ZEYSSOLFF

Cuvée Z 2002

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'histoire de ce domaine remonte à la fin du XVIIIes.; aujourd'hui, fort de quelque 8 ha, Yvan Zeyssolff y élève des vins de caractère. D'un rubis brillant, cette cuvée révèle des arômes francs du cépage; encore dominée par le bois neuf, elle demande à être attendue quelques mois pour que ses tanins se fondent. L'ensemble gagnera alors en harmonie.

Détail du vin Zeyssolff

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot noir

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Pigeage

Au cours de la vinification des vins rouges, opération consistant à enfoncer dans le moût du raisin le chapeau (voir ce mot) constitué par les parties solides du raisin, ce qui favorise une extraction des composants du raisin. Voir aussi : extraction, remontage.