Domaine le Bercail

Le Fréjus est un habitué du Guide. Toujours élaboré à partir d'un assemblage de grenache, de tibouren et de syrah, le voici dans le millésime 2018 qui s'ouvre sur les petits fruits rouges. Il marie av ...

Une proportion non négligeable de tibouren (20%), cépage rare typiquement provençal, entre dans l'assemblage de ce rosé pâle aux reflets pêche. L'agitation révèle des parfums subtils de fruits à noyau ...

Au nez, des notes minérales accompagnent la poire et la fleur d'oranger. En bouche, le vin présente un léger perlant, une texture délicate et une vivacité bien tendue qui met en relief les notes flora ...

Tibouren, syrah et cinsault épaulent le grenache (55%) dans ce rosé séduisant par la richesse de sa palette aromatique: fruits exotiques, agrumes, sureau, pêche et melon se bousculent au nez comme en ...

des parfums subtils s'exhalent de ce blanc composé de rolle et de sémillon: fruits blancs, notes iodées et douces notes vanillées témoignant du passage en fût. Une finesse et une complexité prolongées ...

De beaux reflets violines de jeunesse animent la robe de cette cuvée discrète au premier nez, qui s'ouvre à l'agitation sur d'harmonieuses nuances réglissées, fruitées et épicées. Le palais se révèle ...

Assemblage de syrah et de cabernet-sauvignon récoltés sur un terroir sablonneux, ce vin d'un rouge intense exhale des arômes puissants de fruits noirs (mûre, cassis) associés à des notes de sous-bois ...

Le domaine Le Bercail produit régulièrement d'excellents vins, et ce 2001 s'inscrit bien dans la lignée des précédents millésimes. Ses arômes de petits fruits rouges et de réglisse accompagnent le dév ...

Importante étape sur la voie Aurélienne des Romains, Puget-sur-Argens s'est encore développé au Moyen Age et a conservé de cette époque les ruelles étroites et pentues. Après une visite de la ville, r ...

La robe claire s'agrémente de reflets cristallins. Les notes d'agrumes et d'abricot se déclinent au nez, puis la bouche s'ouvre harmonieusement et dans la douceur. La dominante de grenache n'est pas é ...

Du grenache et un appoint de syrah et de tibouren ont permis d'élaborer cette cuvée rose orangé, au nez dans l'air du temps, porté sur le buis et les agrumes. Un profil aromatique qui vivifie une bouc ...

Créé en 1888, le Bercail est depuis 1984 un centre d'aide par le travail accueillant des adultes en situation de handicap. L'Opale présente une robe rose pâle séduisante. Sur de fines notes de fruits ...

Le mot finesse revient tout au long de la dégustation de ce vin: une teinte jaune, des arômes discrets de fruits blancs, un bon équilibre et un boisé agréable témoignant d'une bonne maîtrise de l'élev ...