D'où le nom du domaine. Le concierge est ici seigneur et maître, présentant un vin qui réconcilie pleinement (si besoin était) a ...

Courgis apparaît souvent dans La vie de mon père, le livre de Rétif de La Bretonne. L'écrivain y passa près de trois ans. Quant à ce chablis, il est infiniment plus moral. Sans verser dans l'ennui, qu ...

Le domaine doit son nom à l'ancienne conciergerie du château de Courgis. Ce vin montre un peu les dents en fin de bouche, mais à force d'imiter l'éclat du silex... Le minéral en effet est ici bien pré ...

Montmain, l'un des meilleurs 1 ers  crus de la rive gauche. Dans sa robe classique et brillante, celui-ci rappelle la pierre à fusil de nos aïeux quand ils se disputaient. Sa bouche est assez vive, un ...

Coup de coeur en 2004, le Domaine de La Conciergerie est en effet un bon gardien des lieux. On échangerait volontiers son pavillon contre cette loge construite en 1793 auprès du château de Courgis. Le ...

Coup de coeur sur notre édition 1998 pour le même Montmain, Christian Adine n'est pas mal placé cette année encore. Or gris, ce 1 er  cru rive gauche est convaincant par ses arômes de silex et d'acaci ...

Si l'on croit Henry Clos Jouve, la patrie de l'escargot de bouche se trouverait ici. L'escargot dormeur qui hiberne tous rideaux baissés à la morte-saison et que l'on savoure à la croque-au-sel... Cet ...

Dans la Vie de mon père, Rétif de la Bretonne parle souvent de Courgis où ce diable de personnage vécut trois ans chez son frère curé. Ce Montmain est beaucoup plus sage sous son or léger. Son bouquet ...

Exemple d'un vigneron chablisien faisant coup double en Languedoc-Roussillon. Christian Adine a racheté en 1998 le vignoble de la Bergerie (13,5ha de vignes). Faisant une infidélité au chardonnay, il ...

Ce climat ne figure pas très souvent sur les étiquettes, et il est relativement peu connu. Il s'épanouit cependant sur la même côte que Forêt. De teinte pâle, ce 99 se montre charmeur et racé, particu ...

La maison des Adine était autrefois la conciergerie du château de Courgis. Vous comprendrez ainsi le nom du domaine. Il obtint un coup de coeur dans le Guide 1998, pour un montmain 95. Il revient avec ...

Conciergerie du château, cette maison familiale possède des caves construites en 1783. Son millésime ouvert sur des parfums de pêche blanche et de fruits secs se révèle équilibré, de bonne longueur. A ...

Christian Adine est né dans l'ancienne conciergerie du château de Courgis, et il y vit encore. Voici vingt-cinq ans qu'il est vigneron. Son 99 jaune-vert pâle apparaît bien équilibré, agréable, franc, ...