PIERRE ARNOLD

Frankstein Gewurztraminer 2005 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vaste commune viticole du sud du Bas-Rhin, Dambach-la-Ville abrite des dizaines de vignerons comme Pierre Arnold, dont les ancêtres se sont installés en 1711. Son gewurztraminer du Frankstein se présente avec discrétion et finesse: une robe jaune pâle limpide, un nez subtilement floral puis fruité. L'attaque est dominée par des impressions de douceur, puis le palais gras et ample montre une bonne tenue. Un vin prometteur à laisser un peu en cave pour permettre aux sucres résiduels de se fondre. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Détail du vin Pierre arnold

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat blanc à petits grains

Cépage blanc cultivé depuis l'Antiquité sur les bords de la Méditerranée, considéré comme le plus noble des muscats. On en tire surtout des vins doux, souvent issus de mutage. En France, c'est le cépage unique de nombreux vins doux naturels : muscat-de-frontignan, muscat-de-mireval, muscat-de-lunel, muscat-de-saint-jean-de-minervois, muscat-de-beaumes-de-venise, muscat-du-cap-corse. Associé au muscat d'Alexandrie, il donne le muscat-de-rivesaltes. Il entre aussi dans la composition de blancs effervescents (clairette-de-die ; moscato d'asti et asti spumante en Italie) et secs (alsace-muscat). Puissamment aromatiques et complexes, ses vins évoquent le raisin frais, la rose, les fruits exotiques, les agrumes, les épices.