WARIS-HUBERT Extra-brut Rosé de saignée Ercanbald - rosé

Prix : 30 à 50 € rosé effervescent A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

issu d'une seule parcelle de Merrey-sur-Arce (Côte des Bar), un pinot noir récolté en 2014, macéré 2 jours et faiblement dosé, ce qui n'est pas très courant pour un rosé. Une robe cuivrée, de beaux arômes d'évolution (abricot sec, rose fanée), une bouche vineuse et longue. Parfait sur de la volaille ou des fromage vieux à pâte dure.

Champagne Waris-hubert : Le vigneron

Installés à Avize, grand cru de la Côte des Blancs, Olivier Waris et son épouse Stéphanie conduisent depuis 1997 un vignoble de 11,5 ha implanté dans ce secteur, ainsi que dans le Sézannais, la vallée de l'Ardre et la Côte des Bar. Succédant à 3 générations de viticulteurs, le couple s'est lancé dans l'élaboration du champagne. Il privilégie les cuvées monocépage et les faibles dosages. Après quelques expériences à l'étranger, Antonin, le fils, a rejoint l'exploitation.

Détail du vin Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé

Quelle note du Guide Hachette le vin Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé ont-elles été produites ? 2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2023.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Avec quel plat servir le vin Waris-hubert Extra-brut Rosé De Saignée Ercanbald rosé ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2021 - 2023
Production :
2 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Champagne
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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