Benoit Coulon

Si vous souhaitez vous rendre au domaine, ne vous attendez pas à trouver des fûts blottis au fond d’une cave creusée dans le tuffeau, comme il en existe tant en Touraine. Philippe Gaultier a préféré l ...

Les chais du Clos des Aumônes ont de quoi dérouter: ici, pas de cave creusée dans le tuffeau mais des bâtiments climatisés dans une petite zone industrielle en bordure ouest de l'appellation. Un choix ...

Les petites industries et bureaux de la zone artisanale de Rochecorbon ont été ravis de l'installation d'un chai climatisé à proximité. Le raisin et le vin attirent toujours la sympathie, et Philippe ...

Bulle fine et robe d'or pâle à reflets gris constituent la parure de ce vin. Si votre ramage se rapporte à votre plumage… eh bien oui! Le nez s'exprime librement en notes de fruits à noyau et d'agrume ...

au nez, dominent les fruits mûrs, la pêche blanche notamment; ces fruits explosent littéralement en bouche dès l'attaque; une bouche tenue jusqu'en finale par une belle vivacité. ...

Le nez se révèle expressif avec ses notes briochées et fruitées. Une mousse crémeuse et fine enrobe la bouche, tapissée par des arômes de fruits mûrs et soulignée de bout en bout par une fine fraîcheu ...

Au nez, d'agréables notes florales printanières. Un vin ample, net et long. ...

Rochecorbon, petit bourg près de Tours, s'est toujours efforcé de préserver son vignoble de l'urbanisation. Il serait dommage que les plus belles côtes du Vouvrillon perdent leur vocation viticole. Ph ...

C'est à Vouvray le renom mais à Rochecorbon le bon, dit-on. Le domaine de Philippe Gaultier s'étend sur 18 ha sur les premières côtes de cette commune qui dominent la Loire, réputées pour donner des v ...

Une commune du Vouvrillon dont le vin est réputé avoir du caractère. Cette méthode traditionnelle brillante, à reflets or, semble de prime abord un peu timide, puis laisse apparaître des senteurs de f ...

La robe est jaune pâle, le nez ouvert sur des arômes grillés et fumés. La bouche se montre ronde, onctueuse et fruitée, avec en finale des saveurs acidulée et légèrement amères qui concourent à la fra ...

Philippe Gaultier ne cherche en aucune façon à apparaître traditionnel sur un mode factice. Ses bâtiments et son matériel, installés dans la zone artisanale de Rochecorbon, sont résolument modernes. L ...

Sur le coteau de Rochecorbon, les vignes sont aux premières loges pour bénéficier des influences de la Loire. Philippe Gaultier y exploite 17 ha. Il propose un demi-sec très floral au nez, frais, plut ...

A Rochecorbon, la Loire coule au pied des coteaux et les vignes, face au midi, dominent le fleuve. Des conditions qui font considérer cette commune comme le fleuron de l'appellation. Ce moelleux à 45  ...

Philippe Gaultier cultive 16ha de vignes sur les premières côtes de Rochecorbon. Il se distingue cette année avec une méthode traditionnelle très florale, plutôt corsée, au caractère brut affirmé. Son ...

A Vouvray le renom, à Rochecorbon le bon, dit-on volontiers autour d'une vieille bouteille dans les caves de cette commune très proche de Tours et qui résiste à l'urbanisation. Les plus belles côtes d ...

Ce domaine de 15ha est situé sur les premières côtes de Rochecorbon, premier village de l'appellation que l'on rencontre en venant de Tours. Le terrain argilo-calcaire donne en général du caractère au ...